NOZ DE NOZ: CARACTERÍSTICAS, TAXONOMIA, HABITAT, USOS, CUIDADOS - BIOLOGIA - 2024

A noz-pecã (Carya illinoinensis) é uma espécie arbórea pertencente à família Juglandaceae. É comumente conhecida como noz de Illinois, noz-pecã, noz-pecã, noz-pecã, nogueira, noz ducado, noz lisa, nogueira, noz roxa, entre outras.

É uma árvore perene, caducifólia e de longa duração que ultrapassa os 30 m de altura. Possui folhas alternadas que podem ser compostas e ímpares. As flores são distribuídas em amentilhos estaminados e pendentes. Seu fruto é uma drupa chamada trima, que produz uma noz de alto valor nutritivo.

Folhas e nozes de Carya illinoinensis. Fonte: Brad Haire, Universidade da Geórgia, EUA

A produção de frutos dessa árvore começa aproximadamente 6 anos após o plantio e termina comercialmente 50 anos depois. Carya illinoinensis é a árvore do estado do Texas, embora sua origem seja a região centro-sul da América do Norte e seja encontrada em muitos países do continente americano.

A nogueira é geralmente utilizada como aperitivo, principalmente no preparo de bolos, sobremesas e sorvetes. Algumas pessoas usam casca de noz por suas propriedades adstringentes, e outras usam na medicina tradicional chinesa para tratar a tuberculose.

Caracteristicas

Aparência

-Espécie: Carya illinoinensis Koch (1869)

O basiônimo para esta espécie é Juglans illinoinensis Wangenh. Embora alguns sinônimos sejam os seguintes: Carya digueti, Carya pecan, Carya tetraptera, Hicoria pecan, Hicorius oliviformis, Juglans illinoinensis, Juglans pecan.

Variedades

Algumas variedades americanas conhecidas de nogueira são: Curtis, Frotscher, Moneymaker, Pabst, Schley, Stuart, entre outras.

Noz pecã. Fonte: wikimedia commons.

Habitat e distribuição

A noz-pecã é uma espécie nativa do centro-sul da América do Norte. É distribuído no México do sul de Coahuila a Jalisco e Veracruz, e na América do norte de Iowa, Illinois, leste de Indiana, oeste de Kentucky, Carolina do Norte, Carolina do Sul, oeste de Tennessee, sul Geórgia, Alabama, Missisippi, Louisiana, Texas, Oklahoma, Arkansas e Flórida e oeste do Novo México.

A noz-pecã é uma espécie cultivada em outras partes do mundo como Austrália, China, Israel, México, Peru, Brasil e África do Sul. É encontrada ao longo das margens de rios e várzeas.

Esta árvore é uma espécie de clima temperado. Pode crescer do nível do mar até 800 m. Requer luz direta, com temperaturas máximas durante o verão de 27 ° C e mínimas de 10 ° C a -1 ° C. Por sua vez, a precipitação anual deve situar-se entre 760 e 2.010 mm.

Nozes de noz-pecã. Fonte: Esta imagem foi postada originalmente no Flickr por Dobbi em https://flickr.com/photos//15025997. Ele foi revisado em 7 de abril de 2007 pelo FlickreviewR e foi confirmado como licenciado sob os termos do cc-by-2.0 7 de abril de 2007 Relicenciado pelo fotógrafo para a WikiMedia.

A temperatura ótima para sua atividade fotossintética é de 27 ° C. Requer alta disponibilidade de água, mas prefere solos bem drenados, argilosos e ácidos a alcalinos. É sensível à salinidade e tolerante ao congelamento a um mínimo de -20 ° C sem danos.

Formulários

Medicinal

As folhas e a casca são utilizadas como adstringente. A noz-pecã é usada como remédio para tratar a tuberculose tanto pelos nativos americanos quanto pelos praticantes da medicina tradicional chinesa.

Da mesma forma, o consumo de noz-pecã reduz significativamente o colesterol total e os triglicerídeos.

Comestível

As nozes têm um sabor amanteigado saboroso e são muito ricas em lipídios ou gorduras insaturadas. Podem ser consumidos in natura ou utilizados na confeitaria, principalmente em doces, bolos ou pastéis.

Seu uso se estende ao preparo de biscoitos, até mesmo pratos salgados. As nozes em pedaços são muito utilizadas para combinar com sorvetes. Nos Estados Unidos, a torta de nozes é muito popular. Além disso, os nativos usavam óleo de noz para preparar a comida da estação.

A torta de noz-pecã é muito popular na América. Fonte: Jonathunder

Cosmético

O óleo comestível extraído da fruta é usado para fazer cosméticos, além de alguns medicamentos.

Construção

A madeira de noz-pecã é utilizada na fabricação de móveis, armários, painéis, paletes, folheados, pisos, implementos agrícolas e como combustível.

Abrasivo ou outros

Cascas de nozes são usadas como condicionadores de solo, coberturas, abrasivos suaves em sabonetes, tintas antiderrapantes e esmaltes metálicos.

Além disso, as cascas podem ser moídas em farinha ou usadas para preencher madeira plástica, adesivos e dinamite.

Biológico

Estudos recentes têm mostrado que a casca da noz tem potencial como fitoacumulador de íons como cobre, manganês e chumbo em soluções aquosas.

Por outro lado, os extratos polifenólicos da casca de noz funcionam como um inibidor do crescimento de fungos fitopatogênicos como Pythium sp., Colletotrichum truncatum, Colletotrichum coccodes, Alternaria alternata, Fusarium verticillioides, Fusarium solani, Fusarium sambucinum e Rhizoctonia solani.

Da mesma forma, o extrato de noz reduz as populações do nematóide Meloidogyne incognita em raízes de tomate, indicando que este extrato pode ser utilizado em sistemas de produção agrícola devido às suas características inócuas e benéficas ao meio ambiente.

Cuidado

Chão

A noz-pecã prefere solos com pH 5,5 - 6,0, de textura leve a média, embora possam crescer em solos ligeiramente argilosos.

Os solos devem ser profundos, não alcalinos ou salinos. Esta árvore é sensível ao carbonato de cálcio no solo.

Clima

Para uma boa produção de castanhas, são necessários verões longos e quentes, mesmo com noites quentes. Tudo isso para o correto amadurecimento da fruta e ótima atividade fotossintética. Árvores jovens não resistem abaixo de -20 ° C.

Esta árvore prospera em climas áridos e úmidos, mas normalmente é cultivada em climas subtropicais para evitar a incidência de pragas e doenças.

Irrigação

A maior demanda de água ocorre durante os meses de dezembro, janeiro e fevereiro. Em árvores jovens, 38 a 57 L de água devem ser aplicados por planta por dia.

Da mesma forma, é importante cuidar da qualidade da água de irrigação, pois a noz-pecã é sensível à presença de mais de 1.000 partes por milhão de sais totais, 300 partes por milhão de cloretos e mais de 0,5 partes por milhão de boro.

A presença desses elementos pode causar queimaduras nas folhas e desfolhamento, principalmente no verão.

fertilizante

Recomenda-se não aplicar fertilização no momento do transplante para o campo, a menos que haja condições muito precárias de nitrogênio.

Em plantações adultas ou maduras, a necessidade de fertilizante deve ser determinada de acordo com uma análise foliar.

Os níveis ideais de alguns nutrientes presentes na noz-pecã são: nitrogênio 2,5 - 3%, fósforo 0,12 - 0,30%, potássio 0,75 - 1,50%, enxofre 0,15 - 0,25%, cálcio 0,70 - 2,50% e magnésio 0,30 - 0,70%.

A casca da noz-pecã tem propriedades adstringentes. Fonte: pixabay.com

Referências

1. Cepeda-Siller, M., García-Calvario, JM, Hernández-Juárez, A., Ochoa-Fuentes, Y., Garrido-Cruz, F., Cerna-Chávez, E., Dávila-Medina, M. 2018. Toxicidade de extratos de Carya illinoinensis (Fagales: Junglandaceae) contra Meloidogyne incognita (Tylenchida: Heteroderidae) em tomate. Ecossistemas e recursos agrícolas 5 (13): 143-148.
2. Lim, TK 2012. Carya illinoinensis. In: Plantas medicinais e não medicinais comestíveis: volume 3, Frutas. Springer. Londres. P. 51-57. Retirado de: books.google.co.ve
3. Trópicos. 2019. Carya illinoinensis (Wangenh.) K. Koch. Retirado de: tropicos.org
4. Flora da América do Norte. 2019. Carya illinoinensis (Wangenheim) K. Koch. Retirado de: efloras.org
5. Bennadji, Z., Alfonso, M. Ficha da pecã Carya illinoinensis (Wangenh.) K. Koch. Instituto Nacional de Pesquisa Agropecuária do Uruguai. p. 19-23. Retirado de: ainfo.inia.uy
6. Infojardín. 2019. Carya illinoinensis. Retirado de: articulos.infojardin.com
7. Reyes, M., Lavín, A. 2019. Pecano (Carya illinoinensis Koch.). Retirado de: library.inia.cl