OXALIS PES-CAPRAE: CARACTERÍSTICAS, HABITAT, USOS, CUIDADOS - BIOLOGIA - 2025

Oxalis pes-caprae é uma planta herbácea perene considerada planta daninha que pertence à família Oxalidaceae. Comumente conhecida como cítrica, agrillo, canário, cebolinha, dorminhoco, flor dos sonhos, matapan, trevo ou vinagrillo, é uma erva nativa da África do Sul.

É uma erva perene rastejante com 10 cm de altura, com uma raiz profunda de ramificação baixa coberta por numerosos bulbilhos. As folhas pecioladas e trifolioladas com lobos em forma de coração são de cor verde brilhante e têm pequenas máculas pretas acastanhadas dispersas.

Oxalis pes-caprae. Fonte: Zachi Evenor

As flores amarelas brilhantes, simples ou duplas, em forma de sino, são agrupadas em inflorescências racemosas ou umbelas na extremidade de um longo caule florífero. A floração ocorre durante a primavera e o outono; a frutificação é ocasional fora de seu habitat natural.

É uma planta de crescimento invasivo com abundantes bolbos subterrâneos que favorecem a sua propagação vegetativa. Cresce em solos húmidos e sombreados, em terrenos ruderais ou abandonados, campos, ao longo de vedações ou estradas. Em alguns ambientes é considerada uma erva daninha, mas é muito usada na jardinagem.

As folhas são consumidas como tempero em saladas e utilizadas como planta medicinal devido às suas propriedades antiescorbúticas, antipiréticas e tonificantes. Na indústria de tingimento, as flores amarelas intensas são usadas como mordente de alume para tingir lã.

Características gerais

Aparência

Planta herbácea acaulea de baixo porte e crescimento rasteiro, mede 6-10 cm de altura e pode atingir 25-30 cm na floração. Possui extenso rizoma subterrâneo com abundantes bulbilhos de 6 a 10 mm de diâmetro, o que permite a proliferação anual da planta.

Folhas

As folhas trifolioladas com segmentos bilobados, margens pouco suculentas e peludas, localizam-se em um longo pecíolo com pequenos tricomas glandulares. Os folíolos verdes escuros brilhantes são cobertos irregularmente por pequenas manchas escuras ou manchas pontilhadas em ambos os lados.

flores

Flores simples de simetria radial ou actinomórfica possuem 5 pétalas obovadas, de cor amarela brilhante, com 2 a 2,5 cm de comprimento e unidas na base. A inflorescência é uma umbela de 1-20 flores dispostas terminalmente em um pedúnculo liso de 5-35 cm de comprimento.

Flores de Oxalis pes-caprae. Fonte: MathKnight e Zachi Evenor אביר המתמטיקה וצחי אבנור

Fruta

A espécie Oxalis pes-caprae se caracteriza por produzir frutos maduros em seu habitat natural ou somente quando as condições ambientais são adequadas. O fruto é uma cápsula cilíndrica loculicida e pubescente de 6 mm de comprimento, com 3-4 sementes globulares por lóculo de cor marrom.

Composição química

Seu principal componente ativo é o ácido oxálico, que pode ser tóxico tanto para o homem quanto para os animais. Além disso, seu sal solúvel ou oxalato de potássio combina facilmente com cálcio e magnésio no sangue, causando hipocalcemia em quem o consome.

A diminuição do cálcio disponível no soro sanguíneo pode levar à deterioração da membrana celular. Nesse caso, os sintomas se manifestam como tremores nas extremidades superiores e inferiores, tontura e fraqueza muscular.

Taxonomia

- Reino: Plantae

- Divisão: Magnoliophyta

- Classe: Magnoliopsida

- Pedido: Oxalidales

- Família: Oxalidaceae

- Gênero: Oxalis

- Espécie: Oxalis pes-caprae L., 1753.

Etimologia

- Oxalis: o nome do gênero é a composição dos termos gregos "oxys" que significa ácido e "hals, halós" que significa sal. Aludindo ao sabor ácido e salgado de suas folhas.

- pes-caprae: o adjetivo específico é a combinação dos termos latinos «pēs, pědis», que significa pé, e «caprae» que significa cabra. Em relação à forma característica dos folíolos de suas folhas.

Folhas de Oxalis pes-caprae. Fonte: Daniel Feliciano

Sinonímia

- Acetosella abyssinica (Walp.) Kuntze

- Acetosella cernua (Thunb.) Kuntze

- A. ehrenbergii Kuntze

- Bulboxalis cernua (Thunb.) Pequeno

- Jonoxalis pes-caprae (L.) Small

- Oxalis biflora Burm. fil.

- Oxalis cernua Thunb.

- O. cernua f. microphylla Batt.

- O. cernua var. Lowe pleniflora

- Oxalis concinna Salisb.

- Oxalis ehrenbergii Schltdl.

- O. libyca Viv.

- O. lybica Willk. & Lange

- Oxalis mairei Knuth ex Engler

- Oxalis pes-caprae var. pleniflora (Lowe) White-God

- O. pes-caprae f. pleniflora (Lowe) Sunding

- O. pleniflora Lanfranco

Habitat e distribuição

O vinagrillo é uma planta nativa do sul da África, endêmica da Namíbia e da região do Cabo na África do Sul. Devido à sua alta capacidade de colonização, foi introduzida no Norte da África, bacia do Mediterrâneo, América do Norte, México, Austrália e Nova Zelândia.

É considerada planta daninha ou planta daninha de campos cultivados, canaviais, ambientes úmidos e sombreados, terras ruderais e áreas arborizadas. Como planta ornamental, é amplamente cultivada devido à sua facilidade de propagação vegetativa, desde o nível do mar até 800 metros acima do nível do mar.

É uma espécie nitrofílica que invade os pomares de citros, onde forma uma tapeçaria que cobre toda a superfície do terreno. Sua forma de dispersão é através dos bulbilhos nos rizomas, transportados pela retirada de solo contaminado, resíduos de jardins ou implementos agrícolas.

Durante o verão entra em estivação ou letargia, a área foliar seca no final da primavera e os bulbilhos subterrâneos voltam a brotar no início do outono. Este descanso durante o verão permite-lhe sobreviver em ambientes extremamente secos e quentes característicos da bacia do Mediterrâneo.

Os ambientes ideais para seu cultivo são os climas amenos próximos ao litoral com umidade constante no terreno. Daí sua inclinação para colonizar plantações de citros nas regiões mediterrâneas.

Raízes de Oxalis pes-caprae. Fonte: Nenhum autor legível por máquina fornecido. Daniel Feliciano assumiu (com base em reivindicações de direitos autorais).

Formulários

Medicinal

A presença do ácido oxálico confere-lhe certas propriedades medicinais com efeito anti-inflamatório, antiescorbútico, antipirético, diurético, purificante, refrescante e revigorante. Além disso, contém antraquinonas, minerais, mucilagens, sais de ácidos como oxalato de potássio ou sal azeda e vitaminas, especialmente vitamina C.

Seu consumo é restrito, pois seu alto teor de ácido oxálico pode ser tóxico ao homem e aos animais. O acúmulo de oxalato de potássio no corpo pode levar à formação de cálculos no trato urinário ou nos rins.

O envenenamento por ácido oxálico pode causar náuseas, dor de boca e garganta, dor abdominal, tremores, pressão arterial baixa e pulso fraco. Doses altas podem causar distúrbios renais, danos ao fígado e rins, convulsões, desmaios e até a morte em pacientes crônicos.

Topicamente, a decocção de folhas e raízes é usada para aliviar abcessos, dermatoses ou pequenas úlceras bucais. Recomenda-se ingerir o extrato da planta fresca para combater os primeiros estágios de úlceras ou tumores cancerígenos no estômago.

É contra-indicado em pacientes com doenças renais ou do trato urinário, com litíase e sintomas de gota. Seu consumo frequente em altas doses pode causar danos renais e intoxicações crônicas.

Ornamental

É amplamente cultivada em parques e jardins porque cobre totalmente a superfície e quando floresce exibe uma grande variedade de flores amarelas. Como ornamental, é semeada em canteiros de flores, canteiros e vasos, embora requeira manejo e controle eficazes para evitar que se torne uma planta invasora ou erva daninha.

Bulbos de Oxalis pes-caprae. Fonte: Nenhum autor legível por máquina fornecido. Daniel Feliciano assumiu (com base em reivindicações de direitos autorais).

Industrial

As flores são utilizadas para tingimento, sendo o alúmen utilizado como mordente e conferindo à lã uma cor amarela intensa.

Agrofloresta

Em algumas regiões é utilizado como cobertura vegetal para canteiros, para proteger suas raízes da geada. Além disso, serve de almofada para que os frutos que caem não estraguem ao cair no chão.

Nutricional

Em algumas regiões, suas flores e folhas são consumidas frescas, cruas ou cozidas, como molho para salada, devido ao seu agradável sabor amargo. As folhas e ramos são usados ​​para preparar molhos para dar sabor a carnes assadas e peixes grelhados.

Os bolinhos temperados com óleo e limão são consumidos assados ​​na grelha. Por outro lado, é utilizado em pequenas quantidades como suplemento nutricional para o gado, embora seja considerado tóxico na cunicultura.

Melífero

As abelhas são atraídas por seu néctar agradável.

Oxalis pes-caprae em seu habitat natural. Fonte: Robert Flogaus-Faust

Cuidado

Multiplicação

A propagação do vinagre é feita exclusivamente por estacas dos rizomas ou divisão das plantas no final do inverno. A presença de bulbilhos nas raízes facilita sua dispersão, uma vez que esses pequenos tubérculos produzem o caule das folhas no início do outono.

Chão

Cresce em qualquer tipo de solo, de preferência franco-arenoso e com alto teor de matéria orgânica. Requer solos permeáveis ​​e bem drenados.

Irrigação

Recomenda-se regas frequentes, sem alagamento, procurando manter o solo húmido, principalmente no início da floração. Após a floração, a frequência de rega deve ser reduzida, até restringir completamente durante o inverno.

Dirigindo

A aplicação de fertilizantes orgânicos no momento do estabelecimento da plantação permitirá a obtenção de plantas saudáveis ​​e produtivas. As podas de manutenção e treinamento são essenciais para evitar sua dispersão nas terras vizinhas.

Rusticidade

Planta adaptada à plena exposição solar ou condições parcialmente sombreadas, tolera geadas fortes até -15 ºC. No entanto, não suporta verões fortes, por isso deve ser colocado à sombra ou sob vegetação rasteira.

Pragas e doenças

A espécie Oxalis pes-caprae é uma planta bastante rústica e resistente que não relatou grandes problemas de pragas ou doenças. No entanto, em condições adversas, pode haver uma certa incidência de pragas ou patógenos comuns às plantas de jardim ornamentais.

Referências

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