ÁGUA DESTILADA: PROPRIEDADES, COMO FAZER, USOS E TOXICIDADE - QUÍMICA - 2024

A água destilada é um tipo de água purificada pelo processo de destilação, que a deixa livre de impurezas orgânicas e íons. É produzido durante a fervura da água da torneira, cujos vapores são transportados e condensados ​​por um condensador. É assim que a água destilada é obtida.

As impurezas da água da torneira permanecem no recipiente original e, por condensação, a água é obtida sem os sólidos não voláteis. O processo de destilação remove muitas impurezas presentes na água comum.

Montagem do destilador rudimentar. Fonte: Pearson Scott Foresman, via Wikimedia Commons

Uma configuração de destilação típica é mostrada na imagem acima. Ilustra tudo o que foi dito acima. A água fria corre pelas mangueiras, que absorvem o calor dos vapores aquosos, condensando-se e deslizando pelo interior do condensador até o recipiente coletor.

A destilação da água pode ser obtida com a correta montagem dos materiais mostrados na figura abaixo. Esta montagem pode ser reproduzida, com diferentes peças, em qualquer laboratório.

Porém, existe uma grande variedade de equipamentos de destilação de água, além da montagem rudimentar, cujo desempenho de destilação em litros por hora é superior. Existem diversas marcas comerciais, alambiques automáticos de produção contínua, entre outros.

É importante armazenar água destilada em recipientes ou recipientes que sejam submetidos a exaustiva limpeza e desinfecção com certa regularidade; como por exemplo, as pizetas.

São inúmeros os procedimentos realizados a nível científico, industrial e comercial que requerem a utilização de água destilada. O uso de água da torneira ou água que não foi purificada por destilação pode causar interferência ou erros em muitas reações químicas e procedimentos.

Por exemplo, os íons encontrados na água comum têm efeito corrosivo nos motores dos veículos, reduzindo sua vida útil.

Propriedades da água destilada

As propriedades da água destilada são muito semelhantes às descritas para a água em geral, não tratada. Porém, entre as propriedades que diferenciam a água destilada da água normal está a sua condutividade elétrica, que é quase nula, devido à falta de íons; praticamente inexistente na água bidestilada.

Água destilada é um tipo de água tratada que carece de íons, como o cloro abundante encontrado na água da torneira. Além disso, está livre de impurezas, substâncias dissolvidas, microorganismos e outros elementos como lama e terra.

Difere da água deionizada (ou desmineralizada), pois seu processo de produção é a destilação; já para a água deionizada, é obtida por meio do uso de trocadores de íons, que não eliminam a matéria orgânica.

Nesse sentido, uma propriedade da água destilada também é o seu baixo teor de microrganismos. Desse ponto de vista, é menos perigoso beber água destilada do que água desionizada.

Como fazer água destilada em laboratório?

Usando o método de destilação, a água comum é purificada, coloquialmente chamada de jato, torneira, água corrente ou potável. Os processos mais importantes que são realizados para obter ou gerar água destilada são a vaporização e a condensação.

O funcionamento do equipamento de destilação foi baseado no princípio que existe na natureza no ciclo da água.

Vaporização e condensação

O processo de vaporização é feito por aquecimento da água da torneira, aumentando sua temperatura até atingir o ponto de ebulição. Na temperatura e pressão certas, a água ferve e evapora, passando do estado líquido para o gasoso.

Algumas fontes de calor utilizadas para aquecer a água podem ser um isqueiro, ou resistências elétricas que fornecem a energia térmica (mantas de aquecimento).

O primeiro recipiente ou balão contendo a água corrente com impurezas é aquecido com a chama do isqueiro. Quando a água ferve, o vapor passa para a parte interna de um condensador, que é resfriado recebendo água do jato.

A condensação ocorre quando o vapor d'água esfria, condensa e passa do estado gasoso para o líquido. Os arredores do conduíte central do condensador, por onde circula o vapor, são resfriados pelo fluxo de água.

A água destilada gerada gradualmente é coletada e armazenada em outro recipiente, tanque ou tambor livre de impurezas. As substâncias que são misturadas ou dissolvidas na água não evaporam e, portanto, permanecem no recipiente com água da torneira.

Desta forma, íons orgânicos e impurezas são deixados para trás no recipiente inicial.

Equipamento de destilação

Há diversidade de equipamentos de destilação de água. Eles podem ser manuais, simples (conforme mostrado na imagem), complexos ou automáticos. Existem fotos de mesa, fotos que podem ser penduradas na parede ou que vêm com seu próprio gabinete.

Sua capacidade e desenho dependem da demanda ou da quantidade de água destilada necessária. O mais simples equipamento ou aparelho de destilação de água que pode ser utilizado em laboratório é conhecido como alambique (imagem abaixo).

Ainda. Fonte: Harpagornis, do Wikimedia Commons

Existem diferentes tipos de destilarias de água, de processo manual ou automático, contínuas ou descontínuas. O destaque é que a base de seu funcionamento é a mesma: baseada nos processos de vaporização e condensação.

Formulários

Em pesquisa

-A água destilada é usada em laboratórios de pesquisa, ensino e rotina.

-As soluções dos reagentes, bem como suas diluições contínuas, são feitas com água destilada.

-O uso de água destilada é obrigatório em inúmeros processos analíticos realizados em laboratórios de química e biologia.

Lavagem de equipamentos e materiais de laboratório

-É usado com muita frequência no enxágue ou última etapa da lavagem de equipamentos de laboratório. Está disponível em pizetas para o enxágue de vidrarias como cilindros, pipetas, tubos de ensaio, bicos ou pontas de pipetas automáticas, placas de reação, etc.

-Um exemplo concreto do uso de água destilada é na lavagem ou enxágue de equipamentos delicados, como o medidor de pH. Ao realizar titulações de pH, os eletrodos devem ser bem enxaguados ou lavados com água destilada após o uso. Assim, os íons que podem interferir nas leituras futuras são eliminados.

- A água bidestilada, obtida em dois processos de destilação consecutivos, é utilizada em alguns procedimentos químicos que requerem água de ótima pureza; por exemplo, na preparação de fases móveis aquosas em cromatografia líquida de alta eficiência.

Em aparelhos do dia a dia

-O uso de água destilada aumenta a vida útil das baterias e dos sistemas de refrigeração dos veículos. Recomenda-se a sua utilização em ferros a vapor, para reduzir a corrosão do metal. Também é utilizado em umidificadores, entre outros equipamentos de laboratório que necessitam de água.

-A água destilada é usada para limpar equipamentos com telas, monitores. Não deixa manchas brancas em sua superfície.

-Nas águas de aquário, embora haja polêmica, já que os peixes precisam dos minerais que a água crua possui. Por outro lado, a água destilada apresenta menor concentração de matéria orgânica; isto é, bactérias e vírus, que podem ser prejudiciais aos peixes.

Em um nível industrial

-A água destilada é utilizada na produção de bebidas como cerveja, conservas de legumes e frutas, entre outras.

-É fundamental o uso de água destilada nas indústrias farmacêutica, cosmética, alimentícia, entre outras áreas.

-Há casos em que é necessário tratar a água do mar; grandes embarcações consomem água destilada do mar. O mesmo acontece quando a água não é doce para consumo humano: é purificada por destilação antes do uso.

No setor saúde

-É importante usar água destilada em laboratórios de análises de rotina e especiais.

-É necessário para a preparação de reagentes, nas unidades de lavagem e esterilização de materiais, e também nas unidades dietéticas e de farmácia.

-Na preparação de tratamentos, por exemplo, medicamentos que o requeiram são diluídos em água destilada.

Toxicidade

Em geral, não é descrita a produção de efeitos tóxicos da água destilada nos seres vivos. De acordo com as informações toxicológicas, a água destilada como produto não é classificada como perigosa. Também não há referências que indiquem que a água destilada afeta o meio ambiente; ou seja, não tem ecotoxicidade.

Não há efeitos nocivos descritos se a água destilada for inalada, engolida ou entrar em contato com as membranas mucosas ou a pele. Da mesma forma, ao manuseá-lo, não é necessário o uso de barreiras como luvas, óculos ou equipamentos de proteção.

Porém, o consumo de água destilada não é recomendado, pois não fornece nenhum dos minerais de que o corpo necessita. Ao contrário, quando ingerido em grandes quantidades pode ter um efeito desmineralizante no corpo, facilitando a eliminação de íons na urina.

Ao contrário do que acontece no organismo ou corpo humano, com as plantas a situação é diferente. É ideal para regar as plantas com água destilada porque falta cloro; já que os minerais de que necessitam são retirados da terra pelas raízes e por capilaridade.

Referências

1. Tudo sobre filtros de água. (2019). 13 usos diferentes de água destilada. Recuperado de: all-about-water-filters.com
2. Água destilada (2012). Folha de dados de segurança do material. Recuperado de: ehs.cranesville.com
3. H2OLabs. (2019). Water Distiller From H2O Labs. Recuperado de: www.h2olabs.com
4. Wikipedia. (2019). Água destilada. Recuperado de: en.wikipedia.org
5. Água limpa. (2017). Água destilada ou desionizada tem diferença? Qual é o melhor? Recuperado de: aguapuraysana.com