FLOR DE CEMPASÚCHIL: CARACTERÍSTICAS, HABITAT, CULTIVO, USOS - BIOLOGIA - 2025

A flor do calêndula (Tagetes erecta), conhecida como a flor dos mortos, é uma espécie herbácea da família Asteraceae. Etimologicamente, a palavra cempasúchil deriva da expressão nahuatl cempoalli, que expressa o número vinte, em referência às suas 20 pétalas.

Esta espécie é nativa do México, onde é encontrada na natureza nas cidades de Chiapas, Jalisco, México, Morelos, San Luis Potosí, Puebla, Sinaloa, Oaxaca, Tlaxcala e Veracruz. Também foi introduzido na América do Sul, África, Ásia e Austrália.

Flor de Cempasuchil (Tagetes erecta). Fonte: pixabay.com

Devido à sua ampla distribuição, cada região lhe dá um nome particular, sendo conhecida como cravo, cravo africano ou cravo indiano. É também conhecido como cravo chinês, cravo da China, cravo mourisco, cravo mourisco, cravo turco, damasceno, rosa indiana, calêndula ou tagete.

No México é conhecido como cempasúchil, onde é cultivado devido às suas flores aromáticas amarelas ou laranjas, utilizadas nas celebrações do Dia dos Mortos. De fato, esta prática ancestral realizada pelos produtores mexicanos tem favorecido a conservação de seu germoplasma natural em toda a região.

Em nível global, as flores de calêndula são fonte de corantes usados ​​na indústria alimentícia, avícola e de corantes, principalmente o pigmento luteína. Atualmente, nos Estados Unidos, União Européia, Ásia e América do Sul, as flores Tagetes erecta são vendidas em vasos ou flores de corte.

Características gerais

Aparência

A espécie Tagetes erecta é uma planta herbácea perene com um ciclo reprodutivo anual que atinge 30-110 cm de altura. Com uma raiz profunda e axial, possui um sistema radicular secundário robusto, amplo e superficial.

Haste

O caule tubular, de aspecto herbáceo e textura lisa ou finamente pubescente, apresenta superfície estriada ou parcialmente fissurada. Canais resinosos finos são distribuídos pela casca, que emitem um odor agradável quando comprimidos.

Folhas

As folhas compostas atingem 18-22 cm de comprimento e contêm 11-17 folíolos, sendo alternados na extremidade e opostos na base. Os fólios, com 5 cm de comprimento por 1-2 cm de largura, são lanceolados, com ápice acuminado e bordas levemente serrilhadas.

flores

As flores aparecem em inflorescências solitárias ou agrupadas em cabeças em um pedúnculo fino de 10-15 cm de comprimento. Em cada cabeça ou capítulo há 150 a 200 raios, flores simples ou duplas, de lagoas de 8-10 mm e corolas amarelas ou laranja.

Fruta

O fruto é um aquênio com 7-10 mm de comprimento, liso ou coberto por finas cerdas rígidas angulares, contendo uma única semente. Esta espécie se reproduz por sementes e seu período de floração é mantido durante o verão e outono.

Detalhe das sementes de Tagetes erecta. Fonte: Philmarin

Taxonomia

- Reino: Plantae.

- Divisão: Magnoliophyta.

- Classe: Magnoliopsida.

- Ordem: Asterales.

- Família: Asteraceae.

- Subfamília: Asteroideae.

- Tribo: Tageteae.

- Gênero: Tagetes.

- Espécie: Tagetes erecta L., 1753.

Etimologia

- Tagetes: o nome genérico deriva do deus da mitologia etrusca Tages, uma divindade relacionada à adivinhação, o mundo subterrâneo e a vida após a morte.

- erecta: adjetivo de origem latina que significa «eguida».

- Cempasúchil vem do idioma nahuatl cempohualxochitl, onde cempohuali significa vinte, e xóchitl corresponde a flor. Na verdade, significa vinte flores ou muitas flores, já que o número vinte é venerado pelos indígenas da América Central.

Detalhe das flores cempasúchil. Fonte: pixabay.com

Origem

Tagetes erecta, flor de calêndula ou flor dos mortos é uma espécie nativa da região mesoamericana, entre o México e a América Central. No México, é encontrada na natureza nos estados de Chiapas, Jalisco, Puebla, San Luis Potosí, México, Oaxaca e Veracruz.

Desde os tempos antigos, os astecas cultivavam e coletavam flores silvestres para fins cerimoniais, decorativos e medicinais. Hoje, eles são amplamente cultivados comercialmente a partir de vários cultivares melhorados geneticamente, como plantas ornamentais ou flores de corte.

Habitat e distribuição

Habitat

A flor de calêndula cresce em vários ecossistemas tropicais, como florestas caducifólias, florestas de espinhos, florestas de pinheiros madrean e florestas de nuvens. Está naturalmente localizado associado a plantas herbáceas selvagens ou culturas comerciais em áreas intervencionadas, a níveis de altitude entre 800-2.300 metros acima do nível do mar.

Suas necessidades de solo são amplas, de solos arenosos a argilosos, que devem ser bem drenados e com baixo teor de matéria orgânica. Um solo muito fértil tende a promover a produção de folhagem em detrimento das inflorescências.

Cultivo de Cempasuchil. Fonte: EmilianoMexico

Esta espécie requer exposição solar total. Cultivado sob árvores, arbustos altos ou condições de sombra, apresenta crescimento lento e desenvolvimento inicial. É uma planta que necessita de temperaturas acima de 20º C, embora tolere temperaturas ocasionais entre 10-15º C, mas não tolera geadas.

Como uma cultura comercial, requer irrigação frequente, a cada 2-3 dias durante os meses quentes, evitando o alagamento da terra. Durante o inverno, as irrigações são aplicadas de forma espaçada e, caso ocorram chuvas frequentes, a irrigação é suspensa.

Distribuição

Tagetes erecta é nativa do México, mas pode ser encontrada em todos os países da América Central e do Caribe. Na verdade, é comum em Belize, El Salvador, Honduras, Guatemala, Nicarágua, Costa Rica, Panamá, Cuba, Porto Rico, Jamaica, Colômbia, Venezuela, Guiana, Equador e Bolívia.

Na natureza, ele está localizado no oeste do México e ao longo da Depressão de Balsa ou Bacia de Balsas. Área localizada na Sierra Madre del Sur que inclui os estados de Jalisco, Guerrero, México, Michoacán, Morelos, Tlaxcala, Puebla e Oaxaca.

É uma planta introduzida e naturalizada amplamente em áreas pantropicais, incluindo África, Ásia e Oceania, como flor de corte ou matéria-prima para a fabricação de tinturas. Os países que crescem e comercializam fora de seu local de origem incluem Índia, China, África do Sul, Zâmbia e Austrália.

Cultura

Semeadura

Cempasúchil é uma cultura facilmente propagada, tanto por sementes como por estacas tenras no início da primavera. A este respeito, é uma espécie indicada para cultivo em vasos, canteiros de flores cortadas e em jardinagem de bordadura, rochedos ou canteiros de flores.

Esta flor pode ser cultivada durante todo o ano em estufa, mas a sementeira é frequentemente iniciada durante os meses de junho a julho. Desta forma, a colheita coincide com a celebração do Dia dos Mortos, primeiros dias de novembro.

Mudas de Cempasuchil. Fonte: Além do silêncio

Para o seu cultivo é imprescindível escolher sementes viáveis, saudáveis ​​e frescas, da variedade que se deseja propagar. A semeadura requer a utilização de substrato fértil e bem drenado, de textura argilosa ou arenosa, devidamente desinfetado.

A semeadura inicial é realizada em sacos de polietileno, em mudas agrícolas espumosas ou em placas de fibra de coco. As sementes são distribuídas nos sacos de sementes, ou 2-3 sementes podem ser colocadas em cada ponto de germinação.

Germinação

Mantendo as condições adequadas de umidade e temperatura, as sementes iniciam a germinação 7 a 10 dias após a semeadura. Quando a planta emerge, os dois cotilédones são distinguidos e, posteriormente, o primeiro par de folhas verdadeiras é formado.

Este é o momento oportuno para iniciar a fertilização da cultura, sendo aconselhável nesta etapa adicionar uma solução nutritiva. Nesse sentido, a dose da solução nutritiva é aplicada de forma fracionada, a fim de evitar a "queima" das mudas.

Transplante

As mudas estão prontas para o transplante quando atingem 12-15 cm de altura, ou 3-4 pares de folhas. O transplante é realizado em sacos de polietileno com substrato argiloso, ou canteiros em casa de vegetação, com boa drenagem e ampla iluminação.

As mudas são extraídas do germinador com o auxílio de uma ferramenta especial para evitar danos físicos às raízes. No caso dos cubos espumosos agrícolas, são separados individualmente e colocados diretamente no local do plantio final.

As mudas são colocadas com o auxílio de uma ferramenta agrícola limpa e desinfetada, com 4-6 cm de profundidade e 30-40 cm de distância. Nesta fase, a rega contínua e a aplicação de uma solução nutritiva são necessárias para fortalecer a cultura.

Dirigindo

Durante o estabelecimento do cultivo, recomenda-se a poda das folhas inferiores, bem como as folhas com danos físicos ou patológicos. Na verdade, esta é uma prática que contribui para o vigor e a força da planta, melhorando o seu desenvolvimento e floração.

Quando as plantas atingem 6 nós ou 20-30 cm de altura, procede-se à fixação ou cobertura. Essa prática consiste em eliminar o botão terminal, a fim de promover o desenvolvimento dos ramos laterais.

Cultivo comercial de malmequeres. Fonte: Gonzalo De La Rosa

Um segundo pinçamento é geralmente realizado aos 35-50 dias nos ramos desenvolvidos inicialmente a partir da primeira brotação. Desta forma, o número de ramos é aumentado e, como consequência, mais botões de flores serão obtidos.

Durante a fase de floração, é aconselhável podar flores murchas, doentes ou velhas, para evitar danificar as flores vizinhas. A poda é realizada no pedúnculo na base do caule, com auxílio de instrumento pontiagudo e desinfetado.

Irrigação

A irrigação deve ser intensa para manter o substrato úmido, sem causar alagamento. A este respeito, podem ser aplicados irrigação manual ou automatizada, aspersão, fita de corte ou "spot" local.

Nesse tipo de cultivo, a fertilização é realizada por meio de uma solução nutritiva adicionada à água de irrigação. A quantidade de fertilizante é aplicada de acordo com as necessidades da cultura, mantendo um pH de 5,5-6,5 e condutividade elétrica de 3 mS / cm.

Dependendo do ambiente, localização e tipo de substrato, a quantidade ideal por planta é de 450 ml de água por dia. Em condições de alta temperatura, recomenda-se aumentar a quantidade de água e fazer irrigação por aspersão para resfriar o ambiente.

Colheita

A variedade da cultura, os fatores ambientais e o manejo são condições determinantes para o início do corte e colheita das flores. A colheita começa 90-120 dias após a semeadura.

Flores maduras de valor comercial são cortadas ao nível do solo com uma tesoura limpa e desinfetada. Na verdade, esta atividade é realizada em intervalos semanais (7-8 dias), durante o período que dura a colheita (90-120 dias).

Colheita de flores de calêndula. Fonte: EmilianoMexico

Formulários

Medicinal

A análise fotoquímica de flores de calêndula permitiu determinar a presença de diferentes carotenóides, especificamente o pigmento luteína. Esses metabólitos fornecem a esta planta múltiplas propriedades terapêuticas usadas na medicina tradicional mexicana.

A presença de glândulas especializadas ao longo do caule, folhas e flores, confere-lhe um forte cheiro aromático que atribui propriedades curativas. Na verdade, na tradição cultural, é considerada uma cultura "quente" usada para aliviar doenças físicas e sobrenaturais.

A este respeito, na medicina tradicional os malmequeres são usados ​​para curar doenças populares como o medo, o mau-olhado ou o coalho. Para a cultura ancestral dos povos indígenas, esses sofrimentos são conseqüência do castigo divino ou são causados ​​por forças sobrenaturais.

A luteína é um pigmento natural usado na prevenção e tratamento de doenças oculares relacionadas ao envelhecimento, como degeneração macular e catarata. Por esse motivo, é aconselhável usar corantes naturais à base de luteína no preparo dos alimentos, ao invés de corantes químicos.

Nesse contexto, a maior intensidade da cor laranja está relacionada a um maior teor de pigmentos. Na verdade, as evidências científicas mostram a eficácia desses pigmentos na prevenção de doenças associadas à velhice, doenças coronárias, ataques cardíacos, deficiências imunológicas e câncer.

Corante

Por meio de processos de extração com solventes orgânicos e saponificação, o pigmento luteína é obtido a partir de flores de calêndula. Durante o processo, inicialmente é extraída uma oleorresina que contém carotenóides, ácidos graxos (palmítico, mirístico) e ésteres de luteína.

Destes compostos primários são obtidas xantofilas livres, que rendem 80-93% de luteína, 5-10% de zeaxantina e 5-15% de carotenóides (criptosantina, violaxantina). Pigmentos naturais utilizados como corante amarelo na indústria alimentícia na produção de massas, manteiga, margarina, óleo vegetal, biscoitos, panificação e bebidas.

Extrato de flor de Cempasuchil. Fonte: pixabay.com

Avicultura

Pigmentos naturais (luteínas, xantofilas, zeaxantinas) são adicionados na produção de alimentos concentrados para aves e poedeiras. Este suplemento é adicionado com o objetivo de melhorar a aparência da pele dos frangos beneficiados e aumentar a cor dos ovos.

Inseticida

A raiz de calêndula contém vários óleos irritantes, como α-Tiertihenyl, que lhe confere qualidades nematicidas e inseticidas devido ao seu odor irritante. De fato, os malmequeres são usados ​​para controlar piolhos e carrapatos, assim como o nematóide do tomate Pratylenchus penetrans.

lenda

A lenda de Xóchitl e Huitzílin

Existem várias lendas relacionadas com esta flor representativa tradicionalmente usada em cerimônias religiosas e nos altares dos mortos pelos indígenas mexicanos.

Um deles conta que houve dois amantes, Xóchitl e Huitzílin, que ofereceram flores ao Deus Sol Tonatiuh, professando seu amor infinito além da morte.

Infelizmente, os amantes foram separados pela guerra. Huitzílin foi lutar por seu povo e morreu em combate. Xóchitl, em profunda dor, implorou ao Padre Sol, Tonatiuh, que a levasse embora com seu amor inabalável.

O Deus Tonatiuh, movido pela dor profunda da jovem, irradiou um raio de luz que ao tocar em Xóchitl a transformou em flor. Esta flor de cores intensas como os raios do sol foi tocada no centro por um pequeno beija-flor que representava Huitzílin.

Naquele exato momento, a flor se desdobrou em 20 pétalas de cores amarelas brilhantes e um agradável aroma pungente. A partir daí nasceu uma das lendas da flor cempasúchil ou flor dos mortos.

Uso de flores de calêndula na tradicional celebração do "Dia de los Muertos". Fonte: Jordi Cueto-Felgueroso Arocha

A tradição de Maninalco

Outra das lendas ou histórias ancestrais aponta para uma tradição da população de Santa María Maninalco perto da Cidade do México. Quando alguém morria, os parentes cobriam seus túmulos com uma pequena flor amarela chamada Tonalxochitl, que tinha a capacidade de se aquecer em suas pétalas.

Os mexicas, residentes de Maninalco, adotaram essa tradição milenar, mas consideravam a flor Tonalxochitl muito simples. Portanto, por meio da seleção natural, eles conseguiram transformar essa simples flor em um grupo de vinte flores em um único botão.

Essa nova flor ficou conhecida como cempasúchil ou flor dos mortos. Sendo usado até hoje como uma oferenda para adornar os panteões fúnebres e os túmulos dos falecidos.

Referências

1. Cempaxúchitl: Flor da Sabedoria do Homem (2015) Fascículo 7. Joias da Natureza Mexicana. Jardim Botânico da Fundación Xochitla AC Universidad Autónoma Chapingo.
2. Cempasúchil (Tagetes erecta) (2018) Comissão Nacional de Conhecimento e Uso da Biodiversidade - CONABIO. Recuperado em: enciclovida.mx
3. Castañeda, D. e Ramírez, Ana L. (2017) Legenda da flor Cempasúchil. Saiba mais sobre a lenda por trás dessa flor característica do Dia dos Mortos. Blasting SA, IDI. Notícias de detonação. Lugano (Suíça) Recuperado em: blastingnews.com
4. Castro, RAE (1994). Origem, natureza e usos do cempoalxóchitl. Revista de Geografia Agrícola, 20, 179-190.
5. Guia para o cultivo de Flor de Cempasúchil ou Cempoalxóchitl (2018) Manuais de agronomia e agricultura, tópicos agronômicos e agrícolas. Recuperado em: infoagronomo.net
6. Martínez Peña, M., & Cortés Cuevas, A., & Avila González, E. (2004). Avaliação de três níveis de pigmento da flor de calêndula (Tagetes erecta) na pigmentação da pele em frangos de corte. Livestock Technique in Mexico, 42 (1), 105-111.
7. Mondragón Pichardo, J. (2017) Tagetes erecta L. Weeds of Mexico. Recuperado em: conabio.gob.mx
8. Serrato Cruz, M. Á., Sánchez Millán, JL, Barajas Pérez, JS, García Jiménez, FA, del Villar Martínez, AA, Arenas Ocampo, ML,… & Gómez Villar, HC (2008). Carotenóides e características morfológicas em cabeças de amostras mexicanas de Tagetes erecta L. Revista Fitotecnia Mexicana, 31 (3).
9. Tagetes erecta. (2019). Wikipédia, a enciclopédia livre. Recuperado em: es.wikipedia.org
10. Tapia Salazar, M., Ricque Marie, D., Nieto López, MG, & Cruz Suárez, LE (2008). Uso de Pigmentos Florais de Cempasuchil (Tagetes erecta) como Aditivos em Alimentos para Camarão L. vannamei. Programa de Maricultura, Faculdade de Ciências Biológicas, Universidade Autônoma de Nuevo León.