- Como a vodka vermelha, a vodka preta e a vodka tradicional são diferentes?
- Com o que se mistura a vodka vermelha?
- Onde a vodka vermelha é comercializada?
- Referências
A vodka vermelha é um licor localizado dentro do grupo das bebidas alcoólicas, a vodka destilada combina uma escala industrial com frutas e outros ambientes de bagas silvestres Rosaceae.
Nesse caso, e como visto nas descrições dos fabricantes, a característica mais fundamental da vodka vermelha é que ela tem um sabor mais adocicado que a vodka tradicional, além de sua cor, que é tipicamente vermelha viva e intensa.
O próprio cheiro é, nesta classe de vodka, um atributo único que pode ser alcançado através da utilização de bagas como o abrunho (Prunus spinosa), cujo aroma é penetrante. Assim como a vodka preta, a vodka vermelha se destaca por ser muito marcante graças à sua cor, que a permite se destacar das demais bebidas destiladas.
Da mesma forma, esta vodka pode ser usada em misturas que se transformam em coquetéis que usam vários licores, frutas ou sucos para suavizar seu poderoso sabor.
Essas características permitem que a vodka vermelha seja admirada em todo o mundo e seja considerada uma bebida requintada, embora essas apreciações variem de acordo com a geografia.
Em suma, muitas foram as empresas que aspiraram a produzir esta vodka, fabricada há vários anos e que segue os passos da vodka tradicional, um produto que tem servido de base à sua boa produção e consequentemente o elogio da os degustadores de licores.
Como a vodka vermelha, a vodka preta e a vodka tradicional são diferentes?
Uma semelhança entre a vodka vermelha, a vodka preta e a vodka tradicional é que todas são, sem dúvida, bebidas feitas por destilação de frutas que foram submetidas à fermentação; portanto, todos os três são classificados como bebidas destiladas.
Da mesma forma, esse trio de licores pode usar aromatizantes e açúcar para realçar sua composição química original (isto é, água e etanol), o que muda drasticamente seu sabor em muitas variantes.
No entanto, as semelhanças a partir daqui diminuem. Entre a vodka vermelha, a vodka preta e a vodka tradicional, existem diferentes graus de álcool; enquanto o último chega a 40º, os dois primeiros citados se aproximam de 20º.
Essa diferença significa que a vodka tradicional é uma bebida muito mais forte do que a vodka vermelha e a vodka preta; assim, a vodka tradicional tem um sabor muito intenso.
Além disso, a vodka vermelha, a vodka preta e a vodka tradicional têm cores diferentes, por isso seus ingredientes são naturalmente diferentes. Enquanto a vodka tradicional tem uma aparência transparente e semitransparente, a vodka vermelha é inteiramente vermelha e a vodka preta é preta (perdoem a redundância).
Nestes dois últimos tipos de vodka, a tonalidade não é diluída pela ação dos outros licores com os quais interage na preparação dos cocktails.
Também é correto dizer que a vodka vermelha e a vodka preta não têm o mesmo cheiro da vodka tradicional. Salsaparrilha preta e licor de maçã podem dar toques agridoces e frutados à vodka preta, e o mesmo vale para a vodka vermelha, mas com o uso de abrunho.
A vodka tradicional, por outro lado, quase não tem cheiro, o que para certas empresas fabricantes de bebidas não condiz com o mercado do século 21, que busca se reinventar por meio de combinações mais modernas.
No final, é surpreendente que a vodka tradicional possa ser feita usando métodos caseiros, daí a famosa vodka artesanal que é guardada em armários familiares no Leste Europeu.
Em contrapartida, tanto a vodka vermelha quanto a vodka preta são produtos feitos em uma fábrica com receitas próprias cujos ingredientes e preparo são, especificamente, segredos de negócios que gigantes do setor, como Eristoff entre outros, não revelam ao público..
As informações acima descritas dão origem a resumir, por meio de uma tabela comparativa, as diferenças mais notáveis entre a vodka vermelha, a vodka preta e a vodka tradicional:
Com o que se mistura a vodka vermelha?
Embora a vodka vermelha possa ser bebida sozinha, também é possível fazer uma variedade de coquetéis com ingredientes misturados. Portanto, produtos como cola, Sprite, suco de limão, amoras, açúcar, refrigerante, etc. podem ser combinados com vodka vermelha para satisfazer gostos e desejos criativos individuais.
Cada bebida tem um nome que está relacionado a circunstâncias específicas que vão além do que pode ser detalhado neste artigo.
A vodka tradicional tem muitos coquetéis em seu estoque (por exemplo, Bloody Mary, Cosmopolitan, White / Black Russian e Screwdriver). Claro, a vodka vermelha também não fica atrás e tem muitas bebidas que poderiam ser criadas em poucos anos e que já são consumidas em muitos bares pelo mundo.
E para mostrar um botão: Eristoff é um caso peculiar em que a vodka vermelha pode levar a outros licores requintados, como os que aparecem nesta pequena lista.
- Vermelho com gelo: a mistura é simples. Apenas 100 mililitros de vodka vermelha com cubos de gelo.
- Mordida de lobo: 50 mililitros de vodka vermelha são misturados com uma rodela de limão espremida com a bebida.
- Red & Tonic: é feito misturando 50 mililitros de vodka vermelha com tonic. A vodca tônica e a vermelha devem aparecer em camadas separadas, mas sobrepostas, ou seja, uma sobre a outra.
Onde a vodka vermelha é comercializada?
Assim como a vodka preta, a vodka vermelha é vista com mais frequência na Europa (especialmente no Leste Europeu) e na América do Norte, com menos presença na América Latina.
Embora existam sites que oferecem este produto a preços razoáveis, em termos gerais, a vodka vermelha é um licor muito fino que pela sua raridade e alta qualidade é difícil de encontrar no mercado de língua espanhola, seja ele Espanha, Argentina ou México.
Referências
- Abou-Ganim, Tony (2010). The Modern Mixologist: Contemporary Classic Cocktails. Illinois, Estados Unidos. Agate Publishing.
- Begg, Desmond (1998). The Vodka Companion: A Connoisseur's Guide. Filadélfia, Estados Unidos. Running Press.
- Blinov, Dmitri (2012, 14 de dezembro). Verdades (e algumas mentiras) sobre a vodka. Moscou, Rússia. Rússia além do título. Consultado em 23 de janeiro de 2017, em: es.rbth.com.
- Drinks. Eristoff Red. Racha, Geórgia. Eristoff. Acessado em 23 de janeiro de 2017, em: eristoff.com.
- Foley, Ray (2007). The Vodka 1000: The Ultimate Collection of Vodka Cocktails, Recipes, Facts, and Resources. Illinois, Estados Unidos. Sourcebooks, Inc.
- Price, Pamela Vandyke (1979). The Penguin Book of Spirits and Liqueurs (1ª reimpressão, 1980). Harmondsworth, Reino Unido. Penguin Books.
- Vodka. Licor destilado. Londres, Reino Unido. Encyclopaedia Britannica (versão digital). Acessado em 23 de janeiro de 2017, em: britannica.com.
- Eristoff Red Vodka. Jumbo Slijterij. Recuperado em 23 de janeiro de 2017, em: jumboslijterij.nl.