- Vagens de ervilha
- Cebolas Vidalia / Vidalia
- Vagens de feijão
- Vagens de borracha / quiabo
- Pods
- Beldroega
- Baunilha
- Voavanga / Tamarindo Africano
- Vangueria infausta / nêspera africana
- Vitoria
- Referências
Entre as frutas e vegetais que começam com o v, destacam-se vagens de ervilha, favas, baunilha, beldroegas ou vidália.
Frutas e vegetais estão entre o segundo grupo mais importante na dieta de uma pessoa.
Todos os dias você tem que comer pelo menos três a cinco porções de vegetais, por outro lado, as frutas devem ser consumidas entre duas e quatro porções ao dia, de acordo com o livro “Guia prático para uma alimentação saudável” dos editores Plaza & Janés.
Exemplos de frutas e vegetais que começam com V são:
Vagens de ervilha
A planta da ervilha produz uma vagem também conhecida como ervilha.
Suas sementes são consumidas como leguminosas, frescas ou secas. Existem mais de 100 variedades de ervilhas, cada uma com um sabor distinto.
Cebolas Vidalia / Vidalia
Essa variedade de cebola recebe o nome de sua cidade natal, Vidalia, na Geórgia, EUA.
Tem um sabor suave em comparação com a cebola comum. Pode ser reconhecido pela sua concha amarelada.
Vagens de feijão
A fava é uma semente encontrada nas vagens verdes da planta que leva o mesmo nome, fava. Eles são consumidos como legumes.
Vagens de borracha / quiabo
É um vegetal nativo da África. São sementes que, depois de amadurecidas e torradas ao sol, podem ser utilizadas para bebidas (semelhantes ao café), molhos ou refeições.
É considerado um alimento purificador devido ao seu alto teor de cloro e sal, limpando as impurezas do corpo.
Pods
Este vegetal tem vários nomes no mundo, podendo também ser encontrados nos mercados como o feijão verde, o feijão verde ou o feijão vermelho.
Está na categoria de leguminosas e possui alto valor nutricional. Caracterizam-se por serem semelhantes ao feijão, mas estes, ao contrário dos primeiros, são muito tenros.
Beldroega
Purslane é um vegetal semelhante ao espinafre, são folhas verdes comestíveis.
É uma fonte de magnésio e potássio. É normalmente utilizado para acentuar sabores devido ao seu forte sabor ácido, devendo ser consumido com moderação.
Baunilha
A baunilha é uma fruta muito popular. Seus usos vão desde o mundo da cosmética, em perfumes, loções e máscaras, até a mesa.
Pode ser adicionado a bolos, doces e pratos principais. É uma espécie de cheiro forte e adocicado com gosto amargo.
Voavanga / Tamarindo Africano
É uma fruta redonda e esverdeada de Madagascar.
Embora não seja comum, pode ser encontrado em alguns locais tropicais. É consumido cru depois de amadurecido.
Vangueria infausta / nêspera africana
É uma fruta tradicional da África, porém, pouco se expandiu. É altamente benéfico para a saúde.
Vitoria
Mais conhecida como abóbora, a vitória é uma fruta apreciada na cozinha.
Pode ser usado para fazer sopas, doces, saladas e quase todo tipo de preparo, inclusive como elemento decorativo. Tem uma cor laranja e um sabor adocicado. É de grande benefício para a saúde.
Referências
- Alfredo Gil Martínez. Pré-preparação e conservação de alimentos l Ciclos de treino. Edições AKAL. (2010). Recuperado de: books.google.com
- Receitas deliciosas com alho e cebola l Desfrute de uma boa comida e melhore sua saúde. Editorial Los Libros de El Nacional. (2005). Recuperado de: books.google.com
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- Reuben Swinburne Clymer. A dieta l Chave para a saúde. Editorial Kier. (1992). Recuperado de: books.google.com
- Abelmoschus esculentus. Quiabo. Recuperado de: es.wikipedia.org
- Patricia Rain. Grupo Phillip Lief. Vanilla l A história cultural do sabor e fragrância mais popular do mundo. Editor: Jeremy P. Tatcher. Editorial Penguin. (2004). Recuperado de: books.google.com
- Produção vegetal. Biblioteca do IICA na Venezuela. Recuperado de: books.google.com