CULTURA DA ESPANHA: TRADIÇÕES, COSTUMES, GASTRONOMIA, MÚSICA - VOCABULÁRIO DE CULTURA - 2024

A cultura da Espanha é ampla e variada. Nasceu da mistura de vários povos que marcaram suas tradições e costumes, como ciganos, catalães, galegos, judeus, entre outros. Estas foram uma referência fundamental para moldar a essência da Espanha hoje.

A Espanha é um dos destinos turísticos mais procurados do mundo. Possui um grande número de atrativos turísticos com grande repertório histórico em suas ruas. Catedrais, castelos, monumentos, ruínas antigas e outros elementos diversos que compõem seu repertório artístico e cultural.

Plaza de España, Sevilla

Imagem de David Mark de Pixabay

Além disso, é uma região diversificada de áreas montanhosas, costeiras, florestadas e até desérticas. Seus principais países vizinhos são França e Portugal. Entre algumas coisas que caracterizam o modo de vida e a diversidade dentro deste país estão as múltiplas línguas que coexistem dentro do mesmo território ou em territórios próximos.

A língua oficial da Espanha é o espanhol ou castelhano, no entanto, algumas comunidades autônomas muito próximas e influentes têm sua própria língua. Entre estes, é conhecido o catalão, que vem da Catalunha; o galego, dos habitantes da Galiza; e Euskera ou Basco, do País Basco, cujas áreas fazem fronteira com Espanha e França.

Quanto às crenças, em Espanha predomina a religião católica, o que tem influenciado este território ao longo da história. O catolicismo está vinculado a esta região desde o século VI, porém, a partir da constituição de 1978, a Espanha não possui uma religião oficial.

Os espanhóis tiveram uma grande influência nas crenças e cultos religiosos em todo o mundo. A maior parte dos cultos latino-americanos e a influência do catolicismo nesta área foram produto da chegada dos espanhóis à América no século XV.

Tradições espanholas

flamengo

É um gênero musical e de dança tradicional da Espanha. Está associada à região sul de Espanha, especificamente aos ciganos, nas zonas da Andaluzia e de Múrcia. A origem do flamenco não é exatamente conhecida. Acredita-se que suas raízes podem estar ligadas à migração dos Roma do Rajastão do norte da Índia para a Espanha.

Esta população migrante pode ter introduzido na Espanha certos elementos característicos de sua cultura, como sinos, pandeiros e castanholas, além de suas danças e cantos tradicionais. Essa mistura de culturas pode ter originado o que hoje é conhecido como flamenco.

Quando se trata de estar em palco, o flamenco é executado por bailaores ou bailaoras, que dançam com movimentos dos braços e um certo estilo de pisada, acompanhados pela música do violão e pela voz do cantor.

Atualmente, o flamenco é reconhecido como Patrimônio Cultural Imaterial da Humanidade pela UNESCO desde 2010. Existe uma diversidade de danças flamencas, entre as quais podemos citar o soleá, bulerías, alegrías, sevillanas e muito mais.

Tourada ou tourada

É um conjunto de estradas onde se realizam peregrinações e cujo destino final é o santuário do Apóstolo Santiago el Grande, que se encontra no interior da catedral de Santiago de Compostela, na Galiza.

Existem várias histórias sobre como nasceu a tradição do Caminho de Santiago, porém, todas surgem da descoberta dos restos mortais do apóstolo. Uma das histórias afirma que foram encontrados por um camponês galego perto da localidade de Padrón. Outras histórias contam que o corpo de Santiago foi depositado em um barco que chegou à costa da Espanha.

Após a descoberta dos restos mortais, o rei Afonso II ordenou a construção de um túmulo para o apóstolo, que mais tarde seria o local onde repousa a catedral de Santiago de Compostela.

O Caminho de Santiago ganhou popularidade durante a Idade Média. Muitas pessoas de diferentes regiões do mundo se interessaram em visitar o sepulcro, o que deu início às peregrinações, que tratam de viagens a lugares sagrados como santuários, para fins espirituais e religiosos.

Embora os caminhos sejam diversos, o mais moderno foi criado em 1980 pelo Padre Elías Valiña. O caminho também tem um simbolismo próprio, que neste caso é uma concha. Muitas das pessoas que fazem a peregrinação escolhem uma concha na praia como prova de sua jornada. Alguns afirmam que a concha se tornou o símbolo do Caminho de Santiago porque muitos dos caminhos levam ao mar, de onde, segundo a tradição, se afirma que veio o corpo de Santiago.

Atualmente, o Caminho de Santiago é um local considerado Patrimônio da Humanidade pela UNESCO desde 1993. Entre as rotas mais populares estão “o Caminho Francês” e o “Caminho do Norte”.

Peregrinação ao Rocío

A maioria dos costumes espanhóis tem a ver com compartilhar com amigos, ir a festas, comer e curtir o tempo com as pessoas que você ama. Eles se caracterizam por ter uma vida noturna muito ativa e por serem amantes do contato físico.

Sair para um barzinho

"Sair para comer tapas" significa ir com os amigos a um bar. Tapas são pequenas porções de comida servidas como acompanhamento de uma bebida alcoólica. Na gastronomia espanhola, a presença destes sanduíches tornou-se tão importante que existem competições anuais para escolher as melhores tapas do ano.

O uso de azeite

O azeite é usado para tudo. Na culinária espanhola esse ingrediente é básico, mesmo para fritar. Na verdade, a Espanha bateu o recorde mundial de produção de azeite em 2018 com 1,77 milhões de toneladas na primeira metade da campanha.

Tire um cochilo

Tirar uma soneca na Espanha é muito comum, depois do almoço você dorme cerca de quinze a trinta minutos para fazer uma refeição. Além disso, as altas temperaturas da região, principalmente no verão, exigem um descanso da população. Por este motivo, é normal que entre as 14h00 e as 16h00 os estabelecimentos e lojas encerrem.

Amor pela vida noturna

Muitas discotecas do país abrem depois das onze da noite e ficam abertas até 6 e 7 da manhã. As casas noturnas costumam ficar lotadas de gente que dança até o dia seguinte.

Jogos de cartas

Os jogos de cartas com o baralho espanhol são muito comuns em encontros familiares, passeios com amigos e em alguns bares. Um dos mais comuns é o "mus", que é jogado com quatro pessoas competindo entre si, em duplas. A equipe vence quando chega a 30 ou 40 pontos em três jogos.

A complexidade e atractividade disto reside no facto de os casais não terem permissão para mostrar as suas cartas, pelo que existe uma lista de sinais para informar o parceiro quais são as jogadas possíveis.

Gastronomia

A Espanha teve muitas variações em seus pratos devido à influência de várias culturas em sua história. No início foi muito influenciado pela culinária árabe, depois da descoberta da América novos ingredientes como batata doce, pimentão, tomate e cacau chegaram às cozinhas espanholas.

Com a chegada dos Bourbons no século XVIII, a gastronomia e a forma de comer mudaram profundamente, tornando-se mais requintadas e limpas. A culinária francesa foi imposta e maior peso foi dado às propriedades do vinho e ao cultivo de sua própria comida.

Ensopado madrileno

A caldeirada madrilena é o prato mais famoso da capital, feito com várias carnes, como chouriço, peito de frango e ossos de boi. É servido em três partes chamadas "rollovers": a primeira é o caldo que vem do cozimento das carnes; em segundo lugar, o grão de bico e os vegetais; terceiro as carnes acompanhadas de pão ou arroz.

A escalivada catalã

É uma salada assada à lareira ou ao fogo de lenha, os seus ingredientes tradicionais são beringelas temperadas, cebolas, pimentos e tomates. Algumas regiões substituem o bacalhau por beringelas. É servido com pão de quinta ou pão de aldeia, típico da Catalunha.

A paella

A paella é um dos pratos espanhóis mais conhecidos do mundo. A forma como esta receita é preparada permanece controversa. São ensopados marinhos servidos com arroz, feijão branco, tomate, ervilha, azeite e açafrão. Algumas variantes são preparadas com coelho ou frango.

Batatas amassadas

São típicas das Canárias, são batatas cozidas com a pele e marinadas com muito sal marinho, são secas ao lume e, depois de prontas, são servidas para acompanhar o leite ao pequeno almoço ou como base para alguns pratos como o kid al forno.

Gaspacho andaluz

É uma sopa fria. Este prato remonta ao antigo Al-Andalus entre os anos 711 e 715, quando consistia apenas em pão ralado com vinagre e azeite. Com o passar dos anos, tomates, pepinos, alho, pedaços de presunto e ovo frito foram adicionados à receita.

Música

A Espanha é um país multifacetado no que diz respeito à sua música, isto se deve à variedade de culturas que se misturaram na região ao longo da história. Dos ritmos indígenas do arquipélago, dos árabes, africanos, celtas e gregos às melodias cristãs e judaicas. Todas essas são facetas da cultura musical espanhola.

O Flamenco é um dos estilos musicais e danças tradicionais mais importantes da Espanha

Imagem de Werner Gmünder de Pixabay

Flamenco, charrada, fandango, polca e jota são os estilos musicais mais famosos da Espanha. Normalmente o flamenco está relacionado com o povo cigano, acredita-se que seja descendente da música mourisca influenciada pelos estilos sagrado bizantino, egípcio, paquistanês e indiano.

A jota é outro estilo musical que cobre grande parte da Espanha. Inclui guitarras, bandurrias, acordeões e alaúdes. Eles cantam e dançam com castanholas. As letras de suas canções são diversas e falam de patriotismo, amor, religião e muito mais. O cantor costuma ser solista, embora algumas versões proponham duetos.

Religião

A Constituição espanhola garante a liberdade religiosa, pelo que assegura que no país não existe religião oficial, de facto, não existe Código de Direito Eclesiástico. Mesmo assim, o catolicismo predomina na região, seguido do agnosticismo e do ateísmo.

O Estado espanhol rejeita a discriminação com base em convicções ou atitudes religiosas, portanto, confia na liberdade religiosa que eles estabelecem em sua constituição. Isso garante a todos os indivíduos e grupos direitos e responsabilidades iguais perante a lei.

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