- Os benefícios e propriedades mais importantes do caqui
- 1- Promove a perda de peso devido ao seu alto teor de fibras
- 3- Possui luteína, zeaxantina e outros nutrientes vitais que protegem a visão
- 3- Estimula a saúde do sistema digestivo
- 4- Combate o câncer devido ao seu alto poder antioxidante
- 5- Seu alto teor de vitamina C ajuda a fortalecer a imunidade
- 6- Persimmons contribuem para a saúde do coração
- 7- Reduz a retenção de fluidos
- Antioxidantes e vitaminas
- Dados nutricionais (100 gr)
- O caqui na cultura popular
- Referências
As propriedades do caqui vão desde sua capacidade de promover a perda de peso até seu poder antioxidante, passando por seus altos níveis de vitamina C e seus benefícios para a saúde do coração.
O caqui pertence ao gênero Diospyros da família Ebenaceae e de acordo com a classificação botânica é um tipo de baga. Eles são divididos em tipo adstringente e não adstringente. O tipo adstringente contém altos níveis de taninos e é bastante desagradável quando ainda imaturo.
O fruto verde deixa na boca uma textura seca e pulverulenta, o que é bastante indesejável. Quando totalmente maduro é macio, muito doce e saboroso. A cor, quando madura, varia de amarelo escuro a laranja.
Na aparência, eles se parecem quase com tomates. É amplamente difundido e produzido no sudeste da Ásia, embora algumas variedades sejam cultivadas no sul da Europa. Geralmente é comido cru na sua forma fresca e madura. No entanto, a sua variante seca é consumida como aperitivo e utilizada na preparação de sobremesas.
Em algumas partes do Sudeste Asiático, a folha dessa fruta é usada na fabricação de chá. A madeira do caqui é bastante dura, mas inflexível, o que a torna difícil de trabalhar porque racha facilmente.
Os benefícios e propriedades mais importantes do caqui
1- Promove a perda de peso devido ao seu alto teor de fibras
O caqui é um grande aliado de quem busca um peso saudável e redução da gordura corporal.
Geralmente, o plano alimentar para perda de peso incorpora alimentos de baixa caloria e "light" como forma de reduzir a ingestão calórica. A combinação de dieta (muitas vezes rigorosa) e exercícios leva a uma digestão mais rápida e pode acabar causando um aumento no apetite
Comer alimentos como caqui que são ricos em fibras durante o programa de perda de peso ajuda você a ficar satisfeito por mais tempo.
3- Possui luteína, zeaxantina e outros nutrientes vitais que protegem a visão
Muitos estudos e tratamentos atuais descobriram que a luteína e a zeaxantina podem ser muito eficazes na manutenção e melhoria da visão.
Eles atuam na retina, retardando e prevenindo o desenvolvimento de doenças degenerativas como a degeneração macular. Também é conhecido por prevenir o desenvolvimento de cataratas.
O fruto do caqui contém nutrientes como vitamina A, vitamina C e vitamina K, que são conhecidos por suas propriedades antioxidantes. Esses nutrientes são essenciais para proteger o olho de danos à retina.
A luteína e a zeaxantina, juntamente com a contribuição de vitaminas, reduzem e previnem os danos causados pelos raios ultravioleta e infecções oculares. Além disso, eles também ajudam a reduzir as rugas na pele sensível ao redor dos olhos.
3- Estimula a saúde do sistema digestivo
O caqui possui alto teor de fibra, que fornece celulose durante a digestão, que tem um efeito de "varredura" essencial para melhorar o processo de digestão. Existem dois tipos de fibra alimentar: solúvel e insolúvel.
A motilidade intestinal regular é um indicador de saúde muito importante. Uma boa função intestinal previne o desenvolvimento de infecções anais e o desenvolvimento de câncer de cólon.
A constipação crônica pode fazer com que os vasos sanguíneos ao redor do ânus se rompam e até sangrem. Essa condição é conhecida como hemorróidas. Ao prevenir e auxiliar no alívio da constipação, os caquis também ajudam a prevenir hemorróidas dolorosas.
4- Combate o câncer devido ao seu alto poder antioxidante
A produção de radicais livres é muito natural e geralmente são neutralizados e eliminados pela ação de antioxidantes no organismo. No entanto, a deficiência desses antioxidantes pode levar a uma reação em cadeia incontrolável que é perigosa.
O caqui, devido ao seu conteúdo antioxidante com vitamina A, vitamina C, vitamina K, luteína e zeaxantina protege dos danos causados pelos radicais livres. Também contém ácido betulínico, que por si só é anticancerígeno e pode impedir o crescimento de células cancerosas no corpo.
Os radicais livres não são apenas responsáveis por aumentar o risco de desenvolver câncer, mas também levam a um envelhecimento mais rápido e prematuro.
Eles danificam as células da pele e estimulam o envelhecimento. No entanto, os antioxidantes e fitonutrientes revertem o efeito do envelhecimento e protegem o corpo eliminando os radicais livres.
5- Seu alto teor de vitamina C ajuda a fortalecer a imunidade
Para se manter protegido contra doenças comuns, é importante comer alimentos ricos em nutrição. A vitamina C tem se mostrado um poderoso agente de aumento da imunidade e prevenção de gripes e infecções.
Estudos não demonstraram efeito direto da vitamina C nessas doenças comuns, mas existe uma associação indireta e se deve a uma melhor imunidade alcançada pela contribuição dessa vitamina.
O fruto do caqui é rico em vitamina C e pode aumentar a resistência a essas doenças comuns. Além disso, a vitamina C auxilia na produção de colágeno e na absorção de ferro no corpo. Também ajuda a manter o suprimento de oxigênio aos tecidos e a manutenção da massa muscular e dos vasos sanguíneos.
6- Persimmons contribuem para a saúde do coração
O potássio é um mineral essencial, mas geralmente é perdido pelos métodos de cozimento usados.
100 gramas do fruto do caqui fornecem cerca de 8% da RDA, enquanto a banana fornece 10% da RDA.
7- Reduz a retenção de fluidos
O caqui ajuda a reduzir a retenção de líquidos no corpo, pois é uma fruta quase sem gordura com alto teor de água.
Além disso, pelo fato de ser pobre em sódio, ajuda a eliminar os líquidos retidos, facilitando o equilíbrio da água no corpo.
A alta contribuição de água e potássio são responsáveis por regular o conteúdo de água dentro das células.
Ao diminuir a quantidade de sódio e aumentar o consumo de potássio (frutas e vegetais frescos), os líquidos retidos são eliminados e a função renal é mantida em boa saúde.
O caqui fornece muitos fitonutrientes com benefícios em diferentes órgãos e sistemas.
Antioxidantes e vitaminas
- Licopeno: É um antioxidante eficaz para apoiar a saúde cardíaca e potencialmente protege contra o câncer.
- Luteína: Muitos estudos descobriram que a luteína protege contra a degeneração macular relacionada à idade (DMRI) e catarata.
- Zeaxantina: a zeaxantina dá cor aos frutos. Protege a visão de doenças degenerativas.
- Catequinas: É um polifenol de ação poderosa. Impede o sangramento de pequenos vasos sanguíneos.
- Ácido Betulínico: Possui ótima ação antitumoral.
Dados nutricionais (100 gr)
- Energia: 70 kcal
- Carboidratos: 18,59 g
- Açúcar: 12,53 g
- Fibra dietética: 3,6 g
- Gordura: 0,19 g
- Proteínas: 0,58 g
- Vitamina A: 81 ug de
- Beta caroteno: 253 ug
- Luteína zeaxantina: 834 ug
- Vitamina B1: 0,03 mg
- Vitamina B2: 0,02 mg
- Vitamina B3: 0,1 mg
- Folato: 8 ug
- Vitamina B6: 0,1 mg
- Vitamina K: 2,6 ug
- Vitamina C: 7,5 mg
- Colina: 7,6 mg
- Cálcio 8 mg
- Magnésio: 9 mg
- Ferro 0,15 mg
- Fósforo 17 mg
- Potássio 161 mg
- Sódio: 1 mg
- Manganês 0,355 mg
- Zinco: 0,11 mg
O caqui na cultura popular
O caqui, ou caqui, pertence ao gênero Diospyros da família Ebenaceae e de acordo com a classificação botânica, é encontrado sob a classificação de baga. O fruto do caqui totalmente maduro é macio, muito doce e saboroso. A cor de suas faixas externas é de amarelo escuro a laranja. Na aparência, eles se parecem quase com tomates.
Eles são divididos em tipo adstringente e não adstringente. O tipo adstringente contém altos níveis de taninos e é bastante desagradável quando ainda imaturo.
O fruto verde deixa na boca uma textura seca e pulverulenta, o que é bastante indesejável.
É amplamente difundido e produzido no sudeste da Ásia, embora algumas variedades sejam cultivadas no sul da Europa.
O caqui é geralmente comido cru, em sua forma madura e fresca. No entanto, a sua variante seca é consumida como aperitivo e utilizada na preparação de sobremesas.
Em algumas partes do Sudeste Asiático, a folha dessa fruta é usada na fabricação de chá. A madeira do caqui é bastante dura, mas inflexível, o que dificulta o seu manuseio, pois quebra facilmente.
Referências
- Caqui cv. Hachiya (Diospyros kaki Thunb.) Fruta: algumas propriedades físicas, químicas e nutricionais.
- Persimmons, japanese, raw Fatos nutricionais e calorias
- Estudos sobre radicais livres, antioxidantes e cofatores
- Para que servem os caquis?
- Propriedades comestíveis de frutos de caqui
- Propriedades nutricionais, antioxidantes e antiproliferativas do caqui (Diospyros kaki), uma fruta secundária da J&K Índia
- Perfil mineral de frutos de caqui (Diospyros kaki L.).
- Caracterização físico-química do suco de caqui puro: qualidade nutricional e aceitabilidade alimentar.
- Estudos comparativos das atividades antioxidantes e constituintes nutricionais do suco de caqui (Diospyros kaki L. cv. Gapjubaekmok).