- Os 5 principais costumes de Guayaquil
- 1- Gastronomia
- 2 festas de outubro
- 3- Serenatas
- 4- Fundação Guayaquil
- 5- Rodeios
- Referências
As tradições e costumes de Guayaquil têm raízes históricas. Essas tradições incluem as festividades de fundação de Guayaquil, que se comemora em 25 de julho; e o dia da independência da cidade, comemorado em 9 de outubro.
Durante esses dias acontecem desfiles, feiras gastronômicas, shows de música tradicional, bailes e outras apresentações artísticas.
Outro elemento tradicional da cidade é a gastronomia. Destaca-se pela utilização de peixes, mariscos e bananas verdes e maduras, típicos das zonas costeiras.
Outros costumes de Guayaquil incluem serenatas e rodeios. Estas últimas são realizadas no âmbito de outras celebrações importantes. Por exemplo, eles podem ser realizados no dia da independência.
Os 5 principais costumes de Guayaquil
1- Gastronomia
A gastronomia de Guayaquil é uma das mais destacadas do Equador. Muitos destes pratos são típicos da zona costeira do país.
É o caso do ceviche, prato que se prepara com frutos do mar, lulas, pedaços de peixe e outros frutos do mar.
São marinados em vinagre, suco de limão e suco de laranja, cujos ácidos contribuem para o cozimento da carne.
Outro prato tradicional de Guayaquil é o encocado. Este é um guisado feito com leite de coco, frango, peixe e camarão. É servido com arroz e banana frita, os chamados patacones.
2 festas de outubro
Em outubro, as celebrações são realizadas em Guayaquil para comemorar o mês em que esta cidade declarou sua independência. Nesse período acontecem desfiles militares, festas e bailes, entre outras manifestações.
Em outubro de 1820, os habitantes de Guayaquil, inspirados pelos movimentos pré-independência, decidiram se rebelar contra o jugo espanhol.
Em 1º de outubro deste ano, os conspiradores se reuniram e juraram se livrar dos governantes espanhóis.
Finalmente, em 9 de outubro de 1820, a cidade declarou-se livre da Coroa e iniciou a guerra pela independência.
Em outubro, também se comemora o dia da corrida, data em que é lembrado o primeiro contato entre os aborígenes e os espanhóis.
3- Serenatas
As serenatas são uma espécie de concerto privado em que os casais se apresentam. Serenateros são trios, quartetos ou grupos de músicos que executam canções de amor. O grupo geralmente inclui vários guitarristas e um cantor.
Pode ser que quem dedica a música seja um músico. Então, em vez de contratar um grupo, ele executa a serenata.
4- Fundação Guayaquil
No dia 25 de julho de cada ano se celebra a fundação de Guayaquil. Durante este mês, desfiles são realizados em diferentes pontos da cidade.
Há também exposições gastronômicas, mostras de arte e festivais com danças e concertos.
5- Rodeios
Rodeo são festivais em que participam homens e mulheres. Os homens demonstram suas habilidades em diversas atividades, como cavalgadas, touradas, domar potros, entre outras.
Por outro lado, as mulheres competem pelos títulos de jovem mais bela e de chef mais habilidosa.
Referências
- 8 pratos tradicionais que você deve experimentar em Guayaquil, Equador. Obtido em 16 de dezembro de 2017, em theculturetrip.com
- Um dia em Guayaquil: Coisas para fazer nesta vibrante cidade portuária. Obtido em 16 de dezembro de 2017, de visiteCIPIENTORAndsouthamerica.com
- Obtido em 16 de dezembro de 2017, em wikipedia.org
- Guayaquil, Equador. Obtido em 16 de dezembro de 2017, em travel-ecuador.com
- Costa do Pacífico: uma rota de tradições e cultura. Obtido em 16 de dezembro de 2017, em traveltipsgye.com