16 PROPRIEDADES DO GIN PARA A SAÚDE - NUTRIÇÃO - 2025

As propriedades saudáveis do gin ou do janeiro são inúmeras: melhora a digestão, tem efeito tonificante, combate a malária e o escorbuto, controla o câncer, controla o peso e outras que explicarei a seguir.

Sem voltar muito no tempo, o próprio Winston Churchill disse na época que "Gin Tonic salvou mais vidas e mentes de homens ingleses do que todos os médicos do império juntos".

Trata-se do gin, bebida que vem da destilação do zimbro, planta com grandes propriedades e benefícios. As propriedades do gin não seriam possíveis sem o seu ingrediente principal, o que o torna radicalmente diferente de outras bebidas alcoólicas: o zimbro.

Propriedades de saúde do gin

1- Melhore o congestionamento

As bagas de zimbro contêm uma ampla variedade de usos medicinais, o que levou ao seu uso por anos como um anti-séptico tópico, congestão pulmonar ou tosse.

As bagas utilizam óleos benéficos para o nosso corpo que fazem os brônquios vibrarem e expelem o muco.

2- Melhora a saúde das articulações

Se você decidir não beber esta bebida, experimente fazer um creme para aliviar dores nas articulações ou doenças como a artrite reumatóide.

Comprovado por um estudo conduzido pela BIDMC, não só ajuda na artrite, mas também reduz os sintomas de gota.

3- Melhora a digestão

O gim é comumente conhecido como um ótimo digestivo que ajuda a digerir melhor os alimentos.

Isso se deve às diferentes ervas utilizadas na hora do seu preparo, aumentando as secreções ácidas do estômago e das enzimas digestivas, consequentemente levando à decomposição dos alimentos de forma mais natural e rápida.

Da mesma forma, a cevada, que é rica em fibras, funcionará como um suplemento para tornar a digestão muito mais rápida. Da mesma forma, a fibra também tem ação direta sobre os níveis de colesterol e açúcar no sangue.

4- Efeito tonificante

O gin funciona como um relaxante e tonificante perfeito, atuando nos músculos e no sistema nervoso.

5- Luta contra a malária

Gin foi usado para combater a malária. Um de seus componentes, o quinino, era usado como supressor da malária.

Portanto, se você decidir beber um Gin Tônico em países tropicais, ele pode não vir de todo ruim, pode até te salvar de um bom problema.

Apesar disso, recomenda-se que não seja substituído por nenhum tipo de antimalárico.

6- Luta contra o escorbuto

Assim como na malária, os ingleses também usavam o Gin Tonic para combater o escorbuto, que era produzido por uma profunda deficiência de vitamina C.

7- Limpeza interna

Graças ao zimbro e às suas múltiplas propriedades diuréticas, podemos combater eficazmente o inchaço ou as infecções do trato urinário devido à eliminação de toxinas e bactérias.

Além disso, se você tiver problemas de micção, um pouco de gim de vez em quando pode ajudá-lo a ir ao banheiro com muito mais frequência.

8- Fornece energia extra

Embora pareça um pouco estranho, o quinino que contém pode ser usado como um nutriente que fornece energia extra ao nosso corpo.

Da mesma forma, devemos especificar que o quinino é o melhor alcalóide que o gim possui em sua composição.

9- Oferece os benefícios de outras ervas

O gin contém uma grande quantidade de ervas em termos de composição. Entre estes podemos encontrar desde o mesmo zimbro até coentro, cássia, noz-moscada ou mesmo alecrim.

10- Melhora a condição da pele

O gim também possui um alto número de antioxidantes. A consequência disso pode ser observada em uma pele muito mais fresca e hidratada, devido à restauração e suporte ao crescimento celular que os antioxidantes podem proporcionar.

11- Pode prevenir o câncer

Vindo novamente dos antioxidantes, a neutralização dos radicais no corpo torna o câncer menos provável de aparecer em nosso corpo.

12- Deixe um bom hálito

Embora esse benefício não seja comprovado cientificamente, o famoso escritor Scott Fitzgerald explica que bebeu esse tipo de bebida por anos apenas pelo simples fato de o mau hálito em sua boca diminuir consideravelmente.

13- Controle o peso

Como o uísque, o gim também é uma das bebidas com menos calorias.

Embora sim, tome cuidado com as combinações, pois algumas bebidas usam muito açúcar, um dos principais elementos que fazem o percentual calórico do álcool aumentar seu teor.

14- Adições benéficas

O gim acaba por ser a bebida perfeita para poder agregar diversos tipos de complementos depois de servido. Não é incomum observar este líquido acompanhado de diferentes frutas e frutas como morangos ou laranjas ou até amêndoas por exemplo.

Definição e composição

Gin é um tipo de brandy idealizado pelos holandeses e popularizado pelos ingleses, proveniente de "genever ou jeneve", que por sua vez provém do francês. Esta palavra é traduzida como "zimbro".

Na hora de obtê-lo devemos destacar dois tipos de gin, um dedicado ao gins holandês e outro ao inglês.

• O gin holandês é feito de cevada maltada, trigo, centeio e milho. O resultado é uma bebida com baixos teores de álcool, conhecida como “vinho de malte”. Agora, isso é destilado a baixa temperatura para não perder o sabor nem o corpo.

Por fim, destilam-se os vapores do álcool, passando pelo zimbro, de onde se adquire o sabor característico deste.

A última etapa é adicionar aromas a gosto, como diferentes sementes, frutas ou até gomas.

• Já os gins ingleses nascem de álcool destilado de grãos neutros para serem posteriormente aromatizados com cerejas de zimbro.

História

A história do gin começa no início do século XVII, onde se atribui o surgimento do médico alemão Franciscus Sylvius residente na Holanda.

Seu primeiro contato com a bebida a fez chamá-la de genever, o que mais tarde e definitivamente levaria ao que hoje conhecemos como gim.

Diz-se que durante a Guerra dos Trinta Anos (1618-1648), os soldados ingleses ficaram chocados com a grande bravura dos soldados holandeses em batalha. O gim foi o motivo. Foi um momento decisivo para que essa bebida começasse a se espalhar pelo continente.

Outro fato importante seria a ascensão ao trono inglês de Guilherme de Orange - correspondente à terceira dinastia - junto com sua esposa, quando ele aprovaria um forte aumento dos impostos sobre a cerveja.

Isso teve como consequência que os próprios ingleses passaram a destilar gim, o que o levaria a se tornar a bebida nacional da Inglaterra. Foi durante esse período que o gim começou a se tornar popular no país britânico.

Uma comissão oficial mostrou que, em 1750, esse líquido era bebido em uma de cada cinco casas nas ilhas do norte.

Com o passar dos anos, os impostos foram sendo introduzidos para aumentar seu valor e qualidade até os dias atuais, vendo o nascimento de diferentes variedades de gin como o London Dry, ou mesmo o clássico Gin Tonic.

Este último foi produzido no século 19, quando se descobriu que o quinino que estava em sua composição ajudava no combate a diversas doenças. Um deles foi a malária nas diferentes colônias inglesas.

Curiosidades

• No cenário nacional, a Ginebra San Miguel tem conseguido conquistar um nicho no mercado internacional com a produção de 22 milhões de caixas por ano.
• A tônica é a fórmula mais usada no mundo quando se trata de beber gim.
• Não é criado exclusivamente para ser uma bebida "seca". Seus muitos comerciantes e criadores afirmam que o ideal é combiná-lo com diferentes substâncias.
• De acordo com uma pesquisa realizada pela revista americana de bebidas Imbibe, o gin ocupa o oitavo lugar entre as bebidas que são bebidas sozinhas, sem nenhum aditivo.
• O gin ganha cores fosforescentes quando o colocamos ao lado de luzes coloridas devido ao quinino, que tem um sulfato natural.