SORBUS DOMESTICA: CARACTERÍSTICAS, HABITAT, CUIDADO, DOENÇAS - BIOLOGIA - 2025

Sorbus domestica é uma espécie de árvore caducifólia alta e frutífera que pertence à família Rosaceae. Comumente conhecido como jerbal, gerbo, sorveira-brava, apito, sorbeira, sorbo ou zurbal, é uma espécie nativa da bacia do Mediterrâneo.

É uma planta lenhosa de grande ramificação que atinge os 20 m de altura. Suas folhas compostas por 11 a 15 folíolos formam uma copa frondosa e arredondada. As flores brancas com cinco pétalas esbranquiçadas são agrupadas em corimbos. Os frutos, conhecidos como azarollas ou serbas, são poms verde-amarelados carnudos.

Sorbus domestica. Fonte: Octopus

Desenvolve-se em regiões de clima mediterrâneo e cresce em associação com florestas de coníferas ou folhosas. Cresce nas margens de nascentes em áreas montanhosas, em níveis de média ou alta altitude até 1.600 metros acima do nível do mar.

É uma árvore de rápido crescimento que proporciona sombra ampla e densa, que requer pouca manutenção e produz frutos comestíveis. A sua madeira é muito valorizada na carpintaria para a elaboração de talha artesanal, tornearia e peças de marcenaria.

Seus frutos comestíveis são muito nutritivos devido ao alto teor de vitaminas A, B ₁, B ₂ e C. Além disso, contém taninos que proporcionam propriedades antidiarreicas e adstringentes.

Características gerais

Aparência

Árvore de folha caduca com tronco ereto, ramos ascendentes e copa arredondada que atinge geralmente entre 15-20 m de altura e 6-8 m de diâmetro. O caule apresenta uma casca acinzentada, áspera e fissurada, que se desprende facilmente. Os ramos são tomentosos e de cor amarelo-esverdeada.

Folhas

As folhas compostas e pinadas ímpares com 20-25 cm de comprimento contêm 6-8 pares de folíolos assentados com 3-5 cm de comprimento, lanceolados, acuminados e com margens serrilhadas. Os folíolos são verde-acinzentados na face superior, amarelados e tomentosos na face inferior. Durante o outono, eles ficam avermelhados.

flores

As pequenas flores hermafroditas e actinomórficas de tons branco-cremosos apresentam 5 sépalas, 5 pétalas e múltiplos estames. A floração ocorre durante a primavera, entre os meses de abril e maio. As flores são dispostas em inflorescências racemosas abertas ou corimbos.

Inflorescências de Sorbus domestica. Fonte: Prunus-cerasus

Fruta

O fruto é um suculento pomo piriforme ou arredondado com 2-3 cm de comprimento, amarelo-esverdeado quando macio e castanho-avermelhado quando maduro. Conhecidos como azarolas, jerbas ou sorvas, são altamente nutritivos e são usados ​​para fazer compotas ou bebidas fermentadas como a vodka.

Neste vídeo você pode observar esta espécie:

Taxonomia

- Reino: Plantae

- Sub-reino: Tracheobionta

- Divisão: Magnoliophyta

- Classe: Magnoliopsida

- Subclasse: Rosidae

- Pedido: Rosales

- Família: Rosaceae

- Subfamília: Maloideae

- Gênero: Sorbus

- Subgênero: Cormus

- Espécie: Sorbus domstica L.

Folhas e frutos de Sorbus domestica. Fonte: BotBln

Sinonímia

- Cormus domestica (L.) Spach

- Pyrus domestica Ehrh.

Etimologia

- Sorbus: o nome do gênero vem do latim «sorbus», que era o nome pelo qual os romanos chamavam o fruto desta árvore.

- domestica: o adjetivo específico deriva do latim «domestica», que significa casa ou lar, uma vez que a espécie costumava ser cultivada perto das casas.

Habitat e distribuição

A sorveira-brava é uma espécie nativa da Europa central e do sul, do nordeste do continente africano e do sudoeste da Ásia. Desenvolve-se em ambientes úmidos de vales e enseadas. Cresce habitualmente sozinha ou em pequenos grupos, em associação com bosques de sobreiros, coníferas, pinheiros ou galis.

Situa-se em solos de origem calcária em regiões de clima mediterrâneo com invernos amenos e semi-sombreados e úmidos durante o verão. O seu habitat natural situa-se na margem de nascentes, ribeiros e zonas litorâneas, sendo a temperatura óptima de crescimento de 8-12 ºC.

A sua distribuição geográfica abrange o centro da Europa e toda a costa mediterrânica, atingindo a Turquia, algumas regiões do Norte de África e Ásia Menor. Na Península Ibérica é encontrada silvestre na região leste e nas Ilhas Baleares, sendo cultivada em algumas regiões como espécie frutífera.

Casca de Sorbus domestica. Fonte: I, Michael Kranewitter

Cuidado

Multiplicação

A propagação é feita por meio de sementes colhidas diretamente dos frutos maduros e semeadas, após tratamento pré-germinativo, no outono. A polpa da fruta contém substâncias inibidoras. Suas sementes devem ser descascadas, lavadas e estratificadas em ácido sulfúrico, semeadas em substrato universal, germinam para a primavera.

Semeando / plantando

A semeadura é feita a partir do outono para que as mudas comecem a surgir no início da primavera. O transplante para o campo é realizado durante os meses frios, quando não há riscos de geadas ocasionais e a temperatura média permanece acima de 10ºC.

Localização

Na natureza, ela se desenvolve em áreas de sub-bosque em ambientes sombreados, mas bem iluminados. Cultivada como frutífera, deve ser implantada ao ar livre em plena exposição solar, embora proporcione meia sombra nos estágios iniciais de desenvolvimento.

Andares

Cresce em solos de origem calcária, de textura franco-arenosa, fértil e bem drenada. Em áreas com solos pesados ​​ou argilosos, é recomendado adicionar uma certa quantidade de areia grossa ou cascalho na cova de plantio para melhorar a drenagem.

Frutos maduros de Sorbus domestica. Fonte: Archenzo

Irrigação

A sorveira-brava é uma espécie que, uma vez estabelecida, é bastante tolerante às condições de seca. No entanto, durante o seu crescimento, é necessário regar 2 a 3 vezes por semana durante o verão e 1 a 2 vezes no resto do ano.

Assinante

Na época da semeadura, recomenda-se a aplicação de adubo orgânico à base de matéria compostada, minhocas ou esterco bovino. Da mesma forma, durante o outono, é apropriado aplicar fertilizantes orgânicos para garantir um ótimo desenvolvimento e produtividade em termos de floração e frutificação.

Poda

Por ser uma espécie silvestre ou planta ornamental, não requer podas frequentes, apenas poda sanitária em caso de ramos doentes, partidos ou ressecados. Como cultura frutífera, é aconselhável fazer uma poda higiênica após a colheita para favorecer a próxima floração.

Rusticidade

A sorveira-brava é uma árvore muito resistente a baixas temperaturas, podendo tolerar geadas até -15 ºC. No outono, quando a temperatura atinge os 15ºC, a folhagem fica avermelhada. Ao passo que, se o tempo continuar quente, as folhas ficam marrons e caem facilmente.

Pragas e doenças

Como planta adulta, é uma espécie muito resistente à incidência de pragas e doenças de origem fúngica ou bacteriana. Porém, durante os primeiros anos e em ambientes quentes, pode ser afetado por cochonilhas ou moscas-brancas, além de ser atacado por doenças como a fusariose e a antracnose.

Referências

1. Bissanti. G. (2018) Sorbus domestica. Um Mondo Ecossustentável: inside i codici della Natura. Recuperado em: antropocene.it
2. Lozano Terrazas, JL (2017) O sorvete comum ou gerbil Sorbus domestica (Lam.).
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5. Sorbus domestica (2018) Tree App. Recuperado em: arbolapp.es
6. Sorbus domestica L. (2011) Wild Seeds. Recuperado em: semillassilvestres.com