- Xilema e folema
- A circulação do sábio: teoria da coesão-tensão
- Explicação do movimento da água em uma planta
- A seiva fermentada
- Composição da seiva do floema ou seiva processada
- Referências
A seiva bruta é uma solução aquosa xaroposa que flui através do sistema vascular de uma planta. É o suco das plantas de qualquer tipo, principalmente os sucos ascendentes e descendentes ou fluidos circulantes essenciais para a nutrição da planta.
A seiva ascendente é a seiva bruta, cuja assimilação ocorre nas folhas, quando se torna a seiva elaborada adequada ao crescimento da planta. É composto por fitoreguladores (hormônios vegetais que regulam o crescimento das plantas), minerais e água obtidos do solo, que são processados nas folhas e distribuídos pela planta na forma de seiva processada.
Seiva crua
O sábio contém açúcares, vitaminas, minerais, proteínas e ácidos graxos que lhe permitem desenvolver todos os seus processos de crescimento e frutificação. As plantas também secretam outros líquidos que muitas vezes são confundidos com seiva crua; látex, resinas ou mucilagem.
As plantas têm dois tipos diferentes de tecidos para transportar a seiva. O xilema é o tecido que carrega a seiva bruta ou ascendente das raízes para as folhas, e o floema carrega a seiva elaborada das folhas para o resto da planta.
Xilema e folema
O xilema é um tecido composto em plantas vasculares que ajuda a fornecer suporte e impulsiona a seiva bruta para cima, a partir das raízes. É composto de traqueídeos, vasos, células parenquimatosas e fibras lenhosas.
O xilema participa do suporte e reserva de nutrientes, além de cuidar da condução dos minerais. Sua estrutura tem formato tubular, sem paredes cruzadas que permitem uma coluna contínua de água e facilita o transporte mais rápido dentro dos vidros.
É unidirecional (movimenta o caule da planta) e é responsável por repor a água perdida pela transpiração e fotossíntese.
Por outro lado, o floema transporta a seiva elaborada das folhas verdes e caules às raízes. Este elaborado sábio é composto de minerais, açúcares, fitorreguladores e água.
A circulação do sábio: teoria da coesão-tensão
A circulação da seiva bruta pelas plantas é baseada nesta teoria. A teoria da coesão-tensão é uma teoria da atração intermolecular que explica o processo de fluxo ascendente da água (contra a força da gravidade) através do xilema das plantas.
Essa teoria foi proposta pelo botânico Henry Dixon em 1939. Ele afirma que a seiva bruta do xilema é puxada para cima pelo poder de secagem do ar, criando uma pressão negativa contínua chamada tensão.
A tensão se estende das folhas às raízes. A maior parte da água que uma planta absorve é perdida por meio da evaporação, geralmente dos estômatos nas folhas da planta, um processo chamado transpiração.
A transpiração coloca pressão negativa (puxa) nas colunas contínuas de água que preenchem os estreitos tubos condutores do xilema. Uma coluna de água resiste à quebra em gotículas à medida que se move através de um tubo estreito, como o tubo do xilema (as moléculas de água são conectadas por ligações de hidrogênio).
Assim, a pressão negativa criada pela transpiração (tensão) puxa toda a coluna de água que preenche o tubo do xilema. É então, por osmose, que a seiva bruta chega ao xilema das raízes de uma planta.
As moléculas de água estão ligadas entre si por ligações de hidrogênio, portanto, a água forma uma cadeia de moléculas durante seu movimento em direção ao xilema. As moléculas de água se unem e são interrompidas por uma força chamada tensão. Essa força é exercida devido à evaporação na superfície da folha.
Há outra teoria que explica o transporte de seiva bruta chamada teoria da pressão de raiz.
A pressão da raiz é basicamente a ideia de que as raízes de uma planta podem manter uma pressão maior ou menor com base em seu ambiente. Ele faz isso para promover ou desencorajar a absorção de nutrientes.
Em outras palavras, o sistema radicular de uma planta pode alterar sua pressão para: a) ajudar a seiva bruta se acumular na planta, ou b) empurrar a seiva bruta para fora da planta.
Explicação do movimento da água em uma planta
À medida que a seiva pura entra nas raízes por osmose, as células do xilema se enchem e incham, pressionando as células externas mais rígidas da raiz.
Essa pressão, especialmente quando os níveis são baixos fora da planta, faz com que a seiva seja forçada para dentro da planta, apesar da força da gravidade.
A carga elétrica dessas células externas da raiz cria uma espécie de "caminho de mão única" que não permite que a seiva bruta suba e saia das raízes.
A pressão na raiz foi determinada como uma pressão desenvolvida nos elementos traqueais do xilema como resultado das atividades metabólicas da raiz. A pressão de raiz é considerada um processo ativo que é confirmado pelos seguintes fatos:
-Células vivas são essenciais na raiz para o desenvolvimento da pressão radicular.
-O fornecimento de oxigênio e alguns inibidores metabólicos afetam a pressão radicular sem afetar a semipermeabilidade dos sistemas de membrana.
-Os minerais acumulados contra o gradiente de concentração por absorção ativa utilizando energia gerada reduzem metabolicamente o potencial hídrico das células circundantes, levando à entrada da seiva bruta nas células.
A tração transpiracional é responsável pelo aumento da seiva no xilema. Este aumento na seiva depende dos seguintes fatores físicos:
- Coesão - Atração mútua entre moléculas de água ou seiva bruta.
- Tensão superficial - Responsável pela maior atração entre as moléculas de água ou seiva bruta na fase líquida.
- Adesão - Atração de moléculas de água ou seiva bruta em superfícies polares.
- Capilaridade - Capacidade de elevar a seiva crua em tubos finos.
Essas propriedades físicas da seiva permitem que ela se mova contra a gravidade no xilema.
A seiva fermentada
As substâncias retiradas do solo pela raiz (água e sais minerais) formam a seiva bruta. Ele sobe das raízes às folhas através do caule.
As folhas são responsáveis por transformar a seiva crua na seiva processada, pobre em água e rica em nutrientes, devido ao papel da clorofila.
A seiva elaborada desce até a raiz para alimentar a planta. Ele precisa da fotossíntese para se formar; em vez disso, a seiva bruta é criada sem fotossíntese.
Composição da seiva do floema ou seiva processada
Os principais componentes da seiva do floema são os carboidratos. A análise dos exsudatos do floema de várias plantas mostrou que a sacarose é a principal forma de transporte de carboidratos.
Em algumas espécies de Cucurbitaceae, além da sacarose, alguns oligossacarídeos como rafinose, estaquiose e verbascose também foram encontrados na composição do floema ou na seiva elaborada.
Em alguns casos, manitol e sorbitol ou álcoois de açúcar dulcitol foram encontrados em exsudatos de floema.
Geralmente, as algas produzem grandes quantidades de manitol. O exsudato do floema raramente contém hexoses, embora a glicose e a frutose estejam comumente presentes no tecido felógeno.
Referências
- Sha, R. (2016). Composição da seiva do floema. 1-10-2017, do site de discussão de biologia: biologydiscussion.com.
- TutorVista. (2016). Teorias para a ascensão da seiva. 01/10/2017, do site da TutorVista: tutorvista.com.
- TutorVista. (2016). Teoria de Coesão, Adesão, Tensão. 01/10/2017, do site da TutorVista: tutorvista.com.
- Diffen. (2015). Phloema vs. Xylem. 1-10-2017, do site da Diffen: diffen.com.