CULTURA DE CHIAPAS: CARACTERÍSTICAS MAIS MARCANTES - VOCABULÁRIO DE CULTURA - 2025

A cultura de Chiapas difere de outras culturas mexicanas pelo fato de ser a que possui as maiores raízes indígenas. Por exemplo, as crenças religiosas na região atestam que os grupos indígenas preservaram em grande parte suas tradições.

Prova disso são a adoração de deuses ancestrais como o Sol e a Lua, e as danças para promover a agricultura, como a dança do milho.

Da mesma forma, na gastronomia a influência dos aborígines se dá com o uso de milho, abóbora, batata e outras culturas típicas da região.

Como a cultura dos demais estados do México, a de Chiapas revela a influência dos espanhóis que entraram em contato com os indígenas mexicanos durante a Conquista.

Exemplo disso é a presença de festas católicas, como o dia da Candelária, a Semana Santa e o dia da Virgem de Guadalupe.

Você também pode se interessar pelas tradições de Chiapas ou suas comidas típicas.

Os 5 principais elementos culturais de Chiapas

1- Gastronomia

A gastronomia de Chiapas é caracterizada pela influência indígena. Os ingredientes utilizados são muito variados, já que o território é formado por planícies tropicais e áreas montanhosas.

Culturalmente, a culinária deste estado está mais relacionada à Guatemala do que ao próprio México.

As bebidas mais comuns em Chiapas são pozol de cacao e tascalate. O tascalate é feito com milho torrado e grãos de cacau.

Já o pozol é feito com grãos jovens de milho, que são fervidos para formar uma massa que é baixada com água até a consistência desejada. Em seguida, são adicionados canela, açúcar e cacau em pó.

Entre os pratos típicos de Chiapas estão:

Pictes

São tamales feitos de milho fresco.

O brilho

É um ensopado de carne e vegetais.

Frango ensopado com frutas

É preparado com frango marinado em alho, tomate, canela, cebola e vinagre.

O ningüijute

É um molho feito com carne de porco.

O porco assado

É preparado com porco jovem, ervas e cebolas.

Batata doce com laranja

É um petisco feito com batata doce e suco de laranja.

A cocada

Seus principais ingredientes são coco, ovo e açúcar. Você pode adicionar leite e outras frutas, como abacaxi.

O presunto

É feito com sementes de abóbora trituradas, amendoim e nozes. Esta farinha é misturada com leite e açúcar.

2- Festas tradicionais

Parachicos

As festas "para o menino", mais conhecidas como "parachicos", são comemorações que acontecem na segunda semana de janeiro.

O festival dura uma semana, durante o qual são realizadas procissões, lançamentos de foguetes e organizados bailes.

Dia da candelária

O Dia da Candelária é comemorado em 2 de fevereiro de cada ano. Durante este dia acontecem procissões, touradas e desfiles. Faz parte da tradição que as famílias compartilhem um jantar de tamales.

No México, as festividades em homenagem à Virgen de la Candelaria são consideradas o encerramento das celebrações do Natal.

Semana Santa

A Semana Santa é celebrada quarenta dias após a Quarta-feira de Cinzas. Nestes sete dias acontecem procissões que revivem a paixão, morte e ressurreição de Cristo.

Em Chiapas destacam-se as celebrações que acontecem em San Juan Chamula, Zinacatán e San Cristóbal.

Dia de Nossa Senhora de Guadalupe

A Virgem de Guadalupe é a padroeira do México. Por isso, em todo o país seu aparecimento é comemorado no dia 12 de dezembro de cada ano.

Em Chiapas, destacam-se as festas que acontecem em San Cristóbal de las Casas, onde os aspectos religiosos se sincronizam com os indígenas.

3- Artesanato

O estado de Chiapas é conhecido pelo seu artesanato, feito de madeira, argila e fibras naturais.

Em diferentes áreas do estado, flautas, brinquedos de madeira, cestos, redes, saias, jaquetas de lã, bolsas de tecido, bolsas de couro, bonecas de barro, vasos e colares são confeccionados com argila ou miçangas polidas.

4- Danças

Em Chiapas, danças e danças estão sempre relacionadas com festas.

Algumas das danças têm caráter simbólico: representam cenas de caçadas, lutas entre animais, a resistência dos aborígines às forças espanholas durante a Conquista, entre outros temas.

Outras danças típicas são a «yomo etze», que é uma dança feminina; o «mote 'xu», que é uma dança dedicada ao cultivo do milho; e a dança Malinche, dedicada à aborígine que colaborou com Cortés durante a Conquista.

5- Religião

A religião oficial de Chiapas é o catolicismo. No entanto, existem vários grupos aborígenes que ainda mantêm parte de suas crenças ancestrais.

Embora cada tribo tenha uma determinada religião, existem elementos comuns a todas, como a existência de um espírito animal.

Este animal representa a atitude da pessoa. Por exemplo, se for um pássaro, isso pode significar que a pessoa é um empresário.

Esses grupos praticam a feitiçaria e a medicina tradicional, consideradas parte da religião.

Cada tribo é formada por um curandeiro que é responsável não apenas por manter a integridade física das pessoas, mas também a espiritual.

Os Choles, membros de uma tribo indígena, consideram as cavernas sagradas, já que foram habitadas pelos espíritos que controlavam a chuva, o vento, as tempestades e outros fenômenos naturais.

Os lancadones, outra tribo, alimentam os deuses com pozol, a bebida feita de milho. O chefe da família está encarregado de realizar este ritual.

Muitos grupos aborígenes misturaram suas próprias crenças com as crenças católicas. Por exemplo, muitos adoram a Virgem Maria e Jesus, embora reconheçam a supremacia de seus próprios deuses, como o Sol e a Lua.

Referências

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7. México: Pessoas e Tradição em Chiapas. Obtido em 6 de novembro de 2017, em caroun.com
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