11 GRANDES BENEFÍCIOS DA AMEIXA PARA A SAÚDE - NUTRIÇÃO - 2025

Os benefícios e propriedades da ameixa são numerosos: prevenir Alzheimer, melhorar o humor, prevenir câncer, melhorar a constipação, ajudar a perder peso, prevenir diabetes, prevenir cáries dentárias e outros explicarão abaixo.

Quem já experimentou o sabor de uma ameixa pode expressar a mesma emoção que Pablo Neruda narra em sua ode, o agradável dessa fruta é que além de ser um deleite ao paladar, possui propriedades que proporcionam muitos benefícios para a saúde.

Seu consumo data de tempos muito antigos e há mais de 100 espécies de ameixas cultivadas em zonas temperadas ao redor do mundo desde os tempos pré-históricos. A origem dessa fruta está localizada no que foi a área persa, que hoje seria o Irã e a Turquia. Desta área foram introduzidos em 149 aC para a Itália e, posteriormente, para toda a Europa.

Há algum tempo, a ciência se encarrega de descrever seus promissores efeitos antiinflamatórios, antioxidantes, laxantes, entre outros. O interesse da pesquisa com ameixas está voltado para a diversidade de antioxidantes que elas possuem, que são poderosos protetores do nosso organismo contra diversas doenças.

Mas, mais uma vez, sou mais uma vez aquela criança selvagem quando levanto uma ameixa na mão: com sua luz parece-me que levanto a luz do primeiro dia da terra, o crescimento do fruto e do amor em seu deleite. - Ode à ameixa - Pablo Neruda.

Benefícios das ameixas para a saúde

1- Eles mantêm a nossa memória em boas condições, protegem-nos contra o Alzheimer

Na medicina popular iraniana, a ameixa é considerada um alimento que ajuda a combater doenças do envelhecimento, como o mal de Alzheimer. Esta fruta possui atributos que atuam ao nível do nosso sistema nervoso e cérebro, beneficiando-o das situações acima mencionadas.

Com o avanço científico, ficou comprovado que as ameixas contêm substâncias chamadas flavonóides que têm efeitos positivos no aprendizado e na memória. Essas substâncias têm uma ação neuroprotetora à qual esses benefícios são atribuídos.

2- Eles nos ajudam com o nosso humor, são nossos aliados contra a depressão

Hoje, devido às demandas do dia a dia, mais pessoas vivem sob constante estresse; o trabalho, a cidade, o trânsito tornam muito comum para quase todos nós, em algum momento, ter passado por ansiedade, estresse e depressão.

Anteriormente, a ameixa era usada como relaxante, ansiolítico e para síndromes depressivas. Isso é atribuído ao fato de conter ácido clorogênico, antioxidante que vem sendo estudado como antidepressivo e ansiolítico, com efeitos semelhantes ao diazepam.

3- Eles nos ajudam a prevenir o câncer

A ameixa pode exercer uma ação preventiva contra essa temida doença. Seus componentes antioxidantes protegem nossas células contra danos, mutações e a geração de câncer.

O número de antioxidantes que podem estar presentes nesta fruta são inúmeros, apenas para citar os mais estudados e para testar sua facilidade com trava-línguas deixamos para vocês a seguinte lista: ácido clorogênico, ácido hidroxicinâmico, ácido protocatecuico, cumarinas, catequinas, antocianinas, ligninas, flavonóides, flavonas e isoflavonas.

Todo esse conjunto de compostos presentes na ameixa confere a ela, além das qualidades sensoriais (cor, sabor, sabor), as propriedades anticâncer, antimicrobiana, antialérgica e antiinflamatória.

Neste artigo, você pode aprender sobre outros alimentos anticâncer.

4- Eles nos ajudam a resolver problemas de constipação

As ameixas têm uma característica laxante graças a um composto denominado sorbitol. O que acontece em nosso corpo quando consumimos ameixas é que o sorbitol que ele contém gera um efeito osmótico no nível intestinal, ou seja, a água flui para o nosso intestino, o que aumenta o trânsito intestinal, acabando com a constipação.

Também é uma boa fonte de fibra que contribui para esta função reguladora do intestino e da digestão.

Neste artigo, você pode aprender sobre outros alimentos bons para a constipação.

5- São excelentes para combater o excesso de gordura no sangue

Uma dieta em que prevaleça o consumo de fast food e alimentos com alto teor de gordura, assim como o excesso no consumo de carnes vermelhas pode levar à dislipidemia, ou seja, a quantidade de gordura em nosso sangue não está em valores normais. Esse excesso de gordura no sangue se acumula em nossas artérias e traz consigo problemas cardíacos, entre outros males.

Estudos científicos comprovam um efeito positivo da ingestão de ameixas, gerando diminuição do nível de colesterol em pessoas com excesso de colesterol no sangue (hipercolesterolemia). Portanto, incluí-los na dieta o ajudará a cuidar do coração e das artérias.

6- Eles nos ajudam no controle da hipertensão arterial

A hipertensão é a principal causa de doenças cardíacas e um importante fator de risco que contribui para o desenvolvimento de derrames, doenças coronárias, ataques cardíacos, insuficiência cardíaca e doenças renais. A hipertensão é uma das principais causas de morte em todo o mundo.

A ameixa contribui com potássio para a dieta, um nutriente essencial que desempenha um papel fundamental por ter um efeito anti-hipertensivo.

7- Oferecem benefícios para a regulação da contração muscular

A falta de potássio predispõe a cãibras musculares. O potássio é necessário para passar da atividade ao repouso. Sem potássio, o músculo parece encurtado ou em um estado hiper-reativo, no qual o menor estímulo pode causar cãibras.

As ameixas fornecem uma contribuição de potássio na dieta, por isso são recomendadas para atletas e / ou pessoas que sofrem de cólicas.

8- São aliados na prevenção do diabetes

O diabetes é outro mal presente em nossa sociedade, que tem muitas causas e muitas delas estão relacionadas a estilos de vida saudáveis.

Diabetes em adultos aparece gradualmente em nosso corpo. Começa com um período de intolerância à glicose, depois uma condição chamada resistência à insulina.

Evidências científicas mostram que, quando os níveis de potássio em nosso corpo diminuem, a intolerância à glicose e a redução da secreção de insulina podem ser desencadeadas. E é justamente nessa época que as ameixas se tornam nossas melhores aliadas, graças ao bom aporte de potássio em nossa alimentação.

9- Eles cumprem uma função importante se queremos emagrecer

Nas dietas para emagrecer, as ameixas são muito benéficas pelo seu teor de fibras, pois proporcionam a sensação de saciedade, o que as torna um alimento ideal para ser consumido a meio da manhã ou à tarde, entre as refeições, e para atingir a refeições principais (desjejum, almoço ou jantar) sem a ansiedade ou a fome que costuma vir com você.

É também uma fruta que, se consumida fresca e no estado natural, contém um baixo aporte em quilocalorias. Cuidado com a apresentação das ameixas, pois elas contêm maior concentração de açúcar e a porção consumida deve ser menor.

10- Eles protegem nossos dentes contra cáries

Na sabedoria popular de algumas culturas, as ameixas eram um insumo para fazer pastas de dente. Essas propriedades protetoras da nossa saúde bucal foram estudadas cientificamente, descobrindo que a ameixa contém um composto chamado triterpenóide capaz de inibir o crescimento de bactérias como o Streptococcus mutans, associado ao aparecimento de cáries ou Phophyromonas gingivalis, bactéria causadora da gengivite..

Essas propriedades que as ameixas possuem são mais um motivo para incluí-las em nossa dieta e principalmente nos menores da casa e evitar que sofram posteriormente com a insuportável dor de um dente com cárie.

11- Eles previnem a osteoporose

Nas últimas três décadas, descobriu-se que o boro é um importante elemento nutricional para o cumprimento de certas funções do nosso organismo. Os pesquisadores demonstraram que o boro pode compensar as alterações estruturais ósseas que ocorrem nas deficiências de cálcio, vitamina D ou magnésio.

Além disso, pode aumentar ou imitar as ações favoráveis ​​de certos hormônios (estrogênios) na saúde óssea. Devido a essas ações, o boro tem sido proposto como um elemento adicional na prevenção da osteoporose.

As ameixas, por sua contribuição de boro em nossa dieta, também podem nos ajudar no cuidado de nossos ossos. Lembre-se de que nossos ossos precisam de mais nutrientes do que apenas cálcio.

Maneiras de consumir ameixas

Agora que você conhece todos os benefícios que essas frutas nos trazem, com certeza deseja consumi-las na hora. Aqui estão algumas maneiras de aproveitá-los:

Ameixas frescas

Não há nada como saborear frutas cruas. Para escolher as melhores ameixas recomendamos escolher as mais túrgidas, firmes e que não apresentem manchas ou descoloração da pele. Além disso, seu aroma deve ser percebido com delicadeza.

Podem ser consumidos com o estômago vazio, entre as refeições ou em combinação com frutas como manga, pêssego, melão, entre outras.

Suco de ameixa

Não há nada mais delicioso do que um suco de fruta natural. Para preparar um suco de ameixa, devemos primeiro tirar o caroço e depois colocá-los no liquidificador com um pouco de água.

Não é aconselhável coar os sucos, por isso sugerimos uma combinação que não precisa adicionar açúcar nem coar, é a ameixa com banana. Este batido vai ficar delicioso e muito saudável.

Ameixas secas

As ameixas são o produto de um processo de desidratação desta fruta, realizado com o objetivo de prolongar a sua vida útil e preservá-la para os períodos de entressafra.

Essas técnicas foram desenvolvidas desde a antiguidade, quando não existiam facilidades para exportação, refrigeração e outros avanços que hoje disponibilizam frutas quase o ano todo.

A produção das ameixas perdura pelo seu sabor agradável, porque mantêm ou melhoram algumas das suas propriedades e porque são um ingrediente de muitas preparações.

Com ameixas você pode preparar muffins, pudins, biscoitos, bolos. Também há preparações saborosas como frango com ameixa e nozes, só para citar um exemplo. Ou seja, a criatividade para utilizar esta fruta é muito ampla e tudo é possível graças ao fato de que além de ser muito benéfica é uma fruta versátil e muito agradável.

Compota laxante de ameixa

Como mencionamos no artigo, a ameixa possui propriedades laxantes, propriedade esta que tem sido utilizada pela indústria, com uma grande variedade de laxantes à base de ameixa no mercado. Deixamos para você uma receita que você pode fazer em casa.

Ingredientes:

• 5 pcs. ameixas maduras
• 1 Colher de Sopa. de Açucar
• 1 copo de água

Preparação: Retire e descasque as ameixas. Em seguida, em uma pequena panela, coloque a água e uma colher de açúcar. Quando a água começar a ferver junte as ameixas e baixe o lume. Ferva até que as ameixas estejam bem macias e prestes a se desfazer. Depois bata, deixe esfriar e estará pronto para o consumo.

Esperamos que com essas dicas você possa aproveitar todos os benefícios o mais rápido possível. Lembre-se de que o consumo de frutas deve ser de 3 a 5 porções ao dia para contribuir para uma alimentação balanceada. E que na variedade está a saúde, quanto mais variada nossa dieta, maior a diversidade de nutrientes que consumimos.

Referências

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2. Amin Morabb Najafabadand Rashid Jamei. Capacidade de eliminação de radicais livres e atividade antioxidante de extratos metanólicos e etanólicos de ameixa (Prunus domestica L.) em amostras frescas e secas. Avicenna J Phytomed. 2014.
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