PLASMÓLISE: CARACTERÍSTICAS, FASES E TIPOS - BIOLOGIA - 2025

A plasmólise é o processo de contração ou retração do protoplasma da célula vegetal devido à perda de água na célula. Este processo é um dos resultados da osmose. Ocorre quando a concentração do meio externo contém um maior número de moléculas dissolvidas e menos água por unidade de volume em comparação ao líquido celular.

Então a membrana semipermeável permite que as moléculas de água fluam livremente, aumentando o fluxo para o exterior, de forma que a concentração do vacúolo deve ser igual à concentração do ambiente externo, reduzindo-a devido à perda de água. A membrana celular é reduzida e separada da parede celular.

Finalmente, a parede da membrana celular é separada porque a célula plasmólise. Se durante esse processo a planta não conseguir água para preencher o vacúolo, de forma que a célula possa recuperar seu turgor, a planta provavelmente morrerá.

O que é plasmólise?

Anatomia celular

Para entender a plasmólise, é necessário consultar previamente a anatomia de uma célula vegetal. Cada célula é constituída por uma membrana plasmática, um citoplasma em seu interior, e protegendo essa estrutura, uma parede celular composta basicamente por celulose.

Todas as partes principais da célula trabalham juntas para manter a planta ativa. O vacúolo é encontrado no citoplasma que contém a água na célula vegetal.

A célula ou membrana plasmática separa o interior da célula da parede, permitindo a passagem de moléculas de água, íons ou algumas partículas através da membrana e impedindo a passagem de outras.

As moléculas de água viajam para dentro e para fora da célula através das membranas celulares. Este fluxo é uma consequência necessária que permite às células obter água.

Quando as células não recebem água suficiente, ocorre a plasmólise, a membrana plasmática e o citoplasma se contraem e se separam da parede celular, fazendo com que toda a planta se contraia.

Fases de plasmólise

O murchamento das plantas observado em condições de escassez de água é uma indicação de plasmólise das células. Existem três estágios na plasmólise: plasmólise inicial, plasmólise aberta e plasmólise final.

1- Plasmólise incipiente

Na fase incipiente da plasmólise, é detectado o primeiro sinal de retração do conteúdo da parede celular. Em uma célula túrgida, com a quantidade certa de água, a membrana plasmática comprime a parede celular e fica em total contato com ela.

Quando esta célula é mantida em solução hipertônica, a água começa a se mover para fora da célula. Inicialmente, não haverá efeito na parede celular. Mas, à medida que a água continua a se perder, a célula se contrai de volume.

Ainda assim, a membrana plasmática mantém seu contato com a parede celular devido à sua capacidade elástica. À medida que a saída de água continua, a membrana plasmática atinge seu ponto de escoamento e se separa da parede celular nas extremidades, mantendo contato em outras regiões. Este é o primeiro estágio da plasmólise.

2- Plasmólise óbvia

Nessa segunda fase, a célula, em condições hipertônicas, continua perdendo água no ambiente externo e é ainda mais reduzida em volume. A membrana plasmática se desprende completamente da parede celular e se contrai.

3- Plasmólise final

Conforme a exosmose continua, a contração da célula e do citoplasma atinge o limite mínimo e nenhuma outra contração de volume é possível.

O citoplasma é completamente destacado da parede celular, adquirindo forma esférica e permanecendo no centro da célula.

Tipos de plasmólise

Com base na forma final do citoplasma, a plasmólise final é dividida em dois tipos: plasmólise côncava e plasmólise convexa.

Plasmólise côncava

Durante a plasmólise côncava, o protoplasma e a membrana plasmática se contraem e se separam da parede celular devido à perda de água. O protoplasma se transforma em protoplasto assim que começa a se separar da parede celular.

Esse processo pode ser revertido se a célula for colocada em uma solução hipotônica, o que fará com que a água flua de volta para a célula.

Plasmólise convexa

A plasmólise convexa, por outro lado, é mais séria. Quando uma célula passa por uma plasmólise complexa, a membrana plasmática e o protoplasto perdem tanta água que se separam completamente da parede celular.

A parede celular entra em colapso em um processo denominado citorrise. A plasmólise convexa não pode ser revertida e leva à destruição celular. Essencialmente, é isso que acontece quando uma planta murcha e morre por falta de água.

Osmose, plasmólise e turgor

Osmose é a passagem de água através de uma membrana semipermeável de uma área onde a água tem uma concentração maior (tendo menos solutos) para uma área onde ela tem uma concentração menor (tendo mais solutos).

Nas células, a membrana semipermeável é a célula ou membrana plasmática, que normalmente não pode ser vista. No entanto, quando a parede e a membrana se separam, a membrana celular se torna visível. Este processo é a plasmólise.

Em seu estado normal, as células vegetais estão em estado de turgor. Graças ao turgor, as soluções nutritivas se movem entre as células, ajudando as plantas a se manterem em pé e evitando que elas caiam.

Deplasmólise

No laboratório, a osmose pode ser experimentada colocando uma célula viva em uma solução salina, o que fará com que a seiva da célula se mova. A concentração de água dentro da célula será maior do que fora dela.

Portanto, a água viaja através da membrana celular para o meio vizinho. Por fim, o protoplasma se separa da célula e assume forma esférica, produzindo plasmólise.

Quando uma célula plasmolisada é colocada em uma solução hipotônica (uma solução na qual a concentração do soluto é menor que a seiva da célula), a água viaja para a célula devido à maior concentração de água fora da célula.

A célula então incha e recupera seu turgor novamente. Este processo de recuperação do turgor normal de uma célula plasmolisada é conhecido como deplasmólise.

Referências

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