Macrolepiota procera é um fungo multicelular comestível pertencente ao grupo Basidiomycota. Seus nomes comuns são cogumelo guarda-sol, cogumelo abafador, galamperna, cucurril, matacandil, entre outros.
É um fungo comum em solos bem drenados, aparecendo crescer isoladamente ou em grupos, em pastagens e às vezes em florestas arbóreas lenhosas. A altura total de M. procera pode chegar a 40 cm, tamanho impressionante para um cogumelo.
Figura 1. Macrolepiota procera nas fases juvenil e adulta. Fonte: Chrumps
Caracteristicas
Morfologia
Pileus ou chapéu
Figura 2. Macrolepiota procera, observam-se as escamas do chapéu, o padrão em zigue-zague do pé e o anel duplo. Fonte: George Chernilevsky
O fungo M. procera tem uma capa carnuda marrom-clara, cuja forma varia com a idade; já que na juventude é hemisférica, convexa, ovóide e fechada; enquanto na idade adulta, é achatado, aberto e assume a forma de um guarda-chuva ou guarda-sol. Pode atingir um diâmetro considerável entre 12 cm e 40 cm.
O chapéu de M. procera tem escamas grossas, marrom-escuras com arranjo concêntrico, que podem ser facilmente removidas, e umbom marrom-escuro no centro.
As lâminas são largas, soltas, macias, possuem lamelas brancas com matizes rosa e estão muito próximas.
A cutícula do chapéu é branco-acinzentada, fibrosa, facilmente separável da carne e possui escamas. A borda da cutícula parece quebrada, com vieiras.
Estipe, pedúnculo ou pé
Extremo cuidado deve ser tomado com o fungo Macrolepiota venenata, uma espécie altamente venenosa e também de grande porte, com chapéu com diâmetro superior a 15 cm, mas com escamas distribuídas radialmente.
Outros nomes comuns de
O cogumelo Macrolepiota procera é designado com vários nomes comuns ou coloquiais dependendo da localidade, ou seja, esses nomes são usados apenas em uma determinada região. O nome sombrinha é o mais difundido, mas existem outros nomes comuns para esse fungo, como: galamperna, quencher, candelabrum. Na língua inglesa é chamado de "cogumelo de parasol", que significa cogumelo de parasol.
Referências
- Alexopoulus, CJ, Mims, CW e Blackwell, M. Editors. (mil novecentos e noventa e seis). Micologia introdutória. 4ª Edição. Nova York: John Wiley and Sons.
- Dighton, J. (2016). Fungi Ecosystem Processes. 2ª Edição. Boca Raton: CRC Press.
- Falandysz, J., Sapkota, A., Dryżałowska, A., Mędyk, M. e Feng, X: (2017). Análise de alguns elementos metálicos e composição e relações de metalóides em cogumelo parasol Macrolepiota procera. Ciência Ambiental e Pesquisa de Poluição. 24 (18): 15528-15537. doi: 10.1007 / s11356-017-9136-9
- Kavanah, K. Editor. (2017). Fungos: Biologia e Aplicações. Nova York: John Wiley
- Kułdo, E., Jarzyńska, G., Gucia, M. e Falandysz, J. (2014). Constituintes minerais do cogumelo parasol comestível Macrolepiota procera (Scop. Ex Fr.) Sing e solos abaixo de seus corpos frutíferos coletados em uma área de floresta rural. Papéis químicos. 68 (4): 484-492. doi: 10.2478 / s11696-013-0477-7