O QUE É UMA SALINERA? COMO FUNCIONA E PARA QUE SERVE? - VOCABULÁRIO DE CULTURA - 2025

Uma salinera é um espaço em que existe abundância de água salgada, que pode evaporar para obter o sal e processá-lo para comercialização.

Existem dois tipos de minas de sal: as costeiras, onde é utilizada a água do mar, e as internas, formadas por nascentes de água salgada, riachos, poços ou lagoas.

Essas salinas estão no subsolo porque resultaram da evaporação de oceanos antigos e foram enterradas em estado natural (sal-gema), junto com outros sedimentos e minerais.

As minas de sal ou salinas têm sido exploradas desde antes dos romanos, mas foram estes que criaram grandes fábricas para explorá-las em grande escala e utilizá-las como bem comercializável.

Desde então, o sal foi um fator gerador de riqueza para seu meio ambiente e, ao mesmo tempo, um recurso que gerou conflitos entre diferentes grupos que disputavam sua propriedade.

Com o advento do século XX, novos métodos de conservação surgiram e o uso do sal como moeda de troca desapareceu, de modo que as operações de mineração de sal foram reduzidas quase que limitadas às áreas costeiras.

Atualmente, os maiores produtores de sal do mundo são: China (56 milhões de toneladas), Estados Unidos (43,8 milhões de toneladas) e Alemanha (18 milhões de toneladas). Na América Latina, o México é o principal produtor de sal com 8,2 milhões de toneladas.

Como funciona um sal?

Geralmente, um sal funciona com a evaporação da água salgada, mas todo o processo depende do tipo de sal em questão.

Salinas internas

O objetivo é conduzir a água da nascente aos ribeiros (terreno horizontal onde se deposita a água salgada), com o apoio de aquedutos de madeira ou pedra.

Como é comum que neste tipo de salinas não existam terrenos planos para a construção das eras, são construídos socalcos naturais ou plataformas horizontais artificiais.

No caso de a salinera ser de uma nascente com baixo fluxo, a água é bombeada de dentro da terra para lagoas ou lagoas. Nessa classificação, também são contabilizadas as salinas do deserto, como a localizada em Coahuil, no México.

Nesse caso, os salineros (que é o nome de quem trabalha em soro fisiológico), extraem a água subterrânea com bombas e despejam nas piscinas ou vasos de evaporação para que o sol faça seu trabalho.

Salinas costeiras

Nas salinas costeiras, por outro lado, a terra plana ao nível do mar é usada para construir as eras simplesmente construindo paredes de terra em cada extensão certa.

Desta forma, eles são separados uns dos outros e dos canais por onde a água do mar entra na maré alta. A evaporação natural deixa o sal pronto nos leitos para sua coleta em tanques especiais.

Depois que o sal é limpo (com sal e água doce) e seco, ele está pronto para ser processado (refinado) e embalado e comercializado. Às vezes, os evaporadores a vácuo também podem ser usados ​​para acelerar o processo de extração do sal da salmoura.

Para produzir sal comestível, iodo e outros produtos químicos são adicionados em pequenas quantidades antes da embalagem.

Processamento de sal-gema

Quando o sal está na forma de gema ou sal-gema em minas subterrâneas, o processo de extração inclui limpeza, perfuração e detonação.

1-Abrindo o tanque

Usando uma broca oca com ponta de diamante, furos são feitos em vários pontos do solo para analisar as amostras e determinar a lucratividade do depósito.

2-Seleção e construção da mina

Após os resultados da análise, é selecionado um ponto a ser perfurado e em seu centro os eixos do coletor de perfuração.

Em seguida, são feitos vários furos no sal com furadeira elétrica e em cada um deles é colocado um explosivo como dinamite ou nitrato de amônio, que é detonado tentando deixar de pé pilares de sal que funcionam como colunas de sustentação do telhado da área de mineração.

3-esmagado

As peças extraídas ou resultantes da explosão são trituradas para reduzir o seu tamanho e separadas das partículas estranhas. Essas pequenas partículas de sal são passadas por telas graduadas (ou grade cinza), para serem classificadas de acordo com seu tamanho.

Partículas maiores são esmagadas em um cilindro giratório, após o qual são transportadas para uma área de britagem secundária, onde são reduzidas em tamanho e separadas das partículas estranhas (coleta).

A moagem tem quantas fases forem necessárias para diminuir as partículas de sal. Quando o sal extrafino é desejado, sua dissolução em salmoura é usada para posterior extração. Caso contrário, está pronto para embalar.

Impacto ambiental

Embora a extração de sal seja predominantemente natural e represente uma mercadoria de consumo de massa no mundo, ela não deixa de ser crítica por seus efeitos ambientais adversos.

Esses efeitos nocivos estão relacionados aos resíduos amargos das minas de sal, que acabam alterando a constituição química dos solos e apresentam altos níveis de toxicidade comprovada.

Apesar do nível de danos que podem causar à fisionomia ou funcionalidade de diferentes espécies, seus efeitos só são perceptíveis por longos períodos de tempo.

Por outro lado, o consumo de sal pode ser prejudicial quando não é respeitada a dose recomendada para adultos saudáveis, que é de 6 a 11 gramas de sal por dia.

Composição e usos do sal

O sal é quimicamente composto por dois íons: um positivo (cátion) de sódio e o outro negativo (ânion) de cloro. O sal é cristalino e em forma de cubo.

É utilizado para consumo humano, preservação de alimentos, matéria-prima em diversas indústrias e para degelo de estradas em locais com forte nevasca.

Referências

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