A cultura de Nayarit é produto da miscigenação entre os costumes indígenas e a cultura espanhola que surgiu após o descobrimento da América. Por parte da influência espanhola veio toda a carga dos religiosos.
O outro aspecto da influência cultural foi devido à presença nesta área de antigas tribos indígenas. Entre eles estão os Huichols, Coras, Tepehuanos e Mexicaneros.
Mapa geográfico com a localização de Nayarit
À já clássica iconografia festiva católica somou-se a religiosidade mágica dos indígenas, repleta de cerimônias de origem xamânica.
Além disso, a confluência de tradições tornou-se, no setor alimentar, um tempero muito peculiar com pratos típicos e receitas tradicionais.
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Gastronomia: comidas e bebidas típicas
Comidas típicas da região
Dada a sua localização geográfica e por ter uma extensão de 289 quilómetros de costa, as receitas com marisco são o principal atractivo desta zona.
Temos principalmente o peixe zarandeado, o ceviche de camarão cru, a casca de porco de peixe e o caldo de camarão.
Da mesma forma, há toda uma série de sobremesas na esfera gastronômica de Nayarit. Entre eles estão: o pancle de banana, as cocadas e as torrejas.
Além disso, o calor da região deu origem a uma série de bebidas refrescantes, como a tepache de abacaxi ou a água de cevada, entre outras.
Festividades de Nayarit
As festividades desse estado resultam da marca da religiosidade católica e indígena.
Desta forma, o folclore das etnias Cora e Huichol é a marca predominante neste tipo de celebração.
Por exemplo, temos: Semana Santa Cora, Judea em Jala, a veneração da Virgen de la Candelaria e o “Cambio de Varas”, entre outros.
Com relação à "Mudança de Paus" ou "Mudança de Poder" é importante mencionar que este evento é único e tem um papel de liderança na visão de mundo Huichol.
Isso porque alude a uma transferência de poder cósmico, uma vez que cada bastão simboliza uma divindade na cultura Huichol.
Algumas festividades acompanham até eventos de caráter comercial, além de representar uma oportunidade de alegria para a comunidade.
A Feira Nacional de Tepic, a Feira de Abril de Tuxpan e a Feira da Primavera de Santiago Ixcuintla, por exemplo, são famosas.
Música Nayarit
A música também tem características mestiças onde convergem tons sonoros de diferentes regiões e culturas.
O Jarabe é emblemático desta área. Possui certos elementos particulares que lembram o famoso xarope de Guadalajara da região de Jalisco.
Da mesma forma, outros sons de natureza mestiça se destacam, como La Majahua, El Buey, El Gallito, Los Cuchillos, San Pedreño e El Jilguero, entre outros.
A maneira como as danças desses sons, características de Nayarit, são realizadas também é única. Neles, o uso de roupas, com homens e mulheres ricamente vestidos, é distinto.
Em alguns casos, o homem usa o facão para coreografia, denotando elementos de trabalho e de defesa pessoal.
Essas danças são uma representação essencial dos aspectos da vida diária e do ato sexual.
Referências
- Atlas Cultural do México: Artesanato. (1987). Secretaria de Educação Pública, Instituto Nacional de Antropologia e História.
- Fonte, J. d. (2005). Dicionário Enciclopédico de Nayarit. Folha da Casa Editorial.
- Heredia Quevedo, E., & Villaseñor Palacios, B. (2001). Conhecimento e tarefas: negócios em Nayarit. Univ. Autónoma de Nayarit.
- Pacheco Ladrón de Guevara, LC (1990). Nayarit: sociedade, economia, política e cultura. Universidade Nacional Autônoma do México.
- Remolina, T., Rubinstein, B., & Suárez, I. (2004). Tradições mexicanas. México, DF: Seletor.