Boletus edulis é o nome científico do cogumelo ou fungo ectomicorrízico comestível, cujos nomes comuns são boleto, porcini, porcino, cogumelo pambazo, cogumelo branco, cogumelo, abóbora, cogumelo de abóbora e abóbora, entre outros.
B. edulis também vive em plantações de outras árvores, como carvalho (Quercus spp.), Castanha (Castanea sativa), chinquapin ou chinkapin (Castanea pumila), faia comum (Fagus sylvatica) e árvores da família Fagaceae (como Lithocarpus spp.). Vive na forma de associação simbiótica, formando ectomicorrizas com árvores vivas.
Contaminação de metal pesado
O fungo B. edulis pode tolerar solos contaminados com metais tóxicos, como solos próximos a usinas de fundição industriais. Essa capacidade do fungo se deve ao fato de ele possuir um composto químico agente quelante oligopeptídeo. Este agente quelante ocorre quando há altas concentrações de metal no habitat do fungo.
Os compostos químicos quelantes têm a capacidade de formar várias ligações com metais e prendê-los, gerando quelatos. No estado de metal quelado ou preso, o metal não pode reagir com compostos ou íons e sua toxicidade é inativada.
Posteriormente, o quelato é armazenado no tecido fúngico e o metal permanece na forma inativa, que não é tóxica para o fungo.
Referências
- Alexopoulus, CJ, Mims, CW e Blackwell, M. Editors. (mil novecentos e noventa e seis). Micologia introdutória. 4ª Edição. Nova York: John Wiley and Sons.
- Dighton, J. (2016). Fungi Ecosystem Processes. 2ª Edição. Boca Raton: CRC Press.
- Kavanah, K. Editor. (2017). Fungos: Biologia e Aplicações. Nova York: John Wiley
- Parladéa J., Martínez-Peña, F. e Peraa, J. (2017), Efeitos do manejo florestal e variáveis climáticas na dinâmica do micélio e produção de esporocarpo do fungo ectomicorrízico Boletus edulis. Ecologia e manejo florestal. 390: 73-79. doi: 10.1016 / j.foreco.2017.01.025
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