- 1) Farinha de peixe
- 2) Óleo de peixe
- 3) Peixe comercializável
- 4) Algodão
- 5) Café
- 6) Açúcar
- 7) Abacate ou Abacate
- 8) Quinoa
- Referências
Alguns dos principais produtos da costa peruana são farinha de peixe, óleo de peixe, algodão e café. O litoral peruano possui significativa atividade comercial, o que tem levado à produção de insumos para consumo local e para exportação.
A comercialização de pescado e seus derivados lidera a lista, seguida da comercialização de produtos agrícolas de alta qualidade, cultivados na zona costeira. Com um PIB nominal de $ 270,1 bilhões (2019), o Peru exporta principalmente para China, Estados Unidos, Suíça, Canadá, Coréia do Sul, Espanha, Japão e Brasil.
1) Farinha de peixe
A farinha de peixe é um produto derivado da anchova e é obtida após a subtração do teor de água e óleo do pescado e trituração do produto obtido neste processo.
De acordo com a Organização de Ingredientes Marinhos da IFFO, a produção anual de farinha de peixe em 2017 é projetada em mais de 5 milhões de toneladas métricas.
2) Óleo de peixe
Semelhante ao caso anterior, a Organização de Ingredientes Marinhos da IFFO prevê um cenário positivo para a produção de óleo de peixe em 2017.
De acordo com as estimativas feitas, a fabricação anual de óleo de peixe pode ultrapassar 900.000 toneladas.
3) Peixe comercializável
A pesca industrial e artesanal é uma prática frequente na costa peruana. As principais espécies marinhas disponíveis para consumo local e exportação são: anchovas, camarões, atum, espadarte, barbatana amarela, truta, pescada, anchova e sável.
Segundo o Banco Nacional de Reserva do Peru, a atividade pesqueira cobre mais de 7% das exportações do país. Alguns dos países beneficiários são: China, Estados Unidos, Espanha, Japão, França e Canadá.
4) Algodão
As duas variedades mais amplamente cultivadas na costa peruana são o algodão pima e o algodão tangüis.
Cultivado principalmente nas cidades de Piura e ICA, as fibras de algodão peruano são de alta qualidade, o que torna esse material cobiçado mundialmente para a confecção de roupas.
5) Café
Segundo informações do Ministério da Agricultura e Irrigação, o Peru é o segundo exportador mundial de café orgânico.
O café concentrado peruano possui características organolépticas muito especiais, que tornam seu consumo uma experiência agradável.
Boa parte dos cafezais da costa peruana estão localizados na cidade de Piura.
6) Açúcar
As principais fábricas de açúcar do Peru estão localizadas no departamento de La Libertad, a 50 quilômetros de Trujillo.
O cultivo da cana-de-açúcar e a comercialização de seus derivados têm um potencial de crescimento muito importante, tanto para consumo local quanto para exportação.
7) Abacate ou Abacate
A Sociedade Peruana de Comércio Exterior informou que no último ano de 2016 houve um crescimento de 29,7% nas exportações desse alimento.
O clima tropical da costa peruana torna o cultivo do abacate conducente a elevados padrões de qualidade, o que o torna um dos mais procurados em todo o mundo.
A produção de abacate ocorre principalmente nos departamentos de La Libertad e Moquegua.
8) Quinoa
O Peru é o maior exportador mundial de quinua. As projeções de exportação de quinua para 2017 ultrapassam 50 milhões de toneladas métricas.
Referências
- Agricultura na costa peruana (2014). Ciências Geográficas. Recuperado de: Cienciageografica.carpetapedagogica.com
- Comex Peru: As exportações de abacate cresceram 29,7% (2017). Diario Perú 21. Recuperado de: peru21.pe
- Exportações de pescas (2016). Sociedade Nacional de Pesca. Lima Peru. Recuperado de: snp.org.pe
- IFFO: A produção de farinha de peixe excederá 5 milhões de toneladas em 2017 (2016). Revista Peru Pesquero. Recuperado de: perupesquero.org
- Koo, W. (2016). Peru segundo exportador de café orgânico. Recuperado de: agrodataperu.com
- Koo, W. (2017). Quinoa Peru Export 2017 junho. Recuperado de: agrodataperu.com.