GRAMÍNEAS: CARACTERÍSTICAS, HABITAT, REPRODUÇÃO, USOS - BIOLOGIA - 2025

As gramíneas (Poaceae) são uma família de plantas herbáceas, ocasionalmente lenhosas pertencentes à ordem Poales do grupo das monocotiledôneas. Esta família é composta por mais de 850 gêneros e aproximadamente 12.000 espécies identificadas, o que constitui a quarta família com maior biodiversidade.

Esta família é formada por uma grande diversidade de espécies cosmopolitas, que estão localizadas nos mais diversos ecossistemas; gramíneas são encontradas em desertos, ambientes marinhos, terras alagadas, áreas montanhosas, selvas e ambientes gelados.

O trigo é uma das principais gramíneas cultivadas no mundo. Fonte: pixabay.com

A extraordinária adaptação das gramíneas a diferentes ambientes se deve à sua variabilidade fisiológica, morfológica, reprodutiva e às amplas relações simbióticas com outras espécies. Na verdade, essa grande variabilidade faz das gramíneas uma das famílias de plantas de maior importância econômica e diversidade biológica.

Sem dúvida, as gramíneas representam a maior porcentagem da dieta diária dos humanos. Diretamente como grãos, farinhas, óleos ou seus derivados; e indiretamente como carne, leite ou ovos de gado que se alimenta de forragem e grãos.

Entre as espécies comerciais de gramíneas destacam-se o arroz (Oryza sativa L.), o trigo (Triticum aestivum L.) e o milho (Zea mays L.). Bem como aveia (Avena sativa L.), cana-de-açúcar (Saccharum officinarum), sorgo (Sorghum spp.), Centeio (Secale cereale L.), cevada (Hordeum vulgare L.) e bambu (Subf. Bambusoideae)

Características gerais

Hábitos

A maioria das gramíneas são anuais ou perenes, com alguns centímetros de comprimento e rastejantes, até grandes bambus lenhosos de 30 m de altura. Nessas espécies, rizomas copiosamente ramificados e caules não ramificados são comuns, com abundantes nós sólidos ou ocos em seu interior.

Folhas

As folhas são alternadas e pareadas, formadas por uma bainha basal, uma lígula e uma lâmina; eles também não têm estípulas. A bainha basal tem margens livres e a base forma um tubo fundido que envolve o caule e as bainhas foliares alternadas.

As lâminas achatadas ou dobradas separam-se da haste na ponta da bainha, às vezes formando um pseudopeciole na base. A lígula está sempre presente, com células armazenadoras de sílica e de formas membranosas ou uma simples tira peluda.

Saccharum officinarum. Fonte: B.navez

Inflorescências

As inflorescências compostas estão formando uma unidade central ou espigão, dispostos em panículas, racemos, espinhos ou outro arranjo. Contém até brácteas, na base das espiguetas um par de glumas, e sob cada flor outro par, o lema e o palea.

flores

As flores são unissexuais e bissexuais, com 3-6 livres e filamentosas estáveis, além de anteras grandes, superovários e estimativas ramificadas.

Fruta

O fruto é uma cariopse, indeiscente com paredes finas, com o pericarpo consistentemente fundido e cobrindo uma semente solitária.

Sementes

Existe uma unidade por fruto, o embrião tem um escutelo e o endosperma é principalmente amido.

Habitat e distribuição

As gramíneas são um grupo cosmopolita de espécies encontradas em todos os tipos de ecossistemas, desde ambientes xerófilos a aquáticos. Com efeito, as poaceae ou gramíneas constituem aproximadamente 24% do reino vegetal que cobre a Terra.

Essas espécies são comuns nas pastagens da América do Sul, nas pastagens da América do Norte, nas estepes da Eurásia e nas savanas da África. Espécies de grama já foram identificadas na Antártica.

Cultivo de arroz. Fonte: pixabay.com

Taxonomia e subfamílias

- Reino: Plantae

- Divisão: Magnoliophyta

- Classe: Liliopsida

- Subclasse: Commelinidae

- Ordem: Poales

- Família: Poaceae Barnhart

Sinônimos

- Família: Gramineae Juss., Nom. contras.

Subfamílias

As principais características das subfamílias de gramíneas e alguns exemplos representativos são descritos a seguir.

Anomochlooideae

Plantas herbáceas com uma inflorescência particular formada por um pseudopeciole, a lígula transformada em um tufo cabeludo e as inflorescências agrupadas em cimas. Esta subfamília está distribuída da América Central ao Brasil e inclui quatro espécies dos gêneros Anomochloa e Streptochaeta.

Aristidoideae

Plantas do tipo C ⁴ com bordas ao longo da coluna basal nativas de climas temperados e quentes. Compreende 3 gêneros e mais de 300 espécies, sendo os gêneros Aristida e Stipagrostis os mais conhecidos.

Arundinoideae

É constituído por plantas xerofíticas e hidrofíticas cujo habitat se localiza em zonas tropicais ou temperadas. É composto por 14 gêneros e mais de 20 espécies, entre as quais a espécie Arundo donax (cana-de-castela) e o gênero Phragmites.

Bambusoideae

Vulgarmente conhecido como bambu, este grupo é constituído principalmente por espécies herbáceas e lenhosas de distribuição tropical. Entre os gêneros de bambu lenhoso estão Arundinaria, Bambusa, Chusquea, Phyllostachys e Sasa.

Bambu. Fonte: pixabay.com

Centotecoideae

Subfamília composta por 11 gêneros e 30 espécies naturais dos trópicos e florestas temperadas quentes. São caracterizados pelo estilo presente em cada flor e pela presença de epiblasto durante o desenvolvimento do embrião.

Chloridoideae

As plantas deste grupo apresentam espiguetas que se separam nas glumas e nas folhas ligeiramente pubescentes, sendo plantas C ⁴. Eles estão distribuídos em áreas semi-áridas e tropicais áridas, principalmente na Austrália e na África.

Gêneros representativos da subfamília incluem Chloris, Eragrostis, Eustachys, Muhlenbergia, Spartina e Sporobolus.

Danthonioideae

Grupo cosmopolita de gramíneas que possuem profilaxia bilobada ou bracteóis e as células sinérgicas do saco embrionário têm forma haustorial. É composta por 19 gêneros e mais de 270 espécies, incluindo os gêneros Danthonia e Rytidosperma, sendo o gafanhoto (Cortaderia Selloana) um ornamental.

Ehrhartoideae

Este grupo é caracterizado por inflorescências com o androceu de seis estames e espiguetas com glumas muito pequenas. Entre seus representantes está o arroz comum (Oryza sativa) nativo da Ásia, além de 21 gêneros e 111 espécies de interesse botânico.

Micrairoideae

Subfamília monofilética cujos membros têm estômatos em forma de cúpula, ligulas cabeludas, pequenos embriões, endosperma com grãos de amido simples e fotossíntese C ⁴. Este grupo de origem tropical é composto por 8 gêneros e mais de 170 espécies, incluindo os gêneros Eriachne, Isachne e Micraira.

Panicoideae

Subfamília que se diferencia por suas espiguetas dorsalmente comprimidas, desprovidas de raquilhas e com duas flores, também são plantas C ⁴. São espécies de hábitos tropicais, compreendendo mais de 200 gêneros e 3.600 espécies, e incluem os gêneros Andropogon, Paspalum, Panicum, Setaria, Sorghum (sorgo) e Zea (milho).

Sorgo. Fonte: pixabay.com

Pharoideae

Essas plantas são caracterizadas por folhas ressupinadas e espiguetas uniflorais com seis estames com anteras centrixas. Este grupo de distribuição pantropical é composto por quatro gêneros e cerca de doze espécies descritas.

Pooideae

Compreende a mais numerosa subfamília de gramíneas, com mais de 195 gêneros e 4.200 espécies. Pooideae estão distribuídas ao redor do globo em regiões tropicais.

Sua característica particular é que os ramos das inflorescências estão emparelhados e o lema possui cinco nervos. Culturas representativas incluem aveia, trigo, cevada e centeio, bem como feno, grama, forrageiras e algumas espécies de ervas daninhas.

Puelioideae

Esta subfamília é caracterizada por seus ginecos com estigmas duplos e espiguetas que se desintegram nas glumas quando maduros e seu androceu de seis estames. Este grupo distribuído pela África tropical é formado por onze espécies pertencentes aos gêneros Guaduella e Puelia.

Reprodução

A maioria das gramíneas são plantas hermafroditas e alogâmicas, ou seja, se reproduzem por fecundação cruzada e sua polinização é anemofílica ou pelo vento. No entanto, existem vários processos reprodutivos que ocorrem em uma família tão grande, que são descritos a seguir.

Autocompatibilidade

Mecanismos de autofecundação e autopolinização são freqüentes em gramíneas, principalmente em espécies colonizadoras de ciclo anual. Em média 45 espécies apresentam este mecanismo, entre as quais podemos citar Avena, Agropyron, Lolium, Oryza, Secale e Triticum.

Auto-incompatibilidade

A autoincompatibilidade em gramíneas ocorre quando uma planta hermafrodita é incapaz de produzir sementes se seus estigmas forem polinizados por seu próprio pólen. Este tipo de incompatibilidade gametofítica é devido à inter-relação dos genes "SZ" independentes com vários alelos.

A consequência da autoincompatibilidade é que nenhuma semente é produzida, mas favorece a variabilidade genética. Entre os principais gêneros da família Poaceae que apresentam autoincompatibilidade estão Dactylis, Festuca, Hordeum, Lolium e Secale.

Lolium multiflorum. Fonte: Matt Lavin de Bozeman, Montana, EUA

Apomixis

O mecanismo de apomixia em gramíneas está relacionado à reprodução assexuada por meio de sementes. A este respeito, os embriões de uma oosfera não reduzida desenvolvem-se por mitose sem que ocorra a fertilização.

Este tipo de reprodução, onde cada novo embrião é geneticamente idêntico à planta mãe, é particular das Andropogóneas e das Paníceas. Dos gêneros mais representativos estão Apluda, Bothriochloa, Capillipedium, Cenchrus, Dichanthium, Heteropogon, Setaria, Sorghum, Paspalum e Themeda.

Dioecia

As plantas dióicas, onde as plantas masculinas e femininas ocorrem independentemente, são raras nas gramíneas. Apenas 18 gêneros são dióicos, sendo Poa o mais representativo, mesmo as espécies dióicas de Poa pertencem ao subgênero Dioicopoa.

Ginodioecia

Esse mecanismo é baseado na coexistência natural de indivíduos fêmeas e hermafroditas da mesma espécie. Apesar de incomuns em gramíneas, algumas espécies do subgênero Poa, Cortaderia e a espécie Bouteloua chondrosioides são ginodióicas.

Monoecia

Este mecanismo é caracterizado pela presença de ambos os sexos na mesma planta, mas separadamente. Em plantas monóicas, é comum a presença de inflorescências masculinas e femininas na mesma planta.

Monoecious são os gêneros Ekmanochloa, Humbertochloa, Mniochloa, Luziola e Zea. Uma condição frequente neste mecanismo são as espécies andromonóicas, onde os dois sexos estão localizados em espiguetas de diferentes pares heterogâmicos.

O mecanismo andromonóico está presente nas Andropogóneas e Paníceas, sendo alguns gêneros representativos Alloteropsis, Brachiaria e Cenchrus. Bem como Melinis, Echinochloa, Oplismenus, Setaria, Panicum, Whiteochloa e Xyochlaena.

Formulários

Nutricional

O grão ou cariopse das gramíneas faz parte da dieta diária da população mundial, tanto na forma direta quanto moída como farinha. De fato, arroz (Oryza sativa), milho (Zea mays) e trigo (Triticum aestivum e T. durum) são as principais gramíneas para consumo humano.

Da mesma forma, outras gramíneas cultivadas como fonte de alimento ou aditivo alimentar são aveia, cevada, centeio, painço, sorgo e cana-de-açúcar. Por outro lado, as gramíneas são uma importante fonte de suplementos nutricionais para diferentes tipos de gado: bovinos, caprinos, suínos, entre outros.

Milho (Zea mays). Fonte: pixabay.com

Entre as principais gramíneas forrageiras, podemos citar: Avena fatua, Agropyron elongatum, Brachiaria brizantha, Bromus unioloides, Cynodon nlemfuensis ou Eragrostis curvula. Bem como: Festuca arundinacea, Lolium perenne, Panicum Elephantypes, Panicum maximum, Panicum miliaceum, Pennisetum americanum, Phalarisa rundinacea, Phleum pratense, Phalaris tuberosa.

Industrial

Espécies como Lygeum spartum e Stipa tenacissima são utilizadas na confecção artesanal de cestos e chinelos de esparto ou alpercatas de fibra natural. Um tipo rudimentar de vassoura é feito de fibras de Sorghum technicum, e Stipa tenacissima é usada para fazer esfregões.

Os pincéis artesanais são feitos com as fibras fortes e rígidas de Aristida pallens e Epicampes microura. Da mesma forma, com a cana fibrosa e seca de certas gramíneas, como o bambu, são feitos instrumentos musicais como a flauta.

A fibra de bambu é usada para fazer papel e a celulose é uma matéria-prima para madeira compensada ou tecido de raiom. Os caules grossos e resistentes são usados ​​na construção e decoração, e a fibra de algumas espécies de bambu é usada para fazer móveis.

O capim-limão (Cymbopogon citratus) é uma poácea da qual se extrai um óleo denominado citronela, muito utilizado em perfumaria. A cevada (Hordeum vulgare) é um ingrediente básico para fazer malte e cerveja, entre outros licores como rum, gin, vodka e uísque.

Do arroz (Oryza sativa) é feita uma bebida tradicional japonesa chamada "saquê". Por outro lado, o milho (Zea mays) produz um óleo comestível de alta qualidade e etanol usado como combustível.

Relva

Um pequeno grupo de gramíneas são espécies de touceiras, ou seja, espécies com rizoma curto, de crescimento denso e resistentes ao pisoteio. Das gramíneas usadas como grama estão os gêneros Axonopus, Festuca, Lolium, Paspalum, Poa e Stenotaphrum.

As espécies de touceira são poáceas herbáceas e estoloníferas utilizadas para cobrir pátios, parques, jardins, campos e campos desportivos. Sendo particulares as características do Agrostis palustris utilizadas para cobrir o "green" nos campos de golfe.

Agrostis stolonifera. Fonte: Matt Lavin de Bozeman, Montana, EUA

Ornamental

Ervas altas como o bambu (Arundinaria) são usadas como barreiras de sombreamento, ou Cortaderías são ideais para cobrir prados de grama. Na jardinagem, Festuca e Hordeum são usados ​​por suas folhas azuladas e folhagem densa para forrar rochedos ou áreas rochosas.

Da mesma forma, o Lagurus ou brisa da flor em espiga é semeado de uma maneira específica, ou combinado com o Phalaris. Isso dá um bom contraste de folhagem baixa e densa com grandes pontas de penas, ou Pennisetum pode ser usado.

Conservação

Algumas gramíneas como o vetiver (Chrysopogon zizanioides) são usadas para controlar os danos causados ​​pela erosão, prevenir deslizamentos de terra ou consertar dunas.

Medicinal

Algumas espécies, como Cynodon dactylon e Elymus repens, são usadas na medicina tradicional como diurético.

Referências

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