Uma dieta segura é aquela que não apresenta riscos para a saúde ou efeitos colaterais. Ao se referir a algo como "seguro", não representa risco à saúde. Dito isso, devemos assumir que uma dieta segura seria sinônimo de uma dieta saudável. Comer bem também equivale a “saber comer”.
Para ser chamado de seguro, um alimento deve ser produzido em condições ideais, ser ingerido sem causar doenças, não prejudicar os trabalhadores que o produzem, nem causar danos ao meio ambiente.
Qualquer coisa que prejudique a própria humanidade não pode ser considerada inofensiva.
O que é uma dieta segura?
Para que uma dieta seja totalmente segura, os organismos consumidos devem estar livres de microorganismos prejudiciais, toxinas e contaminantes. Além disso, os alimentos devem ser ingeridos evitando excessos e contribuindo para uma boa alimentação.
O prato de comida normal deve ter três grupos:
- Legumes e frutas: em grandes quantidades não machucam dependendo do caso
-Leguminosos e alimentos de origem animal: devem ser poucos e combinados
-Cereais: não devem ser em grandes ou pequenas quantidades, mas em quantidade suficiente.
Se estiver fazendo alguma atividade física, ou na academia, evite comer muito em pouco tempo e tente administrar alimentos ao longo do dia para acelerar o metabolismo e conseguir um resultado favorável.
É aconselhável preparar os alimentos da semana com antecedência, pois quando precisar comer, você já sabe o que preparar e comer.
Dessa forma, ao sair, você evita gastar desnecessariamente com comida de rua, correndo o risco de não ser algo inócuo ou insalubre para o corpo.
Deve-se ter cuidado ao comprar, pois ainda existem problemas com alimentos infectados ou impróprios para consumo humano.
É por isso que organizações como a FAO (Organização das Nações Unidas para a Alimentação e Agricultura) garantem a maneira correta de cultivar e colher alimentos, sem a utilização de produtos que apresentem riscos à saúde humana.
Entre as doenças que podem ser contraídas pela ingestão de alimentos não seguros estão Salmonella (nos ovos), vírus da hepatite A (nos vegetais), vírus Norwalk (nos crustáceos), entre outras doenças causadas por parasitas ou príons.
Referências
- "Dieta saudável" Alejandra Sánchez Plascencia. Junho de 2008. Acessado em 13 de setembro de 2017.
- "Diet" Salud 180. Acessado em 13 de setembro de 2017.
- "O que é segurança do produto?" Universidade da Costa Rica. Recuperado em 13 de setembro de 2017.
- «6 Características de uma alimentação correta» A batalha pelo seu corpo. 20 de outubro de 2015. Acessado em 13 de setembro de 2017.
- “ALIMENTOS SEGUROS E NUTRITIVOS PARA OS CONSUMIDORES” FAO. Recuperado em 13 de setembro de 2017.
- OMS "Segurança Alimentar". Dezembro de 2015. Acessado em 13 de setembro de 2017.