CUCURBITA PEPO: CARACTERÍSTICAS, HABITAT, CULTIVO E DOENÇAS - BIOLOGIA - 2024

A cucurbita pepo, mais conhecida como abobrinha, é uma das espécies vegetais mais difundidas no mundo e uma das culturas de maior importância econômica devido ao seu alto uso comercial. Seu uso é baseado em seu consumo e uso culinário em muitos países.

É comumente conhecido como abobrinha, abobrinha, abóbora, abóbora ou vieira. É uma planta nativa da América, embora alguns autores a classifiquem como nativa do Oriente.

Abobrinha. Fonte: pixabay.com

A Cucurbita pepo é uma planta anual, pertencente à família das Cucurbitaceae, de porte rasteiro e produtora de um fruto comestível que tem uma presença importante na arte culinária.

O caule desta planta é sinuoso e chega a atingir um metro de comprimento, é cilíndrico e espesso, com abundantes tricomas e superfície rugosa. Os internódios do caule são curtos e o resto das estruturas como folhas, flores, frutos e gavinhas emergem dele. Possui folhas em forma de coração ou obtusas e denticuladas. A fruta é alongada, oblonga, lisa e comestível.

Dentro desta espécie também estão as abóboras selvagens, assim como as usadas no Halloween. A abobrinha tem um sistema radicular fibroso e as sementes são oleosas como o resto das cucurbitáceas.

A abobrinha possui inúmeras variedades e cultivares que são classificadas pela forma da planta e pela cor e formato dos frutos.

Abobrinha. Fonte: pixabay.com

Esta espécie de cucurbitácea é importante para a saúde devido à grande contribuição dos beta-carotenos, que promovem a produção de vitamina A e funcionam como antioxidantes; Também são muito valorizados para a saúde da pele, visão e prevenção do envelhecimento celular.

Caracteristicas

Haste

O caule desta espécie de planta é cilíndrico, espesso, com numerosos tricomas e dele surgem as demais estruturas como folhas, flores, frutos e gavinhas.

Planta de abobrinha. Fonte: pixabay.com

O caule cresce de forma sinuosa e pode atingir mais de um metro de comprimento dependendo da variedade.

Folhas

As folhas de Cucurbita pepo são muito grandes, por isso sua superfície de evapotranspiração é muito extensa. Além disso, possui um pecíolo longo e oco. As folhas de abobrinha têm formato de coração.

As lâminas das folhas de abobrinha são peludas e ásperas, com cores que variam do verde claro ao verde escuro. Às vezes, as folhas apresentam manchas esbranquiçadas.

flores

Cucurbita pepo é uma planta monóica com flores unissexuais, masculinas e femininas, que produzem frutos. As flores apresentam uma corola com grandes lóbulos amarelos e formato lanceolado. As sépalas, por sua vez, apresentam folhas lobadas. Na alta gastronomia, as flores masculinas fritas são consumidas enquanto ainda estão em botão.

Flor de abobrinha. Fonte: pixabay.com

Fruta

Os frutos dessa espécie de planta são peponídeos alongados e pintalgados, e cada planta pode conter entre 30 e 40 frutos com peso entre 60 e 250 gramas (tamanho comercial).

Taxonomia

Reino: Plantae

Filo: Tracheophyta

Classe: Magnoliopsida

Ordem: Cucurbitales

Família: Cucurbitaceae

Gênero: Cucurbita

Espécie: Cucurbita pepo L. (1753).

Habitat e distribuição

Cucurbita pepo é uma cultura típica em áreas com climas frios ou temperados. Observe que também existem variedades que se adaptam ao nível do mar. A temperatura à qual a cultura se desenvolve nas diferentes fases está entre 20 e 30 ° C.

Cucurbita pepo requer luz abundante, principalmente na fase inicial de crescimento e floração. Além disso, adapta-se a solos bastante úmidos.

A abobrinha é uma espécie nativa da América. É uma cultura domesticada, e de maior diversificação mundial, cuja distribuição se encontra em países como México, Guatemala, Honduras, Nicarágua, Panamá, Venezuela, Argentina, Camarões, Austrália, China, Cuba, República Dominicana, Estados Unidos, Nepal, Trinidad e Tobago, Coréia, Japão, entre outros.

Cultura

A abobrinha é uma espécie cultivada a céu aberto. Seu cultivo é anual e está associado tanto à agricultura tradicional quanto aos sistemas de agricultura intensiva. Requer irrigação abundante e se desenvolve em solos que mantêm a umidade por 6 a 7 meses.

Por seu turno, esta cultura é semeada directamente no solo ou na areia, espalhando 2 e 3 sementes por cova, cobrindo-a posteriormente com cerca de 4 cm de solo. Em geral, são usados ​​10 kg de sementes por hectare.

Na semeadura em canteiro, é realizada de 5 a 7 semanas antes do transplante para o campo. Na semeadura em canteiro e na semeadura direta, os resultados da produção são semelhantes.

Cucurbita pepo. Fonte: pixabay.com

Temperatura

As condições climáticas ideais para a germinação da cultura estão entre 20 e 25 ° C, enquanto para o desenvolvimento vegetativo, a cultura deve estar entre 25 e 30 ° C.

Por outro lado, a temperatura de floração deve estar entre 20 e 25 ° C. Nesse sentido, temperaturas acima de 25 ° C produzem maior quantidade de flores estaminadas.

Luz

Quanto às condições de luminosidade, estas devem ser abundantes, visto que a abobrinha determina a produção do tipo de flores de acordo com a duração da iluminação que recebe, por exemplo, em condições de fotoperíodo curto (8 horas de luz), aumenta a produção de flores pistiladas, portanto, a produção de frutos.

Chão

A abobrinha se adapta a praticamente todos os tipos de solo, mas de preferência solos profundos, bem drenados e com textura argilosa. Porém, a quantidade de matéria orgânica presente no solo deve ser elevada. Por sua vez, o pH ótimo varia entre 5,6 e 6,8, podendo se adaptar até um pH de 7.

Esta espécie de cucúrbita tolera moderadamente a presença de sais no solo e na água de irrigação.

Fertilização

Para o cultivo de abobrinha, assim como para muitas culturas, a fertilização é calculada com base na extração de nutrientes do solo. Assim, para uma produção de 80 mil a 100 mil kg por hectare, recomenda-se aplicar 200 a 225 kg de nitrogênio, 100 a 125 kg de fósforo e 250 a 300 kg de potássio por hectare no momento da semeadura.

Abóboras verdes. Fonte: pixabay.com

Para fertilização, fertilizantes sólidos solúveis, como nitrato de cálcio, nitrato de potássio, nitrato de amônio, sulfato de potássio e sulfato de magnésio são usados. Já os fertilizantes em apresentação líquida são o ácido fosfórico e o ácido nítrico. Estes últimos são facilmente ajustados à solução nutritiva.

O desenvolvimento dos frutos inicia-se após a fertilização, entre 90 e 100 dias após a semeadura. A colheita ocorre aproximadamente 4 ou 5 meses a partir da semeadura para consumo como legume.

Doenças

Quanto às doenças que afetam o cultivo da abobrinha, existem os vírus, que são transmitidos por alguns insetos, como a mosca-branca.

Em particular, o vírus do mosaico amarelo da abóbora produz sintomas como mosaico de subsidência, filimorfismo, necrose e amarelecimento das folhas e pecíolos da planta. Além disso, nos frutos produz amassados, diminuição de tamanho e malformações.

Por outro lado, a abobrinha pode ser infectada por míldio, tanto lanoso quanto pulverulento. Além disso, algumas bactérias podem afetar caules e frutos quando há excesso de umidade devido ao período das chuvas ou devido à irrigação fornecida.

Nesse caso, Erwinia carotovora produz podridão mole, que causa uma decomposição aquosa e mole que emite um odor fétido. Manchas pretas com aparência úmida são observadas no caule e a planta geralmente morre.

Na fruta, também é possível observar o apodrecimento causado pela Erwinia carotovora. Uma temperatura entre 25 e 35 ° C favorece o desenvolvimento da doença.

Pragas

A mosca-branca é o agente que mais afeta a abobrinha, afetando principalmente de duas formas:

- Enfraquece a planta e portanto para uso como alimento. Nesse enfraquecimento, as folhas da planta ficam com a cor prateada e a colheita diminui sua qualidade e produção.

- Com a transmissão do vírus, os frutos se deterioram, produzindo uma mudança na cor e no formato comercial típico. Por esse motivo, as empresas que produzem as sementes de muitos vegetais estão se esforçando para introduzir genes de resistência a esses vírus em híbridos de abobrinha.

Outra praga que ataca a abobrinha e também o pepino é a conhecida peste diafânia, que forma buracos superficiais na fruta porque se alimenta delas. Felizmente, essa praga é controlada com inseticidas inibidores da quitina e o biocontrolador Bacillus thuringiensis.

Duas formas de controle podem ser utilizadas contra a mosca-branca, uma com sabão e outra com o biocontrolador Beauveria bassiana.

Por outro lado, o lepidóptero Liriomyza (bicho-mineiro) é outra das pragas que causam doenças na abobrinha. Por fim, os ácaros são outros agentes causadores de doenças nesta cultura, pois produzem doenças semelhantes às produzidas pelos vírus.

Propriedades

A abobrinha tem grande utilização como alimento, fazendo parte do preparo de muitos pratos da alta gastronomia. Por outro lado, a abobrinha fornece muitos elementos necessários ao organismo, como proteínas, potássio, cálcio, sódio, vitamina C, vitamina A, tiamina, riboflavina e niacina.

Abobrinha. Fonte: pixabay.com

Além disso, a abobrinha tem diversas contribuições para a saúde como o beta-caroteno, que promove a fabricação da vitamina A, bem como seus efeitos antioxidantes, protegendo as células contra os radicais livres. Por sua vez, aumentam a resistência do sistema imunológico e previnem o envelhecimento celular, prevenindo doenças como o câncer.

Outros efeitos benéficos do beta-caroteno para a saúde têm a ver com os tecidos, a pele e a visão.

Principais variedades

As variedades de abobrinha podem ser classificadas de várias maneiras; seja pelo formato da planta, formato do fruto ou cor do fruto, entre outros. De acordo com o tipo de planta, estas são algumas variedades:

Variedades de Cucurbita pepo. Fonte: pixabay.com

- Beleza negra: planta compacta de crescimento denso, verde escuro, com produção máxima de 30 abobrinhas para cada planta.

- Planta compacta verde: planta com folhagem reduzida e compacta, apresenta frutos verdes com tons acinzentados.

- Blanquete F1: híbrido de tamanho médio com frutos verdes claros ou tons esbranquiçados.

- Diamant F1: híbrido ereto, de crescimento aberto, com frutos verdes claros ou mosqueados.

- F1 prolífico: híbrido vigoroso e compacto com frutos verdes escuros e brilhantes.

Além disso, as variedades são conhecidas de acordo com a cor da fruta, tais como:

- Frutas verdes como: Largo verde, Tarmino, Diamante, Black Beauty, Majestic, Napolini, Samara, Consul, Corsair, Dynamic, Algina, Abobrinha Aristocratas e Vert des.

- Frutos amarelos: Dixie, Sudance, Lemondrop, Goldbar ou Seneca.

Além disso, devido ao formato de seus frutos, são conhecidas variedades de frutos achatados "patisson", como Scalopini, Bening's Green Tint Vieira ou Hybrid Patty Green Tint.

Cultivares

Atualmente são conhecidas 8 cultivares da espécie Cucurbita pepo, a saber:

- Abóbora (Cucurbita pepo L. var. Pepo LH Bailey). Trepadeiras com diferentes morfologias de frutos (esférica, oval, arredondada) Os frutos desta cultivar são consumidos maduros e podem ser utilizados como forragem.

- Vieiras (Cucurbita pepo L. var. Clypeata Alefeld). Plantas subarbustivas, com frutos achatados que apresentam ondulações equatoriais e são consumidos quando imaturos.

- Acom (Cucurbita pepo L. Var. Turbinata Paris). Plantas de porte arbustivo e rasteiro, que apresentam frutos obovóides e são consumidos maduros, com ápice pontiagudo e lados estriados.

- Crookneck (Cucurbita pepo L. var. Torticollia Alefeld). Planta de porte espesso, frutos amarelos ou dourados e casca verrucosa. As frutas são consumidas imaturas.

- Straightneck (Cucurbita pepo L. var. Rectocollis Paris). Plantas com porte arbustivo e frutos amarelo-ouro semelhantes ao cultivar anterior.

Abóboras comuns. Fonte: pixabay.com

- Medula vegetal (Cucurbita pepo L. var. Fastigata Paris). Rasteira e frutos cilíndricos, alargados no ápice, com casca lisa que engrossa na maturação. Os frutos têm uma cor variável entre o creme e o verde escuro.

- Cocozzelle (Cucurbita pepo L. var. Longa Paris). Frutos alongados, delgados e bulbosos no ápice. Eles são consumidos imaturos.

- Abobrinha (Cucurbita pepo L. var. Cylindrica Paris). É o grupo comercial mais comum e inclui plantas arbustivas e frutos cilíndricos, ligeiramente alargados no ápice. Eles são comidos imaturos como um vegetal.

Referências

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