GOIABA: CARACTERÍSTICAS, HABITAT, PROPRIEDADES E CULTIVO - CIÊNCIA - 2025

A goiaba (Psidium) é um gênero de cerca de cem espécies de árvores e arbustos tropicais pertencentes à família Myrtaceae. Nativa da região mesoamericana, é listada como uma das frutas mais conhecidas e apreciadas na maior parte do mundo.

A goiaba é consumida in natura e processada em diversos produtos: néctar, concentrado, geleia, coada ou geléia. O alto grau de aceitação ao nível do consumidor deve-se à sua palatabilidade, digestibilidade, sabor agradável e valor nutricional.

Goiaba. Fonte: pixabay.com

A goiaba é baixa, ramificada, com folhas coriáceas de um verde brilhante, flores brancas de cinco pétalas e estames abundantes. Os frutos comestíveis com polpa cremosa e cor rosada têm sementes abundantes e um aroma particular forte.

A fruta contém um alto teor de vitaminas A, B e C, tiamina, ácido nicotínico e riboflavina. Além disso, é rico em elementos minerais como ferro, cálcio, fósforo e quantidades consideráveis ​​de proteínas e carboidratos.

A goiaba é cultivada em muitas regiões tropicais, intertropicais e subtropicais por seus frutos comestíveis. Atualmente é de grande interesse para os produtores urbanos, pois é uma das poucas plantas tropicais que produz frutos em vasos.

Origem

A origem exata do gênero Psidium é incerta, entretanto, a maioria das espécies são nativas do Caribe, Mesoamérica, América do Norte e América do Sul. Durante o descobrimento da América, espanhóis e portugueses contribuíram para sua dispersão pelos trópicos do mundo.

Atualmente, está localizada do México e América Central, ao Peru e Brasil, incluindo o sul da Flórida e as ilhas do Caribe. Da mesma forma, está localizado na zona tropical da África, Ásia -Índia e Oceania; no Havaí, adaptou-se a condições agroclimáticas particulares.

Características gerais

Plantar

A goiaba é uma planta arbórea ou arbustiva do tipo perene e, em alguns casos, caduca. Pode atingir uma altura de 3-10 m -até 20 m- e um diâmetro máximo de 50-60 cm.

Tronco de goiaba. Fonte: Foto de David J. Stang

Raiz

Raiz pivotante com numerosas raízes secundárias superficiais.

Tronco

O caule é frequentemente torcido e bastante ramificado, com ramos grossos, ascendentes e ondulados. A casca é lisa, escamosa, fina e irregular, de cor castanho-avermelhada e escamas ligeiramente acinzentadas.

A madeira da goiaba tem textura fibrosa de cor creme ou marrom rosado a marrom escuro; ligeiramente amargo. A madeira é utilizada em cercas e como fonte de carvão vegetal.

Folhagem

As folhas lanceoladas, elípticas e oblongas, de 5 a 15 cm de comprimento por 2 a 6 cm de largura, são dispostas em decussão. Apresenta verde acastanhado a verde brilhante, bordas inteiras, muito perfumadas; a copa ou copa da árvore tem forma irregular.

flores

As flores perfumadas crescem em cimas axilares de 8 cm ou em forma solitária, actinomórfica ou com simetria radial. Possui 4-5 sépalas verdes por fora e brancas por dentro, bem como 4-5 pétalas brancas.

As flores são hermafroditas. São caracterizados pela presença de um único ovário circundado por inúmeros estames.

Flores de goiaba. Fonte: pixabay.com

Fruta

O fundo da goiaba é uma baga de 6 a 8 cm de diâmetro, ovóide e globular, com um cálice firme na base. A polpa é suculenta, de cor amarelada a rosada, com sabor agridoce e cheiro agradável.

A casca do fruto é fina e de cor amarela. Dentro do fruto, numerosas sementes arredondadas de 3-5 mm se desenvolvem.

Número do cromossomo

A forma cultivada apresenta 2 ⁿ = 22. No entanto, alguns cultivares silvestres ou artificiais 2 ⁿ = 3 ^x = 33 e aneuploides são apresentados. Em Psidium, triploides que produzem frutos sem sementes são comuns.

Taxonomia

O gênero Psidium foi descrito por Nicholas Edward Brown e publicado no Journal of Botany, British and Foreign 66: 141 (1928).

Reino: Plantae

Divisão: Magnoliophyta

Classe: Magnoliopsida

Pedido: Myrtales

Família: Myrtaceae

Subfamília: Myrtoideae

Tribo: Myrteae

Gênero: Psidium

Goiaba imatura. Fonte: Luisalvaz

Espécies

Cerca de cem espécies, incluindo:

Goiaba de morango: Psidium cattleianum

Goiaba da Costa Rica: Psidium friedrichsthalium

Maçã goiaba: Psidium guajava

Guayabo de guinea: Psidium guineense

A goiaba bovina: Psidium cattleianum

Goiaba-da-montanha: Psidium montanum

Etimologia

Adstringente

A raiz, casca, frutos verdes e folhas possuem propriedades adstringentes; também é usado para tratar a disenteria e como remédio para coceira e sarna.

Fraqueza

As decocções são usadas para fortalecer os fracos e como remédio para acalmar vômitos, náuseas e vertigens. O chá de folhas é recomendado para melhorar o estado geral de saúde durante os períodos menstruais.

Diabetes

Um remédio eficaz para o tratamento do diabetes é a infusão de folhas de goiaba misturada com Citrus, Loranthus e Jatropha.

Feridas

As folhas prensadas são usadas para curar úlceras, feridas e reumatismo; as folhas mastigadas aliviam as feridas dentro da boca. A casca é usada como um agente de cura para curar ferimentos causados ​​por úlceras e feridas.

Inflamação

O cataplasma de folhas de goiaba aplicado na barriga ajuda a aliviar a obstrução do baço e o inchaço da barriga. O cozimento das folhas alivia o desconforto no peito e dor de garganta.

Pele

A maceração das folhas é comum para tratar problemas de pele aplicados topicamente como lavagens ou cataplasmas. Da mesma forma, é útil para cáries, inchaço, hemorragia interna, feridas, escarlatina, desidratação e febres.

Problemas gastrointestinais

A infusão de folhas é recomendada para aliviar problemas gastrointestinais como dores de estômago, diarreia e calafrios. Da mesma forma, pode ser misturado com leite, açúcar, bicarbonato e folhas de hortelã para potencializar o efeito digestivo.

O chá de casca e folha é eficaz no tratamento de desequilíbrios gastrointestinais, como diarreia, dores de estômago, dispepsia e disenteria.

Suco de goiaba. Fonte: pixabay.com

Composição química

A goiaba contém a seguinte composição química: 78% água, 8,50% fibra, 7,70% açúcares, 2,70% carboidratos, 0,9% proteína e 0,40% gordura. Bem como 0,5% de antioxidantes e 0,80% de cinzas; é rico em vitaminas A, B ¹ e C, licopeno -5.200 μg / 100 ge 43,24 calorias.

Requisitos edafoclimáticos

Temperatura

O cultivo da goiaba se adapta a uma grande variação de temperatura, porém, o desenvolvimento ótimo é entre 23-30º C.

Não se desenvolve bem com temperaturas médias abaixo de 16º C. Também não suporta geadas ou temperaturas abaixo de 3º C.

Radiação solar

Para seu desenvolvimento ideal, requer plena exposição ao sol.

Umidade

A umidade relativa adequada está na faixa de 37-96%. O excesso de umidade no estágio de maturação pode causar o apodrecimento da fruta.

Chão

A goiaba não é exigente quanto ao tipo de solo. No entanto, tem melhor desempenho em solos profundos e soltos com alto teor de matéria orgânica e boa drenagem. O pH ideal está entre 6 e 7.

Irrigação

A produção de goiaba se adapta a climas quentes, portanto, a irrigação por gotejamento eficaz contribuirá para uma produção eficaz.

Cultura

Multiplicação

A propagação pode ser feita por sementes. Antes de semear as sementes devem ser embebidas em água morna por dois dias.

A semeadura é feita em uma mistura de areia e solo comercial em canteiros umedecidos o tempo todo. A germinação ocorre entre a 5ª e a 8ª semana.

Uma das formas de propagação vegetativa é a enxertia, que permite garantir a variedade específica. O uso de estacas enraizadas em casa de vegetação tem apresentado resultados favoráveis, reduzindo o tempo de frutificação.

Na goiaba, costuma-se semear novamente os brotos ou rebentos que se desenvolvem nas raízes secundárias superficiais.

Preparação do solo

Terreno plano e ligeiramente inclinado é recomendado. De acordo com as características de textura e estrutura do solo, uma passagem de subsolagem é recomendada para melhorar a aeração e capacidade de drenagem.

Fertilização

A análise do solo é recomendada para determinar o tipo de alterações e a correção necessária.

Plantação

Se houver irrigação contínua, a semeadura pode ser feita em qualquer época do ano. O layout recomendado é escalonado ou linear, variando de 4 ^x 4 me 5 ^x 5 m.

Poda

A poda é essencial para a produção de novos brotos. Distinguem-se as podas de formação, saneamento, produção e cobertura.

Controle de pragas e doenças

A goiaba é uma cultura pouco afetada por doenças no campo. No entanto, após a colheita, está muito sujeito ao ataque de fungos e bactérias.

A incidência de pragas representa um grave problema que pode limitar o desenvolvimento da cultura, com destaque para a mosca-das-frutas, a broca-do-caule, o grão de bico e os pássaros.

Um controle abrangente e eficaz de pragas e doenças é essencial para manter a cultura saudável e produtiva.

Colheita de goiaba. Fonte: pixabay.com

Colheita

A goiaba é um produto altamente perecível, por isso deve ser colhida no exato momento do amadurecimento, para ter tempo de completar a cadeia de comercialização.

Referências

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