19 BENEFÍCIOS DO GENGIBRE PARA A SAÚDE - NUTRIÇÃO - 2025

J engibre multiple oferece benefícios à saúde e tem sido usado na medicina tradicional de diferentes maneiras para atingir diferentes efeitos no corpo. Algumas de suas propriedades mais marcantes são: é anticâncer, estimula o sistema imunológico, reduz dores de cabeça, melhora a digestão e ajuda a tratar alergias.

O gengibre é um ingrediente muito comum na comida indiana e asiática e recentemente entrou fortemente em nossa dieta diária. Para além do seu sabor picante particular, as suas propriedades medicinais são conhecidas há séculos, que se dirigem ao tratamento de constipações, náuseas, vertigens, falta de apetite e dores diversas.

A planta do gengibre usa principalmente sua raiz, conhecida como rizoma. É da família de outras raízes conhecidas, como açafrão e cardamomo. Quando colhido, fornece um tempero perfumado e de sabor quente que pode ser consumido fresco para infusões, doces e até vinho.

Mas a maioria de seus usos é quando o rizoma está bastante seco. Lá sua textura é fibrosa e pode ser usada em sucos como ingrediente em muitas receitas asiáticas. O gengibre em pó também é amplamente utilizado em confeitaria para preparar biscoitos, bolos, pães e refrigerantes.

19 benefícios para a saúde de tomar gengibre

Esses são apenas alguns de seus maravilhosos benefícios. Convidamos você a conhecê-los e incorporá-los à sua rotina alimentar:

1- Estimula a produção de saliva

O gengibre possui compostos fenólicos que aumentam o fluxo de saliva na boca. Isso reduz a sensação de ressecamento, além de promover os efeitos antibacterianos da saliva, diminuindo as chances de cáries e protegendo o esmalte dentário da desmineralização.

Outra das propriedades da saliva é prevenir fungos bucais, por exemplo aqueles que causam candidíase.

2- É anticâncer

O gengibre é rico em fenóis, chamados de gingeróis. Uma das moléculas que fazem parte dos compostos do gengibre, conhecida como 6-shogaol, demonstrou ter propriedades anticâncer quando a raiz é fervida.

Os compostos do gengibre são antiinflamatórios, antioxidantes e antiproliferativos, portanto sua ação anticâncer pode ser encontrada em diferentes tipos de câncer, inibindo o crescimento das células cancerosas e prevenindo a formação de novos tumores.

3- É eficaz contra a dismenorreia

As propriedades analgésicas e antiinflamatórias do gengibre são conhecidas há muito tempo pela medicina tradicional no tratamento da dismenorreia e outras dores associadas ao período menstrual.

Vários estudos conduzidos por universidades no Irã e na Índia, mostraram que a ingestão de gengibre em pó cru por três a cinco dias durante o período menstrual diminuiu significativamente o desconforto das mulheres, em comparação com outros placebos.

4- Ajuda a reduzir a náusea

Eficaz mesmo durante a gravidez, o gengibre é uma excelente alternativa para reduzir o reflexo de náusea e vômito.

É tão eficaz que pode ser usado mesmo em casos extremos, como hiperêmese gravídica, com bons resultados e sem os graves efeitos colaterais que outros antieméticos teratogênicos podem trazer.

Para isso, basta consumir pequenas doses e aproveitar o alívio.

5- Antiinflamatório e reduz a dor da artrite

O gengibre possui vários compostos, entre eles os jingeróis, com poderosa ação antiinflamatória. Assim, muitos pacientes que sofrem de osteoartrite, artrite e lesões nos joelhos relataram melhorias em seus sintomas após consumir gengibre regularmente.

Em um estudo realizado em mais de 500 pacientes, foi encontrada uma diminuição significativa da dor, aumento da mobilidade e redução da inflamação ao redor das articulações, como joelhos ou punhos.

Entre os jingeróis, o responsável por esses efeitos positivos seria o 6-jingerol, que reduziria significativamente a produção de óxido nítrico, que danifica os radicais livres.

Além disso, descobriu-se que componentes do gengibre suprimem algumas proteínas que promovem a inflamação no corpo, como citocinas e quimiocinas que são produzidas pelo sistema imunológico.

6- Estimula o sistema imunológico

Todos nós conhecemos a sensação reconfortante de consumir gengibre em um dia frio, o aumento do calor corporal e da sudorese que permite a liberação de toxinas como no caso do frio.

Estudos recentes mostraram que o suor é benéfico para nossa imunidade, pois ajuda a combater infecções. Isso ocorre porque as glândulas sudoríparas secretam dermicidina, um peptídeo antimicrobiano equivalente a um antibiótico natural produzido pela pele.

Quando o suor se espalha pela pele, a dermicidina se espalha por todos os poros e protege o organismo de microorganismos nocivos encontrados no meio ambiente, como Staphylococcus aureus, Eschericcia Coli e Mycobacterium tuberculosis, que transmitem a doença.

7- Favorece a eliminação de gases

O gengibre é um composto carminativo, ou seja, reduz gases no trato digestivo e com isso, cólicas e flatulências.

Desta forma, o gengibre produz um efeito antiespasmódico, relaxando a musculatura lisa do intestino e reduzindo a intensidade das dores e sofrimentos.

8- É útil para todos os distúrbios do movimento

Enjôo é o nome dado a todo tipo de distúrbio do movimento, seja tontura, movimento de barco ou carro, vertigem, entre outros. O gengibre demonstrou ser eficaz no tratamento dessas doenças.

Em estudos, foi comprovado que o consumo de gengibre é tão eficaz quanto o dimenidrinato, um anti-histamínico geralmente usado para esses tipos de sintomas, incluindo náuseas, tonturas, vômitos, suores frios e vertigens; e sem qualquer efeito colateral.

9- Previne o aparecimento de câncer colorretal

Os gengiroles são anticâncer e podem inibir o crescimento das células cancerosas no intestino e no reto.

Em testes em ratos, 6-jengirol foi encontrado para atrasar a formação do tumor, fornecendo esperança para pacientes com tumores inoperáveis ​​e o potencial para retardar a metástase de carcinomas.

10- Impede o crescimento do câncer de próstata

O consumo do gengibre é uma excelente fonte de fenóis bioativos, como o gengibre, com importantes propriedades antioxidantes, antiinflamatórias e antiproliferativas, transformando-os em agentes anticâncer.

No caso do câncer de próstata, o consumo oral de 100 mg de gengibre inibiu o crescimento e o volume do tumor em estudos com ratos. O extrato de gengibre reduz a capacidade de reprodução das células cancerosas, com a vantagem de não apresentar efeitos colaterais ou toxicidade para o sistema imunológico dos pacientes.

11- É uma alternativa segura e complementar à quimioterapia

Com muitas evidências das propriedades anticâncer do gengibre, ele pode ser usado como método de prevenção e também para interromper o crescimento de células cancerosas.

Sua maior vantagem é que o consumo do gengibre não é invasivo. Ao contrário da quimioterapia, os compostos do gengibre atacam os tecidos das células cancerosas, deixando o restante das células saudáveis ​​sem danos ou efeitos colaterais. Além disso, o gengibre não é tóxico.

12- Promove a destruição de células cancerosas no câncer de ovário

O câncer de útero é outra área de estudo em que as propriedades do gengibre foram aplicadas. Em estudos de laboratório, foi comprovado que os componentes do gengibre matam as células do câncer de ovário, promovendo a apoptose celular, autofagocitose e inibindo o processo de vascularização de tumores.

Essa descoberta é muito importante, uma vez que esse tipo de câncer geralmente não aparece até que a doença seja disseminada, portanto a prevenção é essencial.

13- Ajuda a tratar refluxo e azia

O gengibre tem se mostrado eficaz em casos de refluxo. Suas propriedades antibacterianas inibem o desenvolvimento de Helicobacter Pylori, uma bactéria que vive naturalmente no estômago e se prolifera quando as condições ácidas não são adequadas.

O gengibre consegue reduzir a acidez devido ao efeito de suas enzimas antiinflamatórias e antioxidantes. Tratamento muito melhor em comparação com os efeitos dos medicamentos normalmente prescritos para esses sintomas, como o lansoprazol, que também tem vários efeitos colaterais, como má absorção de nutrientes, aumento do risco de fraturas e possível proliferação de outras baterias, como Clostridum difficile.

De acordo com um estudo publicado pela Molecular Research and Food Nutrition, o uso de gengibre reduziu o desconforto devido à azia entre seis a oito vezes em pacientes que o usaram diariamente.

14- Reduzir dores de cabeça

O gengibre, como outras ervas, ajuda no tratamento de sintomas como dores de cabeça e enxaquecas.

Seus compostos antiinflamatórios que bloqueiam as prostaglandinas - neurorreceptores da dor que são ativados durante as dores de cabeça - proporcionam alívio rápido do desconforto.

Para obter alívio, o gengibre pode ser tomado em infusão, inalado seu vapor e até usado compressas de gengibre fresco no local da dor.

15- Diminui dor de garganta e tosse

O gengibre é conhecido por sua eficácia no tratamento de resfriados e gripes. As suas propriedades são múltiplas: aumenta a temperatura corporal, produz compostos antibacterianos que se distribuem no corpo através do suor, potenciam o nosso sistema imunitário e também tem efeitos anti-inflamatórios.

A mistura dessas propriedades permite reduzir significativamente o desconforto no trato respiratório, expelir o muco mais rapidamente e obter uma recuperação rápida. Também ajuda a limpar o nariz entupido.

16- Ajuda no tratamento de alergias

O gengibre tem propriedades anti-histamínicas e antiinflamatórias. Isso reduz o desconforto dos brônquios inflamados e do nariz entupido que geralmente ocorre em alergias respiratórias e asma.

17- Melhora a digestão

Os compostos de gengibre ajudam a melhorar a absorção de nutrientes no trato digestivo, reduzindo a produção de gases e relaxando a musculatura lisa do intestino.

O gengibre também promove a secreção de muco no estômago, protegendo as paredes do trato digestivo das irritações causadas pela acidez.

18- Reduz dores de dente

É um remédio caseiro em caso de dor de dente ou dor de dente. Por ser antiinflamatório, reduz o desconforto e a dor causados ​​pela inflamação das gengivas ou dos nervos do dente. Além disso, seus efeitos antibacterianos ajudam a proteger a área de uma possível infecção causada por cáries.

A raiz de gengibre pode ser mastigada crua ou fervida e usada como pasta de dente na área afetada.

19- Ajuda a tratar diabetes

Suas múltiplas propriedades podem ajudar não apenas em doenças como o câncer, mas também em outras doenças crônicas como o diabetes.

Seus componentes ajudam a melhorar o metabolismo corporal, resultando em uma melhora na liberação de insulina, na absorção de carboidratos e no metabolismo de lipídeos.

Ao estimular o sistema imunológico, evita a possibilidade de infecções e protege outros órgãos internos que costumam ser vulneráveis ​​ao diabetes, como fígado, olhos e rins.

Outros fatos interessantes

Como consumir gengibre

Você pode usar o delicioso sabor picante do gengibre para dar sabor à sua comida, infusões, chá ou terra para preparações de pastelaria.

As doses recomendadas de gengibre são de 4 gramas por dia, exceto para gestantes, que devem limitar o consumo a 1 grama por dia.

Algumas ideias deliciosas

• Combine gengibre em pó com arroz para dar um toque asiático ao preparo.
• Misture com molho de soja, azeite e alho para um molho de salada rico.
• Faça uma limonada refrescante com fatias de gengibre fresco. Adoça com mel.
• Cozinhe os vegetais refogados com gengibre ralado.

Informação nutricional

O gengibre possui alto teor de água e alguns nutrientes essenciais, principalmente o manganês, muito importantes no desenvolvimento do recém-nascido.

Outras de suas propriedades são a síntese de colesterol, auxilia nas funções da insulina e na ativação de várias enzimas. Sua deficiência no corpo pode causar crescimento lento, ossos enfraquecidos e uma diminuição na tolerância à glicose.

Sugerimos que você o incorpore em sua dieta para obter esse importante nutriente.

Efeitos secundários

O gengibre está na lista segura da USFDA (United States Food and Drug Administration), pois praticamente não apresenta efeitos colaterais.

Se houver interações negativas com certos anticoagulantes, como a varfarina, e alguns medicamentos cardiovasculares, como a nifedipina.

Alergias também foram descritas, especialmente na forma de erupções cutâneas ou azia ao consumi-lo em pó. Em geral, muito gengibre fresco pode causar desconforto a pessoas que sofrem de úlceras, intestino irritável, obstrução intestinal e cálculos na vesícula biliar, por isso é recomendado nestes casos consumi-lo com moderação.