- Digestão extracelular para alimentos
- Outras funções da digestão extracelular
- Aplicações da digestão extracelular
- Referências
A digestão extracelular é um processo pelo qual as células usam enzimas que liberam o meio em que se encontram, para degradar moléculas estranhas principalmente para acessar fontes de alimento ou destruir células ou tecidos específicos.
Entre as enzimas mais importantes para a digestão extracelular estão as produzidas pelos lisossomas. Enzimas lisossômicas como proteases e outras hidrolases permitem a degradação de proteínas, carboidratos e outros componentes que podem estar dentro ou fora da célula.
Parte de uma célula, incluindo o lisossoma
Normalmente, o termo digestão extracelular é usado para se referir apenas ao processo que ocorre fora das células no trato digestivo de vários animais multicelulares. No entanto, muitos microrganismos, como bactérias e fungos, também realizam processos de digestão extracelular.
Digestão extracelular para alimentos
Fonte: docplayer.es
Em humanos, os processos de digestão extracelular são realizados principalmente no intestino para a degradação de fontes alimentares.
Por exemplo, verificou-se que a hidrólise do amido em dissacáridos e oligossacáridos é realizada desta forma. Outros organismos multicelulares também realizam processos de digestão extracelular em seus sistemas digestivos.
É o caso dos bivalves, espécie de moluscos que incluem ostras e amêijoas. Os bivalves podem assimilar rapidamente muitas fontes de carbono pela digestão extracelular que ocorre em uma via em seus intestinos.
Alguns organismos unicelulares, como os dinoflagelados do gênero Protoperidinium, realizam a digestão extracelular de algas e de alguns compostos orgânicos liberados pelo fitoplâncton.
Essa característica evoluiu como um sistema alimentar oportunista e permite que eles tenham acesso a fontes de alimentos que de outra forma não poderiam aproveitar.
Outras funções da digestão extracelular
Um dos processos de digestão intracelular mais comuns está relacionado à destruição do tecido vivo. As enzimas extracelulares são responsáveis pelos processos de "autodestruição" que ocorrem em muitos organismos como mecanismo de proteção.
Em humanos, além de funções no sistema digestivo, a digestão extracelular se manifesta na degradação dos tecidos ovarianos nas mulheres.
Também na destruição de células velhas do sangue e da pele pela constante regeneração desses tecidos.
A digestão extracelular também é importante em outros organismos. Um exemplo disso é o processo de regressão da cauda dos girinos durante sua metamorfose.
Outros organismos, como Microsporum canis, também usam enzimas extracelulares para quebrar moléculas como queratina, elastina e colágeno.
Aplicações da digestão extracelular
A digestão extracelular é um processo que tem sido usado para aplicações biotecnológicas na indústria. Entre as aplicações mais comuns está a degradação de biomassa recalcitrante por meio de fungos que liberam enzimas que degradam moléculas como a lignina e a celulose.
Esta biomassa degradada pode ser usada para vários processos de fermentação que produzem álcool ou outros compostos de interesse.
Outras aplicações comuns são o uso de digestão extracelular para ajudar a tratar fontes de água contaminadas e em processos de fitorremediação.
Referências
- Cesar F. et al. Atividade proteolítica extracelular e análise molecular de cepas de Microsporum canis isoladas de gatos com e sem sintomas. Iberoamerican Journal of Mycology. 2007; 24 (1): 19-23
- Dahlqvist A. Borgstrom B. Digestion and Absorption of Disaccharides in Man. Biochemestry Journal. 1961; 81: 411
- Decho A. Samuel N. Estratégias de digestão flexível e assimilação de metais traço em bivalves marinhos. Limnologia e Oceanografia. mil novecentos e noventa e seis; 41 (3): 568-572
- Gregory G. Taylor F. Digestão extracelular em dinoflagelados marinhos. Journal of Plankton Research. 1984; 6 (6):
- Hirsch I. Lysosomes and Mental Retardation. The Quarterly Review of Biology. 1972; 47 (3): 303-312
- Ohmiya K. et al. Aplicação de genes microbianos para utilização de biomassa recalcitrante e conservação ambiental. Journal of Bioscience and Bioengineering. 2003; 95 (6): 549-561