AS 12 TRADIÇÕES E COSTUMES MAIS POPULARES DE VERACRUZ - VOCABULÁRIO DE CULTURA - 2025

As tradições e costumes de Veracruz são uma combinação das tradições indígenas dos primeiros colonos com influência européia graças à conquista espanhola.

Quando os espanhóis começaram a conquista do território mesoamericano, a primeira população espanhola formou-se em Veracruz. Esta região possui uma mistura de culturas, principalmente indígenas, espanholas e afro-cubanas. A sua influência é bem visível em todas as tradições e costumes que este território alberga.

A mistura das culturas originais deste território, nomeadamente os huastecas, os totonacs e os olmecas, juntamente com a cultura espanhola, reflecte-se nos seus pratos típicos, festas e danças.

Veracruz está localizada ao longo da costa e na parte central do México. Desenvolvido durante a colonização espanhola, Veracruz foi o maior, mais antigo e historicamente mais importante porto mexicano.

Lista de tradições e costumes do estado de Veracruz no México

1- Carnaval de Veracruz

Fonte: ANGELOUX / CC BY-SA (https://creativecommons.org/licenses/by-sa/2.0)

É um dos carnavais mais reconhecidos do mundo, conhecido como 'o carnaval mais alegre do mundo'. Dura cerca de nove dias no total e apresenta seis desfiles principais, concertos públicos, festas e eventos sociais.

O carnaval em Veracruz tem suas origens no período colonial. Moradores de cidades próximas à cidade criaram novas formas de música com tradições europeias, africanas e indígenas.

Essas antigas tradições envolvendo pessoas vestidas com roupas coloridas dançando em ritmos derivados da África provocaram a desaprovação da Igreja Católica.

No entanto, o festival continuou a evoluir para danças mais formais para um pequeno grupo seleto, bem como celebrações de rua para as classes populares.

Hoje, Veracruz tem o maior e mais conhecido carnaval do México. Começa com a 'queima do mau humor' e termina com o funeral do 'Juan carnaval'.

A 'queima de mau humor' é representada pela efígie de uma pessoa conhecida e odiada. 'Juan carnaval' é outra efígie que recebe um funeral falso.

Entre esses eventos, coroam-se a rainha do carnaval e sua corte, seis desfiles com um mínimo de 30 carros alegóricos que se repetem em Veracruz e Boca del Río, shows de artistas renomados, danças e eventos beneficentes.

2- A dança dos Tocotines

Fonte: Koffermejia / CC BY-SA (https://creativecommons.org/licenses/by-sa/4.0)

Esta dança teve origem em Misantla. Geralmente está representado no Templo da freguesia da Assunção.

Esta dança é uma representação da chegada dos conquistadores espanhóis ao que hoje é o concelho de Xico Viejo.

Essa dança é composta por 18 partes que duram cerca de quatro horas. Todos os confrontos ocorridos até a vitória de Cortés sobre Moctezuma estão representados.

3- Frango Encacahuatado

Este prato tradicional do estado quente e úmido de Veracruz consiste em um peito de frango afogado em um molho cremoso de amendoim.

Em Veracruz, sementes e nozes são frequentemente usadas para adicionar cremosidade e sabor aos molhos. Embora o amendoim fosse usado principalmente pelos maias, eles são usados ​​na área de Veracruz mais do que em qualquer lugar do México.

Acredita-se que o uso de amendoim e pimenta-malagueta neste prato representa a cultura e o sabor da culinária veracruziana.

4- Festival de La Candelaria

Fonte: Monterrey Medical District / CC BY (https://creativecommons.org/licenses/by/2.0)

Este evento é comemorado em 13 municípios de Veracruz. Existem duas versões sobre as origens desta festa. A primeira versão é baseada na veneração dos nativos a uma deusa chamada Chalchiuhtlicua, deusa das águas, rios, mares e lagoas.

Diz-se que quando os espanhóis chegaram, suplantaram Chalchiuhtlicua pela Virgem da Candelária, protetora dos pescadores.

A segunda versão é baseada no fato de que a virgem andaluza cuidava dos marinheiros que viviam na ilha de Tlaxcotialapan. Independentemente da realidade, a influência espanhola é clara; durante a festa da Candelária, são lançados touros como nas pamplonadas europeias.

5- Dança dos Panfletos de Papantla

Fonte: Luisalvaz / CC BY-SA (https://creativecommons.org/licenses/by-sa/4.0)

É uma cerimônia indígena milenar que consiste em danças e escalada em um poste de 30 metros, do qual quatro dos cinco participantes pulam amarrados com cordas para descer até o chão.

O quinto participante permanece no topo do mastro, dançando e tocando flauta e tambor. Acredita-se que esse ritual tenha começado quando os indígenas pediram aos deuses que acabassem com uma forte seca.

Embora esse ritual não tenha se originado com os índios totonacas, atualmente está associado a eles, especialmente aqueles em Papantla e arredores, em Veracruz.

6- Festa de Todos os Mortos

Altar do dia dos mortos. Fonte: Paolaricaurte / CC BY-SA (https://creativecommons.org/licenses/by-sa/4.0)

É uma celebração que dura vários dias e se concentra em reuniões de familiares e amigos que se lembram e oram aos membros próximos que morreram para ajudá-los em sua jornada espiritual.

As tradições relacionadas com essas celebrações incluem a construção de altares privados chamados de oferendas, homenageando os membros usando crânios, flores dos mortos e visitando os túmulos dos mortos. Acredita-se que essa tradição teve seu início nos festivais astecas.

7- Dia da Santa Cruz ou Dia do pedreiro

Cruz feita de flores. Fonte: Juanscott / CC BY-SA (https://creativecommons.org/licenses/by-sa/4.0)

Este festival é normalmente realizado durante vários dias em maio em 10 municípios de Veracruz. Nesta festa são feitas cruzes, colocadas em edificações e o pároco ou pároco costuma abençoar as estruturas.

Além disso, a celebração envolve o consumo de bebidas alcoólicas como cerveja, mezcal e tequila; festas e reuniões também são realizadas.

8- Dia da Virgem de Guadalupe

Fonte: Claire e Richard Stracke / CC BY-SA (https://creativecommons.org/licenses/by-sa/3.0)

É comemorado em 12 de dezembro e o aparecimento desta virgem no morro do Tepeyac é comemorado.

Atualmente, é comemorado com várias organizações de trabalhadores em bairros e bairros; eles carregam uma virgem que foi decorada com papel e flores. Essas pessoas carregam a Virgem para um templo enquanto acompanham sua peregrinação com música e canções.

Algumas pessoas até usam mariachis para cantar para a virgem. No final da peregrinação, o pároco os abençoa.

9- Dança Huasteca de Veracruz

Traje feminino típico da dança Huasteca Veracruz Fonte: Thelmadatter / CC BY-SA (https://creativecommons.org/licenses/by-sa/3.0)

É uma dança com grandes influências européias, principalmente espanholas, originárias da costa de Veracruz; Isso é feito em uma plataforma.

Esta dança é uma combinação de várias formas musicais, influências indígenas e africanas. Geralmente a festa é chamada de huapango, que inclui intérpretes, músicos e dançarinos.

10- Artesanato de Veracruz

Cesta Ocoxal. Fonte:

O artesanato de Veracruz depende do território onde está localizado. Alguns dos artesanatos mais conhecidos deste estado incluem itens de palma e hardware, estatuetas de baunilha, tecidos de lã e itens de casco de tartaruga.

Em Amatlán de los Reyes os têxteis são feitos com teares backstrap e na Coatepec o artesanato é feito a partir da raiz, tronco e galhos dos cafeeiros.

Por outro lado, em Los Tuxtlas fabricam-se máscaras de madeira e amuletos, Tiocotalpan é conhecida pelas suas tecelagens e em Xalapa se respeita a tradição olmeca e totoneca de fabricar peças de jade e cerâmica.

11- Feira do Café

Diferentes tipos de café. Fonte:

Na Coatepec, a pouco mais de 100 quilômetros de Veracruz, é realizada anualmente a Coffee Fair Expo, onde são realizados diversos pavilhões com produtos das empresas de café, aromáticos ou degustações.

Tem sua origem em 1948, quando produtores, empresários e cafeicultores se reuniram para mostrar seus produtos e aprender técnicas de cultivo. Embora tenha tido um período de inatividade, desde 1970 é comemorado todos os anos em meados de maio.

Atualmente não é apenas uma exposição de café, mas um evento que abriga eventos e desenvolve atividades gastronômicas ou artísticas.

12- Festas de San Mateo de Naolinco

Fonte: Isaacvp / CC BY-SA (https://creativecommons.org/licenses/by-sa/4.0)

Localizada nas montanhas Chiconquiaco-Misantla, Naolinco é uma cidade mágica que guarda costumes e tradições importantes, como as festas de San Mateo de Naolinco.

O motivo é uma homenagem a São Mateus, seu padroeiro, e é celebrado entre 19 de setembro e 6 de outubro, sendo o dia 21 principal, data em que é marcada a data do nome do apóstolo.

Há procissões, representações religiosas, danças e tambores e também pode desfrutar das comidas típicas da região (toupeira, tamales, chili…) e um bom café.

Referências

1. Costumes e tradições em Veracruz. Recuperado de ourveracruz-veracruz.blogspot.com.
2. Veracruz. Recuperado de wikipedia.org.
3. Huasteca Veracruzana (2010). Recuperado de eltriohuasteco.blogspot.com.
4. Carnaval no México. Recuperado de wikipedia.org.
5. Tradições e costumes de Veracruz. Recuperado do blogitravel.com.
6. Dia dos Mortos. Recuperado de wikipedia.org.
7. Dança dos tocotinos. Recuperado de ibalpe.com.
8. Artesanato de Veracruz. Recuperado de programadestinosmexico.com.
9. Dança dos Voadores. Recuperado de wikipedia.org.

Knack Mexican Cooking: Um guia passo a passo para pratos autênticos mais fáceis. Recuperado de books.google.co.ve.