Alguns dos riscos das bactérias para os humanos é que podem desenvolver doenças como botulismo, tuberculose, salmonela ou cólera. As bactérias são um tipo de microrganismo unicelular, um dos mais simples, menores e mais antigos que a ciência conhece.
São células procarióticas sem núcleo, parte vital de muitos ciclos naturais (como o ciclo do nitrogênio), graças à capacidade de converter elementos inorgânicos em orgânicos e vice-versa.
Bactérias Fonte: NIAID
Um grande número de bactérias são benéficas para o corpo, muitas delas estão presentes no corpo e são responsáveis por certos processos elementares, como a síntese dos alimentos que comemos.
Há, no entanto, uma pequena porcentagem de bactérias que se enquadram em um grupo denominado bactérias patogênicas.
Uma bactéria patogênica é um agente do tipo infeccioso capaz de causar doenças em humanos. Essas bactérias são responsáveis por milhões de mortes a cada ano em todo o mundo.
Os efeitos nocivos que uma bactéria patogênica pode causar no organismo humano variam de acordo com a própria bactéria, em certos casos podem ser fatais sem tratamento adequado.
Principais riscos de bactérias
Os riscos das bactérias são principalmente contraírem diversas doenças, as mais conhecidas são:
Botulismo
Clostridium botulinum
Esta doença, causada pela bactéria Clostridium botulinum, pode ser contraída pela ingestão de alimentos pouco falados ou mal enlatados, geralmente vegetais e carne de porco e peixe.
Também pode ocorrer devido à penetração direta da bactéria no corpo humano (por exemplo, através de uma ferida aberta).
O quadro clínico do botulismo inclui dificuldade de visão (visão dupla ou turva), vômitos, fraqueza e às vezes paralisia do corpo.
Tuberculose
Micrografia eletrônica de varredura da bactéria Mycobacterium tuberculosis. Retirado e editado de: NIAID.
É uma doença bacteriana causada pelo germe Mycobacterium tuberculosis. Afeta principalmente os pulmões, embora em algumas ocasiões possa se desenvolver em outras áreas, como o sistema digestivo.
Ele se espalha pelo ar e causa o aparecimento de nódulos na área afetada. Se o tratamento não for recebido, a tuberculose causa a morte dos pacientes.
Os sintomas mais comuns dessa doença são febre leve, tosse por um longo período (mais de 3 semanas), sangue no escarro e suores noturnos.
A tuberculose é uma das dez doenças que mais causa mortes no mundo a cada ano.
Salmonella
Contaminação biológica por Salmonella. Fonte:
É uma doença diarreica causada pela bactéria Salmonella.
É causada pelo contato ou ingestão de fezes, ou alimentos estragados, como carne bovina, aves e principalmente ovos e seus derivados (creme, iogurte, maionese).
Também manipular animais como répteis e pássaros pode causar contágio porque a bactéria está presente em suas peles. Causa febres, diarreia, vômitos e dores de cabeça.
Raiva
Vibrio cholerae
A cólera, causada pela bactéria Vibrio cholerae, é uma infecção que ataca o intestino delgado, causando diarreia aquosa e vômitos.
Nos casos mais extremos, a rapidez e frequência das evacuações são capazes de causar desidratação tão repentina, que pode levar à morte da pessoa infectada se não for tratada rapidamente.
Seu contágio ocorre pela ingestão de água contaminada com dejetos fecais ou pelo consumo de peixes e crustáceos decompostos.
Referências
- Organização Mundial de Saúde. (2017). Cólera. 2017, do site da Organização Mundial da Saúde: Cólera.
- Ann Pietrangelo. (2014). As 10 doenças mais mortais. 2017, do site Healthline Media: The Top 10 Deadliest Diseases.
- Martin Dworkin, Stanley Falkow, Eugene Rosenberg, Karl-Heinz Schleifer, Erko Stackebrandt. (2006). Os procariontes. Nova York: Springer New York.
- O guardião. (2017). A OMS nomeia 12 bactérias que representam a maior ameaça à saúde humana. 2017, do site The Guardian: A OMS nomeia 12 bactérias que representam a maior ameaça à saúde humana.
- Arthur Trautwein Henrici, Erling Josef Ordal. (1948). A biologia das bactérias: uma introdução à microbiologia geral. Califórnia: DC Heath.