YERSINIA ENTEROCOLITICA: CARACTERÍSTICAS, MORFOLOGIA, CICLO DE VIDA - BIOLOGIA - 2025

Yersinia enterocolitica é uma bactéria do tipo cocobacilo Gram negativa fermentativa. É um organismo anaeróbio unicelular facultativo com múltiplos flagelos periféricos. Causa enterocolite, gastroenterite e até septicemia, uma doença que se desenvolve em pequenos animais e é transmitida a humanos.

Está incluída no domínio Bacteria, filo Proteobacteria, classe Gammaproteobacteria, ordem Enterobacteriales, família Enterobacteriaceae, gênero Yersinia. São reconhecidos 6 biótipos e 60 serótipos da espécie Yersinia enterocolitica.

Imagem: Yersenia enterocolitica. Autor: CDC (PHIL # 6705), 1976. Obtido da Biblioteca de Imagens de Saúde Pública do CDC, via Wikimedia Commons.

O ciclo de vida da bactéria abrange seu desenvolvimento em diferentes espécies de animais hospedeiros. O inóculo entra no sistema digestivo por via oral ao consumir água ou alimentos contaminados. Em humanos, também entra no corpo por meio do manuseio de objetos contaminados sem higiene adequada. Y. enterocolitica é capaz de se reproduzir em alimentos congelados.

Uma vez dentro do intestino delgado, a bactéria adere à membrana celular das células epiteliais. Eles penetram nas células e causam danos metabólicos e estruturais. Move-se para o final do intestino delgado (íleo) e para o cólon proximal, onde manifesta a maior parte de seus efeitos patológicos (pseudo-apendicite).

A principal prevenção do contágio é a higiene pessoal e as áreas de produção ou consumo de alimentos. Lave as mãos antes de comer e não coma alimentos crus ou malcozidos. No caso de frutas e legumes, lave bem com água fervida ou filtrada. Da mesma forma, a água potável deve ser filtrada ou fervida.

Características gerais

É uma bactéria heterotrófica, que não fermenta a lactose, mas a sacarose sim. Os perfis bioquímicos de Yersinia enterocolitica são altamente variáveis, dependendo das condições em que a bactéria se desenvolve. Inclui cepas não patogênicas e patogênicas.

Yersinia enterocolitica, como outras Enterobacteriaceae, tem um sistema de injeção, chamado injossomo. Esse aparato proteico permite que ela penetre na membrana das células do hospedeiro e injete vários fatores que neutralizam suas defesas.

Genética

Yersinia enterocolitica tem um cromossomo circular. As sequências genéticas completas de Yersinia enterocolitica subespécie enterocolitica 8081, sorotipo O: 8 (4.615.899 pares de bases) e de Yersinia enterocolitica subespécie palearctica sorotipo O: 3 (4.553.420 bp) são conhecidas. Essas sequências codificam mais de 4 mil genes.

Além disso, um plasmídeo denominado pYV está localizado com 67 a 72 Kb que desempenha papel fundamental na virulência do patógeno. Em cepas não patogênicas, este plasmídeo está ausente.

Alguns dos genes incluídos no plasmídeo são ativados a 37 ° C, exatamente a temperatura do ambiente intestinal. Esses genes codificam a produção de proteínas importantes para tornar a infecção eficaz.

A informação genética que codifica as proteínas necessárias para superar as barreiras intestinais está no cromossomo. Enquanto os genes que permitem que as bactérias evitem a fagocitose e as respostas imunes do hospedeiro estão no plasmídeo.

Taxonomia

Pertence ao domínio Bacteria, filo Proteobacteria, classe Gammaproteobacteria, ordem Enterobacteriales, família Enterobacteriaceae, gênero Yersinia. Este gênero inclui 11 espécies.

Yersinia enterocolitica recebeu vários nomes. Foi originalmente pensado para ser uma variante de Pasteurella pseudotuberculosis. Era também conhecido como Bacterium enterocolitica; bem como Pasteurella X e Pasteurella Y.

Foi finalmente localizado como no gênero Yersinia. 6 biotipos e 60 sorotipos desta espécie são reconhecidos.

Morfologia

Yersinia enterocolitica é um organismo unicelular com parede celular composta por peptidoglicano. Possui uma membrana plasmática interna à referida parede e outra membrana externa. Essa membrana externa é composta por fosfolipídios e lipopolissacarídeos.

Sua forma predominante é o cocobacilo, mas pode se apresentar como bacilo ou na forma L. Essas variações na forma são influenciadas pela temperatura de incubação.

Seu tamanho varia de 1 a 3 μm de comprimento e 0,5 a 0,8 μm de diâmetro. Possui vários flagelos periféricos (flagelos peritricosos). Devido a esta disposição dos flagelos, a bactéria se move de forma rotativa.

Ciclo de vida

Yersinia enterocolitica parasita porcos, roedores, coelhos e outros animais. Ele entra no sistema digestivo por via oral e se aloja no intestino delgado. Nesses hospedeiros, as bactérias aderem às células do epitélio intestinal por meio de pilis e fímbrias. Eles continuam seu ciclo extracelular durante a doença.

Eles formam pequenas colônias resistentes a macrófagos. Ele penetra nos macrófagos, usando-os como um veículo para se tornar sistêmico.

No caso dos humanos, a bactéria também entra por via oral, seja pela ingestão de água, carne, ovos ou produtos derivados contaminados. A infecção também pode ocorrer ao entrar em contato com áreas contaminadas e não tomar a higiene adequada. A Yersinia enterocolitica atinge o intestino delgado e também se fixa à superfície da mucosa epitelial ou penetra nos macrófagos.

A colonização do trato intestinal é o principal evento de sucesso para esse patógeno entérico. Para isso, a Yersinia enterocolitica deve passar pelo lúmen intestinal, aderir e penetrar na camada de muco que recobre as células epiteliais da mucosa.

Finalmente, eles aderem à borda ou borda em escova dos enterócitos, que são as células epiteliais responsáveis ​​pela absorção dos nutrientes essenciais.

Posteriormente, eles colonizam a parte terminal do intestino delgado (o íleo) e o cólon proximal. A bactéria se multiplica por fissão binária ou bipartição e é expelida para fora com as fezes. Desta forma, ele infecta água, superfícies inertes ou alimentos novamente.

Habitat

Yersinia enterocolitica é amplamente distribuída em todo o mundo em habitats aquáticos e reservatórios de animais. É capaz de sobreviver em um amplo espectro de condições ambientais.

Tolera temperaturas abaixo de -1 ºC e acima de 40 ºC. Embora seja uma bactéria neutrofílica, resiste a condições de acidez 4 e alcalinidade até 10.

Ele habita tanto o intestino de várias espécies animais, incluindo humanos, quanto na água e nas superfícies das plantas.

Hosts

A bactéria foi detectada em animais selvagens: roedores, porcos selvagens, macacos, chinchilas, visons, lebres, castores, guaxinins, raposas e veados.

Em animais de fazenda: porcos domésticos, gado, cavalos, cabras, ovelhas, coelhos e aves. Também em animais de estimação, como cães e gatos.

Doenças

Essa bactéria causa a doença conhecida genericamente como ersiniose, mas tem várias manifestações. A doença começa com a ingestão de alimentos ou água contaminados.

epidemiologia

Endocolite e gastroenterite causadas por Yersinia enterocolitica são generalizadas em todo o mundo. Nos últimos anos, tanto o número de pacientes como o número de países onde a doença ocorre aumentaram.

O maior hospedeiro de cepas patogênicas humanas são os porcos. Dos seis biogrupos conhecidos desta bactéria, 1A é o único não patogênico para humanos.

As bactérias são capazes de se multiplicar em alimentos mantidos em refrigeração. Em alimentos pasteurizados desprovidos de flora bacteriana residente, Yersinia enterocolitica pode proliferar desimpedida se for introduzida após a pasteurização.

No entanto, em alimentos com flora bacteriana própria, Yersinia enterocolitica pode ser inibida devido ao pH mais baixo e à produção de metabólitos antagônicos (bacteriocinas).

Patogênese

Além do consumo de água ou alimentos contaminados, há casos de transmissão de Yersinia enterocolitica por transfusão de sangue contaminado.

Como outras Enterobacteriaceae, produz uma enterotoxina termoestável (Yst), cuja ação nas células do intestino delgado causa a perda de solutos e água, causando diarreia. A toxina produzida pela bactéria inflama o revestimento interno do intestino, prejudicando sua permeabilidade.

Misturada às fezes, a bactéria sai, contaminando o meio externo e dando continuidade ao seu ciclo de vida. A doença se manifesta com inflamação intestinal, dor abdominal, febre e diarreia.

Por outro lado, graças à sua capacidade de parasitar macrófagos, Yersinia enterocolitica pode se espalhar sistemicamente e causar septicemia, infectando os gânglios linfáticos e evitando o baço e o fígado.

Entre os fatores de infecção que permitem esse processo está a proteína chamada invasina. Esses casos extremos de infecção generalizada são raros, e estão associados a pacientes imunossuprimidos.

A invasina facilita a adesão da bactéria à superfície da célula hospedeira. Por outro lado, causa processos pró-inflamatórios que atraem macrófagos. Os macrófagos são então usados ​​como um veículo para as bactérias se espalharem por todo o corpo.

Sintomas

Os sintomas que podem se manifestar incluem: enterocolite, febre, diarreia aguda, inflamação intestinal, inflamação dos linfonodos mesentéricos, pseudoapendicite e focos supurativos, como artrite, meningite e abscessos em vários tecidos.

Os casos de gastroenterite ocorrem especialmente em crianças. A maioria de seus efeitos patológicos ocorre no íleo e no cólon.

Prevenção e controle

Práticas adequadas de higiene e saneamento devem ser mantidas nas áreas de produção animal. Cozinhar os alimentos mata as bactérias, portanto, deve-se evitar comer alimentos crus ou mal cozidos.

No caso de frutas e verduras frescas, devem ser lavados com bastante água filtrada. Da mesma forma, uma higiene estrita deve ser mantida ao manusear ou consumir alimentos.

Assim que a doença é adquirida, o tratamento com antibióticos é necessário. Os antibióticos eficazes contra as cepas mais comuns de Yersinia enterocolitica são aqueles do grupo β-lactâmico: ceftriaxona, ceftazidima, cefotaxima e moxalactama.

A bactéria também é suscetível a aminoglicosídeos, cloranfenicol, trimetoprima-sulfametxazol tetraciclina, iprofloxacina e cefalosporinas de terceira geração.

Referências

1. Blaylock B, KE Riordan, DM Missiakas e O Schneewind (2006) Characterization of the Yersinia enterocolitica Tipo III Secreção ATPase YscN and Its Regulator, YscL Journal of Bacteriology, 188 (10): 3525–3534.
2. Bottone EJ (1997) Yersinia enterocolitica: The Charisma Continues. Revisões de Microbiologia Clínica. 10 (2): 275-276.
3. Bottone EJ (1999) Yersinia enterocolitica: visão geral e correlatos epidemiológicos. Microbes Infect. 1 (4): 323-333.
4. Bottone EJ (Ed.) (2017) Yersinia enterocolitica. CRC Press. Taylor & France Group. 1ª Edição. 234 p.
5. Bottone EJ, H Bercovier e HH Mollaret (2015) Yersinia. In: Whitman WB (editor) Bergey's Manual of Systematics of Archaea and Bacteria. John Wiley & Sons, Inc., em associação com a Bergey's Manual Trust.
6. Moreno B, I Santos, L Sotodosos e A Unión (2017) Gênero: Yersinia. Microbiologia Clínica. Graduação em Bioquímica. Departamento de Biologia Molecular. Faculdade de Ciencias. Universidade Autônoma de Madrid. Madrid Espanha. 27 p.