- Taxonomia
- Morfologia
- Características gerais
- É gram positivo
- É anaeróbio facultativo
- É catalase negativa
- É indol negativo
- Habitat
- Metabolismo
- Condições de cultivo
- É resistente à vancomicina
- Doenças
- Sepse
- Sintomas
- Endocardite
- Sintomas
- Referências
O Leuconostoc mesenteroides é uma bactéria gram - positiva que se distribui por todo o planeta. Foi descrito pela primeira vez em 1878 por Tsenkovskii. É uma das bactérias mais conhecidas e estudadas do gênero Leuconostoc.
Esta bactéria não representa nenhum perigo para o homem, visto que não é um patógeno reconhecido como tal. Isso ocorre em indivíduos normais, cujo sistema imunológico funciona adequadamente.
Dextran Produto importante fornecido por Leuconostoc mesentedamientos. Fonte: Por Edgar181, do Wikimedia Commons
Em pessoas idosas, com HIV ou com patologias que afetam o sistema imunológico, a bactéria pode passar para a corrente sanguínea e a partir daí começar a causar estragos e causar danos ao corpo.
Os mesenteroides de Leuconostoc também têm outros usos e aplicações. Por exemplo, no campo da medicina, os dextranos que ele gera são usados e são obtidas soluções que funcionam como substitutos do plasma sanguíneo. Da mesma forma, o dextrano pode formar complexos com o ferro e ser um tratamento eficaz contra a anemia.
Taxonomia
A classificação taxonômica do Leuconostoc mesenteroides é a seguinte:
Domínio: Bactérias
Divisão: Firmicutes
Aula: Bacilli
Pedido: Lactobacillales
Família: Leuconostocaceae
Gênero: Leuconostoc
Espécie: Leuconostoc mesenteroidos
Morfologia
As células mesenteroides do Leuconostoc são arredondadas, com média de 0,5 mícron de largura a 1 mícron de comprimento. A disposição das células é variada. Pode haver células individuais, em pares ou em pequenas cadeias.
Possui uma parede celular que contém uma espessa camada de peptidoglicano. Da mesma forma, as células não são circundadas por uma cápsula protetora. Eles não têm cílios ou flagelos.
O genoma da bactéria é composto por um cromossomo circular e contém alguns plasmídeos. Da mesma forma, o DNA contém 2003 genes que codificam a expressão e a síntese de algumas proteínas.
Quando cultivadas em meio artificial, as colônias são pequenas (menos de 1 mm), de aparência viscosa, lisas e de cor opaca.
Características gerais
É gram positivo
Esta bactéria adquire uma coloração roxa característica quando submetida à técnica de coloração de Gram.
Graças à espessura da camada de peptidoglicano, as partículas do corante utilizado ficam ali retidas, dando à bactéria a cor roxa já mencionada.
É anaeróbio facultativo
Ao contrário de outras bactérias, o leuconostoc mesenteroides não necessita de oxigênio para os diversos processos que realiza. Essa bactéria possui um metabolismo baseado em outros processos.
Apesar disso, sob certas condições, pode usar oxigênio. Se o oxigênio não estiver presente, a bactéria pode optar por outros processos, como a fermentação. O oxigênio não é tóxico para os mesenteroides leuconostoc.
É catalase negativa
Os genes que codificam a expressão de certas proteínas, como as enzimas catalase, não estão presentes no genoma dessa bactéria.
Por não apresentar essa enzima, a bactéria não consegue separar o peróxido de hidrogênio (H 2 O 2) em água e oxigênio.
É indol negativo
Leuconostoc mesenteroides não sintetiza o grupo de enzimas conhecidas como triptofanases. Por isso, não consegue separar o grupo indol da molécula do triptofano, que é um aminoácido.
Este é um teste experimental que é frequentemente realizado em laboratórios quando se deseja identificar cepas bacterianas desconhecidas.
Habitat
Esta é uma bactéria encontrada em praticamente todos os ambientes do planeta. Eles são epífitas. Eles podem ser encontrados associados a outras espécies do gênero Leuconostoc em várias plantas. Eles são particularmente abundantes em árvores frutíferas e vários vegetais.
Metabolismo
Leuconostoc mesenteroides é uma bactéria que possui um metabolismo bastante complexo. Quando você não está usando oxigênio para seus processos, pode seguir o caminho da fermentação heteróptica. Nesse processo, produtos como etanol e dióxido de carbono são obtidos a partir da glicose.
Da mesma forma, ele converte citrato em diacetil e acetona. A sacarose o converte em dextrano.
Na verdade, o metabolismo do Leuconostoc mesenteroides é um complexo de reações químicas nas quais carboidratos como a glicose passam por uma série de modificações para gerar os produtos mencionados.
Condições de cultivo
Para se desenvolver adequadamente, Leuconostoc mesenteroides deve estar em um meio que forneça todos os nutrientes necessários, como aminoácidos, vitaminas e minerais.
Da mesma forma, as condições de temperatura são extremamente importantes, sendo estas um pouco mais baixas que o resto das bactérias.
É resistente à vancomicina
Foi determinado experimentalmente que o leuconostoc mesenteroides apresenta alta resistência ao antibiótico vancomicina. Todas as espécies do gênero Leuconostoc apresentam essa característica.
Doenças
Leuconostoc mesenteroides não é uma bactéria patogênica para o homem, exceto em indivíduos com sistema imunológico comprometido. Nesses casos, a bactéria entra no corpo, viaja pela corrente sanguínea (bacteremia) e pode atingir qualquer parte do corpo e causar danos a vários tecidos.
Entre as doenças que podem ser causadas pelos mesenteroides do Leuconostoc, estão a sepse e a endocardite.
Sepse
A sepse é uma patologia em que o organismo apresenta uma grave resposta antiinflamatória a algum agente patogênico, como bactérias, fungos e vírus.
Nessa patologia, o desconforto que se sente não é a própria bactéria, mas a forte resposta imunológica do organismo.
Sintomas
- Diminuição da pressão arterial.
- Febre alta
- Tontura
- Acne
- Pele quente
- Confusão
Endocardite
A endocardite nada mais é do que uma inflamação, leve ou grave, das estruturas mais internas do coração. A bactéria tem predileção pelas válvulas atrioventriculares (entre os átrios e os ventrículos). Aqui o leuconostoc mesenteroide pode proliferar e colonizar as estruturas, dando lugar a sintomas e sinais.
Sintomas
- Febre alta
- Calafrios
- Suor excessivo
- Sangramento leve sob as unhas.
- Pequenas manchas vermelhas na sola do pé e na mão
- Inchaço nas mãos, braços e abdômen
- Inchaço dos pés, pernas e abdômen.
Diante de algum desses sinais ou sintomas, se durarem por muito tempo, o ideal é ir ao médico, já que é ele quem determina se há infecção por Leuconostoc mesenteroide e, claro, ele vai estabelecer as diretrizes de tratamento a seguir.
Referências
- Cleskey, C., Faville, L. e Barnett, R. (1947). Características de Leuconostoc mesenteroidos de Suco de Cana. Journal of Bacteriology. 54 (6). 697-708
- González, R., Gómez, J., Penín, M., Ruano, D. e García J. (2009). Sepse por leuconostoc em um paciente desnutrido de 2 meses. Annals of Pediatrics. 71 (3). 185-280
- Leuconostoc mesenteroids. Obtido em: microbewiki.
- Lozano, A., Arvizú, S., Padilla, J., Pérez, A. e Ibarra, J. Avaliação do desenvolvimento e comportamento microbiano sob diferentes condições de Leuconostoc mesentedamientos. Obtido em: uaq.mx