- As 5 principais tradições de Ancash
- 1- Carnaval Huaracino
- 2- Huachihualito
- 3- festividades do santo padroeiro
- 4- Danças típicas
- 5- Pratos típicos
- Referências
Os costumes e tradições de Ancash são um exemplo do sincretismo cultural que caracteriza a nação peruana. Ancash é um departamento que inclui 20 províncias, cada uma com seus respectivos distritos.
Todas essas províncias exibem um extenso e variado patrimônio folclórico que combina tradições herdadas da época colonial e rituais ancestrais dos aborígenes.
Assim, parte dos costumes e tradições desta região inclui festas religiosas e pagãs.
Entre as atividades tradicionais estão as festividades em homenagem aos santos padroeiros, procissões, festas e outros.
Por ocasião destas festividades poderá apreciar a gastronomia Ancash e a variedade de danças típicas deste departamento.
As 5 principais tradições de Ancash
1- Carnaval Huaracino
O carnaval de Huaraz está entre os costumes e tradições mais arraigados de Ancash. Huaraz, capital do departamento de Ancash, é a cidade-sede do evento que acontece durante os meses de fevereiro e março.
Esta celebração inclui a programação de várias atividades. O concurso de máscaras e o concurso de fantasias Ño Carnavalón são alguns dos mais importantes.
Além disso, há atividades como o desfile das rainhas da beleza e comparsas. A celebração culmina com uma premiação aos grupos de dança vencedores.
2- Huachihualito
Dentre os costumes e tradições de Ancash, destaca-se o huachihualito. O cortamontes, como também é conhecido, é um elemento comum nas celebrações do carnaval andino. E Ancash não é exceção.
É uma árvore decorada com diversos materiais: licores, pães, serpentinas, frutas, balões e presentes de todos os tipos.
Os huaracinos dançam aos pares em volta dele e tentam fazê-lo cair com um facão ou machado. O casal de sucesso deve enfeitá-lo no ano seguinte.
3- festividades do santo padroeiro
Em Ancash, as festas do padroeiro das diferentes regiões são celebradas com grande pompa. Entre as mais famosas está a festa da Virgem de Huata, padroeira da província de Huaylas.
Isso acontece em 15 de agosto; às vésperas, esta província recebe muitos peregrinos que viajam a pé.
Inclui retiro, missa, fogos de artifício e procissão muito ostentosa. Outros festivais padroeiros muito importantes são: San Pedro (Corongo), a Virgen de las Nieves (Sihuas), Santiago apóstol (Aija e Cabana) e Santa Rosa (Chiquian).
4- Danças típicas
As diferentes festas religiosas, patronais e cívicas têm um elemento em comum: as danças tradicionais.
Nesta região há uma grande variedade de danças típicas, cada uma com sua coreografia e sua parafernália particular.
Por exemplo, a dança shaqsha inclui o uso de um boné com um pequeno espelho e três penas, bem como polainas com sinos e chicotes. Juntos, eles produzem um som distinto.
Já na dança anti-Huanquillas, usa-se uma bengala com sinos e um escudo.
5- Pratos típicos
A gastronomia é uma parte essencial dos costumes e tradições de Ancash. Entre seus pratos emblemáticos está o picante cobaia, preparado com molho de amendoim e ají panca.
A cobaia, ou hamster peruano, é uma cobaia muito popular naquele país. Além disso, outros pratos marcantes da culinária de Ancash são: cuchicanca (leitão marinado tenro), charqui (carne seca de lhama) e pecan caldo (caldo de cabeça de carneiro), entre outros.
Referências
- Carnaval de Huaraz. (s / f). Do Peru. Obtido em 26 de novembro de 2017, em deperu.com
- Fuentes, M. (2017, fevereiro). As festas de carnaval, patrimônio cultural imaterial. Instituto de Pesquisa do Patrimônio Cultural. Recuperado em 26 de novembro de 2017, patrimonioculturalperu.com
- González, F. (s / f). Folclore Ancashino. Recuperado em 26 de novembro de 2017, repositorio.flacsoandes.edu.ec
- Den Otter, E. (s / f). Música e sociedade no callejón de Huaylas, Ancash. Obtido em 26 de novembro de 2017, de magazines.pucp.edu.pe
- Granda, M. (2011). Delícias da culinária peruana: Manual que toda dona de casa deve ter. Indiana: Xlibris.