CULTURA MICHOACÁN: CARACTERÍSTICAS MAIS IMPORTANTES - VOCABULÁRIO DE CULTURA - 2025

A cultura de Michoacán é muito rica e variada. Consiste em representações em diversas áreas. Gastronomia, festas, danças e artesanato são apenas alguns exemplos da mostra cultural deste estado.

Na gastronomia, destacam-se pratos como guacamole, uchepos e corundas (dois tipos de tamales) e peixes brancos.

As festividades de Michoacán mostram a influência da Igreja Católica nesta sociedade. O dia da Virgem da Candelária, a Virgem de Guadalupe e a Semana Santa são alguns dos exemplos de festas religiosas que se celebram no estado.

Em Michoacán, as tradições indígenas ainda são preservadas. Isso é visto em algumas das danças em que os deuses antigos são louvados. Um exemplo disso é a dança dos velhos, que é de origem pré-hispânica.

Você também pode estar interessado nas tradições e costumes de Michoacán ou em sua história.

As 4 principais manifestações culturais de Michoacán

1- Gastronomia

A gastronomia de Michoacán é beneficiada pela agricultura e pecuária, duas atividades muito praticadas no estado.

Portanto, a cozinha está repleta de ingredientes vegetais, assim como de carne vermelha.

A influência das culturas indígenas também é observada, especialmente os tascaranos que vivem em Michoacán.

O uso do milho e a fermentação são dois elementos herdados de grupos indígenas.

Entre as bebidas mais populares, destaca-se a charanda, bebida alcoólica à base de caldo de cana ou outros extratos vegetais. O licor de marmelo também é bastante bebido.

Dentre os pratos típicos do estado, destacam-se:

Corundas

Eles são uma espécie de tamales triangulares. Estes são feitos com fubá e recheados com um ensopado de carne ou vegetais. A massa é embrulhada em palha de milho e fervida.

Uchepos

São feitos com milho, que é um tipo de milho doce.

Churipo

Também conhecido como barco. Este é um ensopado de porco, vaca e frango. É caracterizado pelo seu sabor picante.

guacamole

É a especialidade de Michoacán. Este molho é feito com abacate, cebola, coentro e pimenta.

Peixe branco

É feito à base de peixe, ovo, azeite e alho.

Gravata

Essa sobremesa é uma espécie de geléia.

Cajeta de leite de cabra

As caixas são geralmente contêineres de madeira com compartimentos diferentes. Um doce é colocado em cada compartimento.

Nesse caso, os doces serão feitos com leite de cabra. Para variar, tempero cravinho, canela, chocolate ou raspas de limão ou laranja são adicionados a cada um, entre outros companheiros.

capirotada

É uma sobremesa que se come durante a Semana Santa. É um pudim de pão branco ao qual se juntam queijo, passas, cactos e amendoim. Quando está cozido, é coberto com calda.

2- Festas tradicionais

Epifania

A epifania é comemorada em 6 de janeiro. Durante este dia é feita a famosa rosca de reyes, que é um bolo tradicional. Quando o fio está sendo preparado, uma figura do menino Jesus é escondida.

Quem receber a figura do menino Jesus em sua porção de bolo ficará encarregado de preparar o jantar dos tamales no dia da Candelária.

Dia da candelária

O Dia da Candelária é comemorado em 2 de fevereiro de cada ano. Faz parte da tradição que o escolhido durante a epifania prepare os tamales para o jantar neste dia.

Carnaval

O carnaval é celebrado entre fevereiro e março; a data varia dependendo do calendário da Igreja Católica.

Durante o carnaval acontecem desfiles com carros alegóricos, shows, feiras gastronômicas, touradas, entre outros.

Semana Santa

A Semana Santa acontece quarenta dias após o carnaval.

Durante esses sete dias, procissões são realizadas representando a paixão de Cristo, sua morte e sua ressurreição. É costume visitar sete templos no estado e assistir às missas à meia-noite.

Dia dos Mortos

O Dia dos Mortos é 2 de novembro de cada ano. No entanto, as celebrações são feitas a partir do dia 31 de outubro, dia em que os demais países celebram o Halloween.

É uma tradição em Michoacán (e em todo o México) passar esses dias em cemitérios para compartilhar com familiares e amigos falecidos.

Costuma-se trazer a comida preferida do falecido e outros produtos típicos da data, como pão de defunto, caveira de açúcar e salada de ovo.

Além disso, são feitos altares nas lápides do cemitério. Esses altares contêm flores, velas acesas, fotos, frutas e alimentos.

3- Danças

A dança típica do estado é a dança dos velhos, que também é praticada em outras regiões do país.

Esta dança é de origem pré-hispânica e é feita em homenagem aos deuses das tribos indígenas.

Cada uma das dançarinas representa um deus, como o fogo, o tempo, o Sol e a chuva, entre outros.

Esses dançarinos usam máscaras feitas de palha de milho. Rostos sorridentes são pintados nessas folhas.

A dança é dividida em três fases. Na primeira fase, os bailarinos movem-se com passos lentos e desajeitados, que procuram representar a velhice.

Na segunda fase, percebe-se uma mudança na forma de movimentação dos bailarinos. Lentamente, os passos se tornam mais fluidos.

Finalmente, na terceira fase, os idosos se movem como jovens. Por isso, esta dança tornou-se uma forma de pedir aos deuses saúde e vitalidade.

4- Artesanato

Em Michoacán realizam-se vários trabalhos manuais, entre os quais se destacam a olaria, a ferraria, a indústria têxtil, a selaria e a carpintaria.

Por exemplo, potes e figuras de barro e cerâmica são feitos; cobertores e vestidos em fibra vegetal; artigos de couro, como chapéus, cintos e selas; móveis e brinquedos de madeira, entre outros.

Referências

1. Cultura de Michoacán. Obtido em 8 de novembro de 2017, em explorandomexico.com
2. Férias e tradições no México. Obtido em 8 de novembro de 2017, em traveltips.usatoday.com
3. Introdução a Michoacán: A alma do México. Obtido em 8 de novembro de 2017 em mexconnect.com
4. Michoacan. Obtido em 8 de novembro de 2017, em wikipedia.org
5. Michoacán - México. Obtido em 8 de novembro de 2017, em history.com
6. Michoacán, México. Obtido em 8 de novembro de 2017, em sunofmexico.com
7. Michoacán, México: cultura. Obtido em 8 de novembro de 2017, em sunofmexico.com
8. Alimentos tradicionais de Michoacán. Obtido em 8 de novembro de 2017, em backyardnature.net