CULTURA DE PORTUGAL: TRADIÇÕES, COSTUMES, GASTRONOMIA, RELIGIÃO - VOCABULÁRIO DE CULTURA - 2025

A cultura de Portugal é uma das mais marcantes da Europa. Foi fortemente influenciada pela tradição católica e este vínculo com a religião moldou amplamente suas celebrações, valores sociais e costumes.

Portugal tem uma sociedade bastante homogénea e não possui uma grande multiplicidade de etnias no seu território. A sua língua é o português, língua de origem latina, que foi declarada oficial pelo rei D. Dinis ou Dionísio I de Portugal. Outros tipos de dialetos em Portugal não são frequentes, no entanto, pode haver comunidades que falam outras línguas, especialmente aquelas que estão perto da fronteira com a Espanha.

Bandeira de Portugal

Imagem do b1-foto da Pixabay

Quanto às celebrações, dentro do campo as férias são momentos de alegria e de partilha. Muitas das celebrações estão ligadas a motivos religiosos e dentro delas são exibidos elementos típicos do país, como comida ou música.

Por seu turno, a gastronomia em Portugal é um dos aspectos mais relevantes. Os portugueses dão especial atenção aos horários de cozinhar e comer. Eles gostam de fazer banquetes e têm admiração por seus pratos tradicionais. Muitas vezes combinam sabores do mar e da terra e entre alguns dos ingredientes marcantes de sua cultura culinária está o bacalhau.

Além disso, Portugal é um local que tende a reviver o passado e a homenagear personagens da história. Os santos são muito celebrados e o tempo da exploração e descoberta é lembrado dentro de seus costumes.

Tradições

Festival do vinho da madeira

É uma festa que dura cerca de duas semanas entre os meses de agosto e setembro. É uma festa em que se desenvolvem múltiplas atividades, todas relacionadas com um tema comum, o vinho. Normalmente, realiza-se na cidade do Funchal e no concelho do Estreito de Cámara de Lobos.

A colheita é uma das práticas mais relevantes nas férias. Há também uma recriação dos métodos tradicionais da Madeira ao nível da vinificação. As pessoas podem participar na colheita e pisa das uvas.

Entre outros eventos, são realizadas várias mostras artísticas relacionadas com o tema e organizadas apresentações musicais de vários géneros e grupos que vão desde o canto coral, ao jazz e à música tradicional.

A origem desta festa remonta aos anos 70 e tornou-se popular ao longo do tempo. É uma forma de festejar as vindimas e a produção de vinho, um dos produtos mais representativos da Madeira, e que também o torna conhecido em todo o mundo.

Festival Colombo

É um festival dedicado às viagens de Cristóvão Colombo e às suas passagens pela região da Madeira, local com o qual esteve em contacto durante vários anos da sua vida e onde se casou com Filipa Moniz Perestrelo em 1479. O Porto Santo é precisamente a ilha em que as diferentes dinâmicas destas férias se realizam durante o mês de setembro.

Entre as atividades estão as apresentações teatrais e dedicadas às viagens de Colombo pela ilha. A mais popular dessas amostras é a que recria a chegada de Cristóvão Colombo ao porto.

As ruas são decoradas com motivos medievais e exibem exposições, venda de artesanato, shows musicais, dança, oferta gastronômica tradicional e muito mais.

Carnavais

Como em muitas regiões do mundo com um passado histórico marcado pelo cristianismo, os carnavais são uma das celebrações mais emblemáticas e em Portugal muito aguardadas. Como de costume, a festa acontece dias e até semanas antes da Quaresma, culminando com a entrada da Quarta-feira de Cinzas.

É comemorado em todo o país, com dias repletos de música, dança, comida, carros alegóricos, desfiles e muitas cores. Entre os elementos que mais se destacam para os portugueses, estão os trajes carnavalescos, cuidadosamente preparados para serem exibidos durante estes dias. Existem até concursos para premiar os mais elaborados.

A tradição carnavalesca nasce de um costume que nasceu por ocasião da Quaresma, período que implica para os fiéis uma época de jejum em que se suprimem carnes, doces e comidas gordurosas, além de seguir certas regras do comportamento. Diante disso, as pessoas viram a necessidade de consumir todos esses tipos de alimentos antes da chegada da Quaresma.

Foi assim que os carnavais começaram e depois se transformaram em festas de fartura e comemoração, como uma espécie de preparação para os dias seguintes de jejum. Na maioria das vezes acontecem entre os meses de fevereiro e março.

Mercado medieval

É uma feira que se organiza durante duas semanas na vila de Óbidos, nomeadamente nos espaços do castelo que aí se encontra e nas muralhas poentes da cidade. Ocorre durante os últimos dias de julho e os primeiros dias de agosto.

O evento propõe uma viagem aos tempos medievais em que muitos atores e outros artistas se vestem de acordo com a época e simulam diferentes personagens característicos do momento, interagindo com pessoas que estão nas ruas. Além disso, torneios de jogos e banquetes são organizados em estilo medieval.

Por sua vez, muitos comerciantes vendem gastronomia típica e até itens inspirados na Idade Média, como fantasias e muito mais.

Festa de Santo Antônio

O mês de junho torna-se um dos mais representativos para a cidade de Lisboa na celebração de Santo Antônio. Durante essas datas, é feito um retorno às tradições. As ruas são decoradas com muitos enfeites coloridos e múltiplas lojas e barracas improvisadas começam a oferecer ao público uma grande variedade de produtos, inclusive a típica sardinha, que se tornou o alimento mais precioso naquela época.

Por outro lado, embora a festa de Santo António comece oficialmente a 13 de Junho, data da sua morte, Lisboa recebe uma festa a partir do dia 12, com um dos acontecimentos mais emblemáticos, os casamentos múltiplos. Durante este dia, um pouco mais de uma dúzia de casais celebram seu casamento. Esses casamentos são realizados para famílias de baixa renda e se tornam um evento muito popular, mesmo com a exibição de televisão.

Por outro lado, são organizados bailes, eventos musicais e yincanas. A bebida popular dessas datas é a cerveja. Em geral, a celebração em Lisboa em homenagem a Santo António, padroeiro da cidade, decorre até 24 de junho, dia de São João.

Lisboa é o palco desta celebração, pois Santo António é originário desta cidade e era reconhecido pela sua grande devoção. Ele morreu em Pádua em 1231.

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Use o Galo de Barcelos como símbolo português

Apesar de não ser um ícone nacional oficial, o galo de Barcelos é um elemento representativo deste país. Geralmente é bordado, esculpido e pintado nas superfícies. É praticamente a lembrança por excelência para os visitantes que procuram levar para casa uma lembrança de Portugal.

A origem desta lenda é variada visto que há um grande número de versões a este respeito, porém, uma das mais conhecidas conta a história de um peregrino que foi salvo da morte graças ao canto deste animal.

Ao chegar a Barcelos, o homem foi injustamente acusado e condenado à forca. Quando ele estava na frente do juiz, ele tentou provar sua inocência, sem sucesso. Antes disso, declarou que o galo, que era servido entre a refeição do banquete, cantaria na hora de sua execução, provando assim sua inocência.

Assim, pouco antes de ser condenado à morte, o galo subiu na mesa e cantou, evitando assim a morte do peregrino. A partir dessa história, a imagem desse animal se tornaria tradição.

Amor pela comida tradicional

A sociedade portuguesa dá especial atenção às refeições tradicionais e à sua partilha. É costume desfrutar da comida, especialmente se forem reuniões de família ou entre amigos. Os portugueses podem gastar muito tempo com isto, pois é algo que procuram vivenciar da melhor forma que podem.

Coma doce de manhã

É comum comer algum doce que pode ser classificado como sobremesa, pela manhã, seja no café da manhã ou no meio da manhã.

Os argumentos podem parecer brigas

Os portugueses tendem a debater eufóricos ou apaixonados, pelo que pode ser confundido com uma luta. É muito comum que os estrangeiros pensem que alguns portugueses estão brigando quando, na verdade, estão discutindo ou debatendo um assunto.

Importância para a família

Um dos ambientes sociais mais relevantes para os portugueses é a família. A lealdade e a união prevalecem, assim como as tradições familiares. É comum que o domingo seja dedicado às pessoas próximas.

Gastronomia

Bacalao Dorado

É um prato de origem portuguesa bastante conhecido e simples. Consiste na preparação de bacalhau dessalinizado com ovos e batatas cortadas em pedaços finos. Aditivos como azeitonas pretas e salsa também são adicionados. É denominado “dourado” devido à cor que o peixe adquire quando se combina com o ovo.

Sopa verde

É uma sopa tradicional feita com acelga, batata, azeite, pimenta do reino e sal. Alho e cebola também podem ser adicionados. Entre algumas variantes adicionais, algum tipo de presunto de carne ou perna é adicionado.

É um prato que costuma acompanhar festas familiares ou festividades. É originária da província do Minho. É muito comum ver o caldo verde em qualquer cardápio. Às vezes é servido como entrada, antes do prato principal.

Little Frenchie

É um prato típico da cidade do Porto e é um estilo de sandes recheado com enchidos, fiambre e bife. Além disso, contém queijo derretido na superfície, que é gratinado. Este sanduíche é acompanhado por um molho levemente picante de tomate e cerveja. Pode ser servido com ovo estrelado e batatas como acompanhamento.

Porco à la alentejana

É um prato autóctone do Alentejo, em Portugal. É uma receita que combina a carne de porco, animal criado nesta zona, e mariscos, nomeadamente a amêijoa.

A carne é cortada em pedaços e marinada antes de ser frita com páprica, louro, alho, coentro, salsa, vinagre, vinho branco e também temperada com orégano, sal e pimenta. O coentro também é adicionado posteriormente em quantidade abundante, junto com as amêijoas.

A cataplana

É um prato originário do sul de Portugal, no Algarve. Esta receita combina vários ingredientes de frutos do mar, como raia, tamboril, salmão, camarão e amêijoas. É preparado de forma tradicional num recipiente com o mesmo nome, a "cataplana", originalmente em cobre mas actualmente em alumínio ou aço inoxidável.

A receita pode incluir, entre outras carnes, presunto e chouriço. Os condimentos e temperos incluem alho, cebola, folha de louro, pimentão verde e sal. Também o vinho branco e o conhaque são aditivos por excelência.

Música

O género musical português mais conhecido a nível mundial é o Fado, que data do século XIX, nomeadamente da década de 1820 e é originário da região de Lisboa.

É caracterizado por um tom melancólico. Aborda questões como a dureza do dia a dia, situações complexas e está relacionado a elementos como o mar. Tende a se equilibrar entre resignação e esperança.

Cabeçote da guitarra portuguesa de doze cordas

Feliciano Guimarães de Guimarães, Portugal / CC BY (https://creativecommons.org/licenses/by/2.0)

Alguns dos instrumentos mais utilizados no fado são os violões de doze cordas, a viola e os baixos de 8 cordas. Há quem associe as raízes do fado aos ritmos africanos, à música tradicional dos marinheiros portugueses e a algumas nuances dos árabes.

Além disso, em Portugal existem também outros instrumentos musicais típicos como o bombo, a guitarra de 12 cordas, vários tipos de viola, o cavaquinho e a gaita de foles.

Religião

Portugal é um país onde existe liberdade de culto, no entanto, tem uma longa tradição católica e estima-se que cada oito em cada dez portugueses se identificam com o catolicismo, para além do facto de grande parte da população frequentar habitualmente as missas de regularmente.

O catolicismo tem sido muito influente nesta sociedade e sua cultura. Grande parte das tradições que se celebram e se seguem em Portugal estão intimamente ligadas à religião. Existem também grupos minoritários de outros ramos do cristianismo, como as Testemunhas de Jeová. Por outro lado, também há uma presença de judeus e muçulmanos em menor grau.

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