O principal produtor de grãos do mundo são os Estados Unidos da América, segundo as estatísticas mais recentes da FAO. Hoje, o grande país norte-americano é o maior produtor de insumos agrícolas; grãos e cereais, como milho, feijão, soja, cevada, etc. Os Estados Unidos só foram superados pela China na produção de arroz e trigo.
Os Estados Unidos da América têm mantido uma sólida indústria agrícola ao longo dos anos, garantindo a distribuição nacional dos produtos, a exportação dos excedentes e o armazenamento de grandes quantidades de alimentos como reservas em situações de crise.
Milho dos Estados Unidos.
A produção de grãos nos Estados Unidos tem estado atolada na implementação de novas tecnologias e métodos para aproveitar a escassez de terras aráveis e maximizar a colheita do produto.
Apesar de a maior parte dos grãos serem cultivados e produzidos em quase todos os estados do país, eles tiveram que recorrer a processos de intervenção genética para aumentar o valor nutricional da colheita em relação à quantidade colhida a cada ano.
Grãos produzidos nos Estados Unidos da América
Milho
O milho desempenha um papel importante, senão o mais importante, na agricultura norte-americana. De acordo com as últimas estatísticas da FAO (2014), os Estados Unidos produziram um total de 361 milhões de toneladas de milho em seu território nacional, das quais cerca de 15% são destinadas à exportação.
As terras destinadas ao cultivo do milho ocupam aproximadamente 38 milhões de hectares em todo o território nacional.
Os principais estados produtores de milho são aqueles localizados no Nordeste, sendo o estado de Iowa o principal produtor nacional, seguido por outros como Nebraska, Minnesota, Illinois e até mesmo o Alasca.
A grande maioria das fazendas e empresas dedicadas à produção de milho são privadas, por isso o Estado não se acha adequado aos mecanismos de produção primária.
Destes produtores, o milho é destinado a empresas de processamento e distribuição como a General Mills, maior indústria de alimentos do país.
O gasto anual com produtos de milho por cidadão é estimado em quase US $ 300, no entanto, a demanda e a dependência desse item nos Estados Unidos aumentaram ao longo dos anos, o que levou o país a buscar maximizar sua produção por meio alternativas de caráter privado.
O milho americano tem sido um dos principais itens afetados pela intervenção transgênica.
Sem se posicionar sobre seus benefícios ou prejuízos para a agricultura e para o consumidor final, o país viu nisso uma opção viável para atender às demandas internas e manter sob controle os níveis de exportação.
Trigo
Quase todos os estados dos EUA produzem trigo em seus territórios. Apesar de apresentar produção anual total inferior a de países como a China (126 milhões de toneladas do país asiático ante quase 60 milhões de toneladas do país norte-americano em 2014), a indústria do trigo norte-americana representa um pilar fundamental da agricultura nacional.
No entanto, os Estados Unidos ocupam o primeiro lugar no mundo em termos de exportação volumétrica de trigo, destinando 50% da produção nacional à exportação.
Dos tipos de trigo exportados, o trigo branco representa o maior percentual (66% ao ano de todo o trigo exportado).
A produção estatística nacional de trigo é supervisionada pelo Departamento Nacional de Agricultura, que classifica oito tipos oficiais de trigo produzidos no país e os estados de Kansas e Dakota do Norte como os principais produtores nacionais, com outros estados no centro do país como produtores menores.
Apesar do aumento da produção de trigo a cada ano, os Estados Unidos têm se esforçado para garantir que seu produto continue presente no cenário comercial agrícola internacional, em comparação com nações como Canadá, Argentina e União Européia.
Soja
Os Estados Unidos são o maior produtor mundial de soja, com mais de 108 milhões de toneladas por ano (2014).
A soja produzida apenas nos Estados Unidos representa aproximadamente 35% da produção mundial. Por isso, é também o maior exportador de soja do mundo.
São 34 milhões de hectares cultivados com soja nos Estados Unidos, com estados como Ohio, Kentucky e Pensilvânia como principais produtores.
A soja nacional é a matéria-prima utilizada pelas empresas norte-americanas para 90% da produção de óleos de soja e outros derivados.
Feijões secos
Em comparação com a China, os Estados Unidos lideram a produção de feijão segundo as estatísticas oficiais mais recentes, com mais de um milhão de toneladas por ano.
Embora sejam números menores em comparação com outros tipos de grãos, são considerados suficientes para abastecer o mercado interno dos Estados Unidos.
Apesar disso, os Estados Unidos estão entre os 10 maiores produtores mundiais de feijão, com uma diferença de pouco mais de 50% no volume anual em relação ao primeiro colocado.
Como outras safras, quase todos os produtos nacionais são adquiridos internamente pela grande indústria de alimentos, como a General Mills, mencionada acima, que cuidará do seu processamento e distribuição por meio de suas mais de 100 empresas afiliadas.
Arroz
Assim como no caso do trigo, os Estados Unidos ficam atrás da China em termos de produção volumétrica de arroz (com uma diferença de mais de 190 milhões de toneladas a favor do país asiático).
No entanto, a indústria arrozeira norte-americana representa uma das mais rentáveis do território nacional em relação às demais opções agrícolas.
Os Estados Unidos alocam aproximadamente um milhão e meio de hectares em todo o país para a produção de arroz irrigado. O estado mais produtor de arroz dos Estados Unidos é o Arkansas, seguido pela Califórnia.
Referências
- Delate, K., & Cambardella, CA (2004). Desempenho do agroecossistema durante a transição para a produção de grãos orgânicos certificados. Agronomy Journal, 1288.
- Neumann, K., Verburg, PH, Stehfest, E., & Muller, C. (2010). A lacuna de rendimento da produção global de grãos: uma análise espacial. Agricultural Systems, 316-326.
- Organização para a Alimentação e Agricultura das Nações Unidas. (2014). FAO Stat. Obtido da FAO: fao.org
- Departamento de Agricultura dos Estados Unidos. (2017). Resumo da produção agrícola de 2016. Serviços Nacionais de Estatísticas Agrícolas.