Rubroboletus satanas é um fungo Basidiomycota da família Boletaceae que possui uma capa de margem espessa que pode exceder 30 cm de diâmetro. O caule é carnudo, espesso e de cor vermelha muito intensa com retículas vermelhas. Os poros, por sua vez, são inicialmente amarelados e posteriormente adquirem tonalidade alaranjada.
Esta espécie estava localizada até alguns anos atrás dentro do gênero Boletus. No entanto, estudos recentes mostraram que este gênero era polifilético, razão pela qual novos gêneros, como Rubroboletus, foram criados ou alguns em desuso foram ressuscitados para realocar cerca de dois terços das espécies que continha.
Rubroboletus satanas. Retirado e editado de: H. Krisp.
As espécies do gênero caracterizam-se por apresentarem um gorro com superfície avermelhada, tubos amarelos no himênio, poros vermelho-laranja ou vermelho-sangue, estipe vermelha reticulada, e sua polpa muda de cor ao cortar.
Reprodução
O basidioma, ou corpo de frutificação, é o corpo responsável pela produção de esporos nos fungos Basidiomycota. O basídio é uma estrutura reprodutiva microscópica que geralmente produz quatro esporos haplóides, ou basidiósporos, por meiose.
Os basidiósporos germinam e produzem um micélio septado, com um único núcleo entre os septos. Este micélio pode eventualmente encontrar outro micélio compatível e eles se fundirão produzindo um micélio dicarionte, isto é, com dois núcleos haplóides por compartimento.
Este micélio irá crescer por divisões celulares mitóticas que permitem que os dois núcleos em cada compartimento se dividam simultaneamente.Quando as condições são adequadas, o basidioma ou corpo de frutificação se desenvolve e emerge.
Na parte ventral do chapéu encontra-se o himénio, que nesta espécie é constituído por tubos que se abrem para o exterior através dos poros. Também nesta área estão os basídios. Em cada basídio, os dois núcleos haplóides sofrem cariogamia e um zigoto diplóide é formado que subsequentemente sofre meiose e produz quatro basidiósporos haplóides.
Isso ocorre na parte distal de pequenas projeções dos basídios denominados sterigmata. Quando os esporos amadurecem, eles saem para o meio através dos poros e o corpo frutífero se desintegra, mas o micélio dicarion persiste.
Nutrição
Rubroboletus satanas é uma espécie heterotrófica, ou seja, precisa se alimentar de matéria orgânica já produzida e não em decomposição. Para ter um melhor acesso aos nutrientes de que necessita para seus processos vitais, esta espécie estabelece relações mutualísticas com diferentes espécies de plantas.
Essas relações são chamadas de ectomicorrizas. As espécies com as quais Rubroboletus satanas pode estabelecer este tipo de relação são principalmente os carvalhos e os castanheiros. O fungo desenvolve uma espécie de manto de hifas que envolve a raiz de seu hospedeiro.
Este manto impedirá a colonização da raiz por outros fungos e se conectará a uma rede de hifas que se desenvolve em direção ao interior da raiz, crescendo entre (e não dentro) as células epidérmicas e corticais da mesma.. Essa rede, chamada de rede Hartig, envolverá cada célula.
A função da rede Hartig é permitir a troca de água, nutrientes e outras substâncias de forma bidirecional entre o fungo e a planta. Dessa forma, o fungo fornece à planta água e minerais para sua alimentação e recebe em troca os nutrientes orgânicos já preparados, principalmente carboidratos.
Toxicidade e efeitos
Rubroboletus satanas foi referido como a espécie Boletus sensu lato com a maior toxicidade, e seu nome ou epíteto específico refere-se à "malignidade" do cogumelo. Os efeitos da ingestão dessa espécie, entretanto, raramente são fatais e sua toxicidade é perdida se o fungo for consumido após um cozimento cuidadoso.
Rubroboletus satanas. Tirada e editada de: foto tirada por Archenzo em uma madeira italiana do Appennino de Piacenza.
A intoxicação pela ingestão dessa espécie de cogumelo não é frequente, principalmente devido às suas baixas densidades e porque a espécie pode ser confundida com outros cogumelos como Rubroboletus rhodoxanthus ou R. pulchrotinctus, que também são tóxicos, mas não com espécies comestíveis.
Em animais domésticos, a ocorrência de intoxicações por ingestão de Rubroboletus satanas é aparentemente mais frequente, mas os efeitos da intoxicação neles são semelhantes aos apresentados em humanos e também não são fatais.
Os proprietários de pequenos animais podem confundir esse tipo de intoxicação com infecções de origem viral ou bacteriana e até mesmo com problemas causados por mudanças na dieta alimentar.
Bolesatina
A toxicidade do Rubroboletus satanas é devida a uma glicoproteína chamada bolesatina. Os cientistas isolaram essa substância nos corpos de frutificação das espécies. O fato de ser uma proteína explica porque o efeito tóxico do cogumelo diminui ou desaparece após o cozimento, já que a temperatura provoca a desnaturação dessas moléculas.
Pesquisadores demonstraram em testes de laboratório que a bolesatina in vitro inibe a síntese de proteínas na célula. Também possui propriedades mitogênicas, ou seja, atua durante o ciclo celular, estimulando a divisão celular.
Edição de efeitos
A bolesatina causa a síndrome gastrointestinal fúngica, que causa inflamação do trato digestivo que causa dor intensa, diarreia, vômitos e convulsões. Às vezes, dores de cabeça, distúrbios circulatórios e cólicas também podem ocorrer.
Os primeiros sintomas de envenenamento aparecem dentro de 20 minutos após a ingestão e geralmente não duram mais do que quatro horas. O cozimento causa desnaturação da bolesantina, então o fungo perde sua toxicidade.
Tratamento
Não existe um tratamento específico para o envenenamento por ingestão de Rubroboletus satanas, aplicando-se apenas tratamentos de suporte. Os médicos não precisam administrar eméticos porque a bolesatina tem os mesmos efeitos, então às vezes eles precisam administrar antieméticos.
O mais importante é prevenir a desidratação do paciente, bem como corrigir possíveis alterações nos eletrólitos. Alguns médicos sugerem a administração oral de carvão ativado, pois esse composto pode adsorver a maioria das toxinas.
Referências
- J. Patocka (2018). Bolesatina, uma proteína tóxica do cogumelo Rubroboletus satanas. Cartas de Ciências Médicas Militares.
- B. Puschner (2013). Cogumelos. Em Small Animal Toxicology. 3 rd Edition. Elsevier.
- Rubroboletus. Na Wikipedia. Recuperado de en.wikipedia.org
- Rubroboletus satanas. Na Wikipedia. Recuperado de en.wikipedia.org
- Boletus satanas. Recuperado de basketdecestas.com
- C. Lyre. Ectomicorriza e endomicorriza. Recuperado de lifeder.com
- K. Zhao, G. Wu e ZL Yang (2014). Um novo gênero, Rubroboletus, para acomodar Boletus sinicus e seus aliados. Phytotaxa.