CULTURA DO GUANAJUATO: CARACTERÍSTICAS MAIS MARCANTES - VOCABULÁRIO DE CULTURA - 2025

A cultura de Guanajuato é uma das culturas mexicanas em que a influência do catolicismo é mais observada. Na verdade, muitos dos feriados neste estado estão diretamente relacionados à Igreja Católica.

Alguns exemplos são as celebrações que acontecem durante a Semana Santa, o dia da Virgem de Guadalupe, o dia da Virgem de Dolores e o dia de San Ignacio de Loyola.

É necessário destacar que nos últimos anos a presença de outras religiões além da católica tem se evidenciado no estado, entre as quais se destacam religiões cristãs como as evangélicas, religiões asiáticas como o budismo e espiritualistas como a Santeria.

As tradições de Guanajuato mostram as raízes indígenas. Isso é evidenciado em algumas danças, como a dança dos paloteros.

A influência indígena também é apreciada na gastronomia, em que se destacam tamales e água de beterraba, entre outros pratos.

Você também pode se interessar pelas tradições de Guanajuato ou por suas lendas e mitos.

As 4 principais manifestações culturais de Guanajuato

1- Gastronomia

O estado de Guanajuato está localizado entre duas formações montanhosas. Os vales que cobrem este território são muito férteis, pelo que é possível encontrar uma grande variedade de produtos agrícolas.

Além disso, Guanajuato é conhecida pela produção de laticínios e seus derivados. Tudo isso torna a gastronomia deste estado muito rica e variada.

As bebidas mais conhecidas no estado são a água de beterraba, que é o suco de beterraba, e o licor de morango.

Os pratos mais conhecidos deste estado são:

Carnes frias ao estilo San Miguel de Allende

É uma linguiça que se come fria e é preparada na própria localidade que lhe dá o nome.

Os nopalitos

Eles são frutos de cactos. Estes são servidos com batatas, ovos cozidos, tomate, pimenta, orégano e camarão.

Pernas de sapo de lampreia

Para preparar este prato, os membros das rãs são cozidos em molho de tomate e vinho.

O presunto

É uma sobremesa preparada com amendoim, sementes de abóbora, nozes e outros frutos secos. Tudo isso é misturado com leite e açúcar.

A charamusca

Sobremesa feita com açúcar branco ou mascavo, coco ralado e amendoim. O açúcar é misturado com água e aquecido até que se forme um melaço.

Em seguida, as frutas são adicionadas e é amassado e torcido até esfriar.

2 - Partes

Dentre as festas mais importantes do estado, destacam-se:

Sexta-feira da virgem das dolores

A Virgem de Dolores, padroeira dos mineiros, é homenageada na sexta-feira anterior à Páscoa. Tanto nas casas de Guanajuato quanto nas minas dos altares do estado são feitos em homenagem a essa virgem.

Durante este dia é costume fazer arranjos de flores e dá-los a mulheres, amigos ou familiares.

Semana Santa

A Semana Santa é celebrada entre março e abril; sua data depende do calendário festivo da Igreja Católica.

Sendo Guanajuato um dos estados mais católicos do México, as celebrações em torno da Semana Santa são de grande importância.

Missas e procissões são realizadas ao longo da semana em que a paixão, morte e ressurreição de Jesus são representadas. Também é costume visitar sete templos na Quinta-feira Santa.

Dia da tomada da Alhóndiga de Granaditas

Em 28 de setembro celebra-se a tomada de Alhóndiga. Nesse dia se comemora o confronto de 1810 entre os insurgentes espanhóis e mexicanos, liderados pelo padre Miguel Hidalgo.

Este confronto foi um dos que iniciaram a guerra pela independência do México.

Em Guanajuato ocorre um desfile cívico-militar, do qual participam alunos de escolas estaduais e das Forças Armadas.

Festival Cervantino Internacional

O Festival Internacional Cervantino é realizado em Guanajuato desde 1972 e tem duração de um mês. Recebeu o nome em homenagem a Miguel Cervantes de Saavedra.

Neste festival acontecem feiras do livro, apresentações teatrais, palestras com autores mexicanos e internacionais, entre outras atividades.

Ferie de Alfeñique

A Feira de Alfeñique realiza-se entre a última semana de outubro e primeiro de novembro. Várias sobremesas são vendidas nesta feira.

Como a data coincide com a celebração do Dia dos Mortos, são vendidos doces alusivos, como caveiras de açúcar e pão de mortos.

Dia da Virgem de Guadalupe

A celebração em homenagem à Virgem de Guadalupe acontece no dia 12 de dezembro. Esta invocação mariana é a padroeira do México, por isso este feriado é de grande importância.

3- Danças

As danças mais populares em Guanajuato são as seguintes:

Dança do touro

A dança do touro é uma tradição da época colonial. Essa dança representa uma cena que se passa em uma fazenda: um touro foge e começa a ameaçar os trabalhadores da plantação.

O fazendeiro tenta pegá-lo sem obter resultados favoráveis. É quando outros personagens são adicionados à dança.

Os dançarinos são um homem vestido de touro, o fazendeiro, um charro, um bêbado, um corcunda, o demônio e a morte.

Dança dos paloteros

A dança dos paloteros é uma tradição dos grupos indígenas de Guanajuato.

Os dançarinos fazem oferendas aos deuses, especialmente ao Sol e à Lua, para que eles intervenham favoravelmente na agricultura, na coleta e em outras áreas da vida indígena.

Os bailarinos são homens vestidos com shorts que realizam movimentos lentos e delicados, como se fosse uma arte marcial.

4- Religião

Guanajuato é considerado um dos estados mais católicos do México. No entanto, pesquisas realizadas nos últimos anos pelo Instituto de Estatística do México mostram que 200.000 Guanajuato pertencem a uma religião diferente do catolicismo, e que 72.000 são ateus.

Dos 200.000 crentes não católicos, 180.000 pertencem a igrejas cristãs, como igrejas ortodoxas, adventistas, evangélicas, Testemunhas de Jeová e igrejas protestantes.

Os 20.000 restantes pertencem a diferentes religiões, entre as quais se destacam o judaísmo, o islamismo, o espiritismo e o budismo.

Referências

1. Cultura em Guanajuato. Obtido em 7 de novembro de 2017, em visitmexico.com.mx
2. Cultura de Guanajuato. Obtido em 7 de novembro de 2017, em explorandomexico.com
3. Famosos Festas e Celebrações em Guanajuato. Obtido em 7 de novembro de 2017, em donquijote.org
4. Festivais e tradições. Guanajuato. Obtido em 7 de novembro de 2017, em visitguanajuato.com.mx
5. Obtido em 7 de novembro de 2017, em visitmexico.com
6. Guanajuato, México. Obtido em 7 de novembro de 2017, em sunofmexico.com
7. Guanajuato, México. Obtido em 7 de novembro de 2017, de ruelsa.com
8. Alimentos Tradicionais de Guanajuato. Obtido em 7 de novembro de 2017, em backyardnature.net