SORBUS ARIA: CARACTERÍSTICAS, HABITAT, PROPRIEDADES, CULTIVO - BIOLOGIA - 2025

Sorbus aria é uma árvore caducifólia de tamanho médio que pertence à família Rosaceae. Conhecida como mostajera, mostajo, bigode branco, bigode comum, mostellar, sorveira-brava ou sorveira-brava, é uma espécie nativa da Europa e da bacia do Mediterrâneo.

É uma espécie arbórea com copa densa e ovalada que atinge até 20 m de altura. Folhas simples verde-prateadas com bordos serrilhados, superfície superior lisa e parte inferior pubescente, durante o outono tornam-se douradas ou avermelhadas. As inflorescências corimbiformes são de cor branco-creme, o fruto é subgloboso e com pomo carnudo de cor vermelha brilhante.

Sorbus aria. Fonte: pixabay.com

Seu habitat natural está localizado em formações montanhosas ou vales temperados e úmidos, ao nível do solo bioclimático meso-supra-mediterrâneo com chuvas moderadas. Geralmente forma densas florestas em associação com outras espécies arbóreas dos gêneros Acer, Amelanchier, Cotoneaster e Pinus, entre outros.

Atualmente é uma árvore muito comum nos espaços urbanos de toda a Europa. A sua madeira, de excelente qualidade e dureza, é utilizada na marcenaria e carpintaria. Na medicina tradicional as frutas são utilizadas como remédio caseiro devido ao seu efeito adstringente, antidiarréico e laxante.

Características gerais

Aparência

Espécie arbórea de folha caduca com casca lisa e cor acinzentada, botões pontiagudos cobertos por escamas marrons nas bordas e verdes no centro. Árvore colunar com ramos jovens hirsutos e folhagem compacta que atinge os 15-25 m de altura.

Folhas

Folhas simples entre ovais e elípticas, com margens serrilhadas e nervuras evidentes, glabrescentes e verdes na face superior, tomentosas e prateadas na face inferior. Eles estão dispostos alternadamente ao longo das ramificações, têm 6-12 cm de comprimento por 4-9 cm de largura. Durante o outono, as folhas ficam douradas e avermelhadas.

flores

As flores hermafroditas têm sépalas ligeiramente tomentosas, pétalas lisas, brancas e orbiculares, um ovário coroado por 2-3 estilos e 20 estames amarelados. Eles geralmente são agrupados em inflorescências corimbiformes. A floração ocorre no início da primavera.

Fruta

O fruto é um pomo globular de 8-12 mm de diâmetro com pequenas lenticelas. Apresenta uma cor vermelha intensa quando madura, polpa carnuda de sabor desagradável e textura farinhenta. Os frutos amadurecem durante o outono.

Folhas da ária de Sorbus. Fonte: Nenhum autor legível por máquina fornecido. Kryp assumiu (com base em reivindicações de direitos autorais). / CC0

Taxonomia

- Reino: Plantae

- Sub-reino: Tracheobionta

- Divisão: Magnoliophyta

- Classe: Magnoliopsida

- Subclasse: Rosidae

- Pedido: Rosales

- Família: Rosaceae

- Subfamília: Amygdaloideae

- Tribo: Maleae

- Gênero: Sorbus

- Subgênero: Ária

- Espécie: Sorbus aria (L.) Crantz

Táxon infraespecífico

- Sorbus aria subsp. ária

- Sorbus aria subsp. lanifera (Borbás) Kárpáti

Etimologia

- Sorbus: o nome do gênero corresponde ao nome romano da sorveira comum ou sorveira do caçador.

- Ariano: o adjetivo específico é o nome anteriormente usado para designar o mostard, que veio dos "arianos" nativos do Império Persa.

Flores de sorbus ária. Fonte: Jerzy Opioła / CC BY-SA (http://creativecommons.org/licenses/by-sa/3.0/)

Habitat e distribuição

Cresce em solos de origem calcária ou siliciosa, preferencialmente calcária, solta, fértil e bem drenada, de 500 a 2.200 metros acima do nível do mar. Desenvolve-se em plena exposição solar em regiões temperadas com invernos frios e precipitação média anual de 500 mm.

Geralmente estão associados a bétulas, azevinhos, azinheiras, faias, galhas, carvalhos e pinheiros em clareiras ou bordas de florestas úmidas e sub-úmidas. Da mesma forma, cresce em áreas de difícil acesso, como encostas pedregosas ou montanhas calcárias, dificilmente forma bosques únicos.

O mostard é nativo do sudoeste da Europa, oeste da Ásia e norte da África. Sua área de distribuição geográfica está localizada em todas as montanhas da Europa e da Ásia, no leste atinge o Himalaia.

Da mesma forma, ao sul encontra-se ao longo das montanhas do Atlas, entre a Argélia, Marrocos e Tunísia. Na Península Ibérica é comum na Cordilheira Cantábrica, na Cordilheira do Litoral Catalão, nos Pirenéus, na Sierra Nevada, no Sistema Central, no Sistema Ibérico e na Serra de Tramuntana nas Ilhas Baleares.

Frutos da ária de Sorbus. Fonte: Robert Flogaus-Faust / CC BY (https://creativecommons.org/licenses/by/4.0)

Propriedades

Princípios ativos

Os frutos da mostarda contêm vários ácidos orgânicos e substâncias antagônicas que lhe conferem propriedades antidiarreicas, antiinfecciosas e adstringentes. Estes incluem ácido cítrico, málico e succínico, vitamina C, carotenóides, flavonóides, sorbitol, taninos e pigmentos antocianina.

Propriedades medicinais

As frutas, devido ao seu alto teor de tanino, são utilizadas como diurético natural em doenças reumáticas e cálculos renais. Também é usado no tratamento tradicional de problemas intestinais, como diarreia ou prisão de ventre.

Por outro lado, contém sorbitol, um poliol usado para melhorar os sintomas da constipação devido ao seu efeito laxante. Também tem ação antitússica, sendo utilizado no alívio de catarro brônquico, rouquidão e crises de tosse.

Da mesma forma, é usado para curar a gota, regular a dor menstrual e purificar o sangue. No entanto, o consumo excessivo de seus frutos pode ser tóxico e é contra-indicado para quem sofre de distúrbio do ducto biliar.

Outros usos

Atualmente é muito utilizada na jardinagem como planta ornamental para crescer em avenidas, praças e parques devido ao atraente contraste de suas folhas, inflorescências e frutos. A sua madeira dura, densa, esbranquiçada com tons rosados ​​é de excelente trabalhabilidade para utilização em marcenaria e peças torneadas.

O extenso sistema radicular e a sua facilidade de regeneração, permite-lhe assentar o solo em locais íngremes com problemas erosivos. Durante a época de frutificação, os frutos são uma fonte de alimento muito nutritiva para uma grande variedade de aves selvagens.

Embora os frutos sejam comestíveis, não são muito apetitosos devido ao seu sabor amargo e consistência arenosa. No entanto, em algumas regiões da Europa central, uma geléia artesanal é feita para acompanhar ensopados de carne vermelha.

Tronco da ária Sorbus. Fonte: Usuário: Miaow Miaow / Domínio público

Cultura

Propagação

O mostard é propagado a partir de sementes plantadas em canteiros, em casa de vegetação durante a primavera. As sementes são selecionadas diretamente dos frutos maduros durante o verão e submetidas a um processo de estratificação a frio antes da semeadura.

O processo pré-germinativo consiste em estratificar as sementes em areia úmida a 4ºC por 60-90 dias. As mudas surgem de 7 a 9 meses após a primeira semeadura. Geralmente, a porcentagem de germinação é muito baixa e você deve esperar até o próximo outono para transplantar.

Cuidado

- O mostard requer exposição total ao sol ou meia sombra para se desenvolver com eficácia. Além disso, tolera o frio e geadas ocasionais.

- Cresce em uma grande variedade de solos, desde que férteis e úmidos na maior parte do tempo.

- Cresce bem em solos argilosos rasos ou calcários, desde que bem drenados e com alto teor de matéria orgânica.

- No verão é conveniente regar com frequência, sem inundações, pois pode causar apodrecimento do sistema radicular.

- Recomenda-se fazer aplicações de fertilizantes orgânicos, material vegetal compostado ou esterco durante o outono.

- Geralmente não requer poda de manutenção, apenas remova ramos secos, murchas ou doentes.

- É uma espécie rústica, muito resistente ao ataque de pragas, embora seja suscetível à doença chamada "queimadura de fogo", causada pela bactéria Erwinia amylovora.

Referências

1. Castroviejo, S. (Ed.). (1998). Flora ibérica: plantas vasculares da Península Ibérica e das Ilhas Baleares. 6. Rosaceae (Vol. 6). Editorial CSIC-CSIC Press.
2. Portillo, G. (2018) The mostajo (Sorbus aria). Jardinagem On. Recuperado em: jardineriaon.com
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4. Sorbus aria. Mostajo (2018) Tree App. Recuperado em: arbolapp.es
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6. Welk, E., de Rigo, D., & Caudullo, G. (2016). Sorbus aria na Europa: distribuição, habitat, uso e ameaças. V: Atlas europeu de espécies florestais arbóreas. San-Miguel-Ayanz J., de Rigo D., Caudullo G., Houston Durrant T., Mauri A. (ur.). Luxemburgo, Serviço de Publicações da União Europeia, 174-175.