- 10 bactérias benéficas para humanos
- Bifidobacterium animalis
- O que são probióticos?
- Como as bactérias "boas" se tornam "más"?
- Referências
Algumas bactérias benéficas para o homem são Escherichia coli, E. coli, Bacteroides fragilices, Lactobacillus acidophilus, entre outras. As bactérias são organismos procarióticos microscópicos ubíquos e numerosos. Nós os encontramos em diferentes tamanhos e formas.
Quanto à relação com os humanos, podem trazer consequências positivas, negativas ou neutras, dependendo da espécie e das condições bióticas e abióticas do ambiente onde se desenvolvem.
Fonte: pixabay.com
Os humanos co-evoluíram ao longo de milhões de anos com microorganismos que habitam o interior e o exterior de nossos corpos, e que têm consequências importantes.
Muitas espécies de bactérias têm consequências benéficas para nós, que agimos como seus hospedeiros. Dentre eles estão resistência a bactérias virulentas, digestão de nutrientes, manutenção de um pH ótimo, produção de substâncias inibidoras como antibióticos, entre outros benefícios.
Desequilíbrios na biota microbiana humana têm sido associados a várias condições, como inflamação, esclerose, diabetes, alergias, obesidade, asma e até mesmo câncer e autismo. Portanto, é necessário conhecer a condição "saudável" desse bioma, tão diverso e abundante.
Neste artigo, discutiremos 10 bactérias que são benéficas para os humanos, descrevendo-as e destacando seu papel em nosso bem-estar.
10 bactérias benéficas para humanos
Quando ouvimos o termo "bactéria", é quase inevitável associá-lo a um conceito negativo. Freqüentemente, associamos instantaneamente bactérias a doenças catastróficas.
Estamos constantemente tentando manter nosso corpo e ambientes "livres de bactérias" e outros microorganismos usando antibacterianos e detergentes, a fim de manter nossa saúde em um estado ideal.
No entanto, essa imagem negativa da bactéria deve ser modificada. Embora seja verdade que muitas bactérias são os agentes causadores de múltiplas patologias, outras causam imensos benefícios à nossa saúde, sendo essenciais.
Os pesquisadores estimaram a proporção de bactérias em nosso corpo e descobriram um número impressionante: para cada célula temos aproximadamente 10 bactérias. Isso significa que, quantitativamente, somos mais bactérias do que humanos.
Em termos de massa, as bactérias representam uma porção desprezível. Porém, em termos de genes, como organismo temos 99% de genes bacterianos e apenas 1% de genes humanos. É por isso que as bactérias desempenham um papel muito importante em diferentes aspectos de nossa vida, incluindo digestão, imunidade e proteção contra doenças.
Esse número astronômico de bactérias dificulta a escolha de apenas 10 delas, mas vamos analisar as mais famosas da literatura científica:
Escherichia coli
Escherichia coli. Fonte: NIAID, via Wikimedia Commons
Dentro dos laboratórios de biologia - e também do conhecimento popular, a E. coli ocupa um lugar de destaque, sendo o organismo mais conhecido de todo o planeta. Não só é útil como modelo de pesquisa em biologia molecular e genética, mas também dentro de nossos corpos.
A presença de E. coli tem sido associada à produção de vitamina K e vitamina B12, requisitos muito importantes para o hospedeiro mamífero. Além disso, consome oxigênio do intestino, mantendo um ambiente adequado para seus companheiros anaeróbios. Por último, exclui competitivamente os micróbios patogênicos.
Eubacterium
O gênero Eubacterium, como a E. coli, é um residente simbiótico de nosso trato digestivo. Contribui para a produção de vitamina K, vitamina B12, folato e biotina. Outros gêneros bacterianos também são importantes produtores desses compostos vitamínicos.
Bacterioides
Os Bacteroides constituem uma das maiores linhagens de bactérias que surgiram durante o processo evolutivo. Essas espécies são caracterizadas por serem bastonetes com metabolismo anaeróbio, não formam esporos e respondem à coloração de Gram de forma negativa.
Essas bactérias começam a fazer parte da nossa microbiota desde os primeiros estágios de nossas vidas, pois são transmitidas por via vaginal durante o parto, de mãe para filho.
Eles são encontrados como habitantes normais do trato digestivo. Bacteroides têm a capacidade de fermentar carboidratos, produzindo uma ampla gama de ácidos graxos voláteis que o hospedeiro pode reabsorver e usar como energia.
Estudos têm demonstrado que animais sem bactérias no trato digestivo requerem 30% a mais de energia, por não possuírem esses microrganismos que contribuem para gerar compostos assimiláveis.
A colonização por Bacteroides, como Bacteroides fragilices, também foi considerada crucial para o funcionamento do sistema imunológico em mamíferos.
Lactobacillus
Lactobacillus acidophilus
Existem mais de 80 espécies pertencentes a este gênero de bactérias. Este gênero é um importante representante do filo Firmicutes. Especificamente, a espécie L. acidophilus é um habitante mutualístico de nossos intestinos e auxilia na digestão dos alimentos.
Como resultado de seu metabolismo, produz ácido lático e peróxido de hidrogênio, ajudando a manter o trato digestivo livre de microorganismos patogênicos.
Além disso, contribuem para a digestão de carboidratos que não são digeríveis (celulose, peptinas, etc.) e que são uma fonte fundamental de energia no cólon.
Essa bactéria está presente em alimentos fermentados, como o iogurte, e é usada como probiótico. Este tópico será discutido mais tarde. O consumo desses organismos tem se mostrado particularmente eficaz em pacientes com intolerância à lactose, pois auxilia na digestão desse carboidrato.
Este gênero também é encontrado na mucosa vaginal, ajudando a manter o pH ácido. A acidez ajuda a manter os patógenos afastados, como o fungo Candida.
Estafilococo
Staphylococcus epidermidis
A microbiota da pele contribui muito para a saúde de seu hospedeiro e ajuda a protegê-lo contra uma ampla gama de infecções potenciais. Uma maneira de fazer isso é produzindo bacteriocinas, substâncias antimicrobianas sintetizadas pelos ribossomos das bactérias.
As bacteriocinas são peptídeos estáveis ao calor que podem ter variados espectros de morte de microorganismos.
O desequilíbrio na composição microbiana da pele tem sido relacionado ao desenvolvimento de doenças como psoríase, dermatite e acne.
As bactérias do gênero Staphylococcus são habitantes dominantes da pele. Embora alguns sejam potencialmente patogênicos, um grupo específico faz parte da microbiota benéfica e auxilia na produção de substâncias antimicrobianas, como as espécies S. gallinarum, S. epidermidis e S. hominis.
Outro exemplo é S. lugdunensis. Essa bactéria foi isolada da cavidade nasal e levou à descoberta de um novo antibiótico. Assim, o estudo de bactérias benéficas pode levar ao avanço da medicina.
Estreptococo
Bactérias do gênero Streptococccus geralmente estão associadas a doenças, porém a espécie S. thermophilus é um micróbio benéfico.
Esta bactéria não tem capacidade para se mover, mas para fermentar. Como o próprio nome indica, é capaz de suportar altas temperaturas.
Quanto ao seu metabolismo, pode ser aeróbio ou anaeróbio, dependendo do contexto. Ele está localizado no intestino delgado, onde começa a fermentar. Sua presença no trato digestivo auxilia na digestão de carboidratos complexos.
Bifidobactérias
Este gênero de bactéria está naturalmente presente em nosso trato gastrointestinal. Parece ser importante em lactentes, sendo mais frequente em crianças que são alimentadas através da amamentação.
Contribui para a digestão dos alimentos, ajudando a quebrar compostos que não são facilmente assimilados em moléculas pequenas e facilmente digeríveis. Além disso, previne o desenvolvimento de diarreia e prisão de ventre.
Um dos subprodutos da atividade metabólica das Bifidobactérias é o acúmulo de gases no intestino.
Este gênero bacteriano também tem se mostrado positivo na regulação do sistema imunológico, modulando a expressão de imunoglobulinas IgG.
Bacilo
A espécie Bacillus coagulans é geralmente ingerida em vários suplementos e tem efeitos positivos em patologias do trato gastrointestinal, como diarréia.
Lactococcus
Este gênero bacteriano é encontrado em quantidades relevantes em produtos lácteos fermentados. Eles são benéficos para o corpo, pois parecem ser usados para tratar alergias e doenças inflamatórias.
Faecalibacterium
Como a maioria das bactérias descritas, esse gênero está localizado no trato gastrointestinal.
A redução de Faecalibacterium prausnitzii parece estar relacionada a uma série de patologias, como a doença intestinal. Além disso, a bactéria possui propriedades antiinflamatórias.
Bifidobacterium animalis
Bifidobacterium animalis é uma cepa útil de bactérias probióticas que habitam naturalmente o trato digestivo humano. É considerado um probiótico porque confere um efeito benéfico ao homem.
É essencial para uma boa digestão; Este microrganismo vive no intestino grosso, onde compete por comida.
O lúmen intestinal, o estômago, o cólon e o intestino são colonizados pelos microorganismos dominantes que vivem na flora intestinal; portanto, ao suplementar com probióticos, é imperativo tomar uma dose adequada que permita competir efetivamente contra bactérias que podem causar doenças ou infecções.
Algumas bactérias probióticas colonizam ao longo das paredes do lúmen, enquanto outras, como a Bifidobacterium animalis, exercem seus efeitos probióticos à medida que se movem pelo sistema digestivo.
Bifidobacterium animalis usa um processo de fermentação para converter carboidratos em compostos químicos como ácido láctico e peróxido de hidrogênio, permitindo apenas o domínio probiótico em toda a área intestinal.
O que são probióticos?
É impossível falar em bactérias benéficas ou "amigáveis" sem esclarecer o que é um probiótico, pois é um termo que ganhou muita popularidade nos últimos anos.
Segundo a Organização Mundial da Saúde (ou OMS, por sua sigla em inglês), probióticos são microrganismos - principalmente bactérias - cuja presença em quantidades adequadas resulta em benefício para o hospedeiro, sendo um sinônimo amplamente utilizado para designar bactérias boas.
Embora seu uso tenha crescido exponencialmente, seu uso remonta a vários séculos, onde o leite fermentado era usado como remédio caseiro para o tratamento de algumas doenças bacterianas. De fato, observou-se que seu consumo trouxe um resultado positivo para o paciente.
Hoje, os probióticos vão além dos laticínios. Eles vêm em diferentes apresentações, desde cápsulas, comprimidos, pós e outros, que podem ser incorporados em bebidas e outros alimentos.
Por que os probióticos são bons? Isso ajuda a controlar possíveis infecções, pois as bactérias "boas" competem com as "ruins" e acabam por deslocá-las. Eles também ajudam a restaurar a microbiota saudável do hospedeiro após tomar os antibióticos que o mataram.
Como as bactérias "boas" se tornam "más"?
Como vimos, existem várias bactérias que coexistem em relações mutualísticas ou comensais com os humanos, sem causar nenhum dano.
No entanto, alguns desses micróbios têm "parentes" que são conhecidos por sua capacidade de causar doenças devastadoras em humanos. Muitas vezes achamos uma cepa benéfica e outra devastadora, por que essa grande diferença?
O exemplo clássico é a Escherichia coli, normalmente encontrada no intestino humano. Existem algumas cepas patogênicas desse microrganismo que são os agentes causadores de uma ampla gama de doenças, desde a simples diarreia até as síndromes hemolíticas que podem potencialmente causar a morte do paciente.
Na maioria dos casos, a diferença crucial entre uma cepa benéfica para outra patogênica ou mortal está - surpreendentemente - em apenas alguns genes encontrados em elementos móveis, como plasmídeos, transposons ou fagos que foram integrados ao genoma.
Referências
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- A microbiota da pele humana é uma rica fonte de estafilococos produtores de bacteriocinas que matam patógenos humanos
- Olivas, E. (2001). Manual Básico do Laboratório de Microbiologia. Programa de treinamento esportivo. UACJ.
- Tortora, GJ, Funke, BR, & Case, CL (2007). Introdução à microbiologia. Panamerican Medical Ed.
- Troy, EB e Kasper, DL (2010). Efeitos benéficos dos polissacarídeos do Bacteroides fragilis no sistema imunológico. Frontiers in bioscience (edição Landmark), 15, 25–34.
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