- Propriedades e benefícios das nozes
- 1) Propriedades de combate ao câncer
- 2) Benefícios para o coração
- 3) Reduz o risco de diabetes
- 4) O melhor antioxidante
- 5) Ajuda a ter uma mente saudável
- 6) Fique com a barriga lisa
- 7) Aumenta a fertilidade em homens saudáveis
Os benefícios e propriedades das nozes são numerosos: elas combatem o câncer, melhoram a saúde do coração, reduzem o risco de diabetes, ajudam a perder peso e a ter uma mente saudável…
Como se costuma dizer, as coisas boas vêm em uma pequena jarra. É o caso da noz, um alimento simples e pequeno, altamente positivo e recomendado para incluir na alimentação.
Em geral, a família das nozes é uma mina de ouro traduzida para o bem-estar do nosso corpo, mas a castanha pode ser descrita como uma das melhores.
Nozes como as nozes são uma fonte ideal de proteínas, gorduras saudáveis, fibras, esteróis vegetais, antioxidantes e muitas vitaminas e minerais essenciais para o nosso corpo.
No ramo das nozes, a noz pode ser a joia da coroa, pois é sustentada por múltiplas investigações científicas e pela conveniência na escolha da quantidade a ser colhida.
Tirando apenas cerca de sete nozes com casca, poderíamos aproveitar a maioria de suas excelentes propriedades.
Propriedades e benefícios das nozes
1) Propriedades de combate ao câncer
A alta porcentagem de antioxidantes e nutrientes encontrados nas nozes ajuda a prevenir o risco de câncer.
Diversas investigações afirmam que a ingestão de nozes reduz o risco de câncer em até 30-40% nos casos de próstata e em até 50% no câncer de mama.
Algumas das propriedades da noz que favorecem a prevenção do câncer são a vitamina E (e mais especificamente o chamado gama-tocoferol) e a redução que ela causa nos níveis de endotelina.
Foi demonstrado que o gama-tocoferol (muito abundante nas nozes) ajuda a combater o câncer de mama, pulmão e próstata.
Além disso, as nozes reduzem os níveis de endotelina, um composto que aumenta a inflamação dos vasos sanguíneos.
Os ácidos graxos ômega-3, junto com os fitoesteróis encontrados nas nozes, mostraram ajudar a retardar o crescimento de tumores de câncer de mama.
De acordo com o pesquisador W. Elaine Hardman, da Marshall University of Medicine, "os fitoesteróis se ligam aos receptores de estrogênio, o que pode retardar o crescimento do câncer de mama".
Estudos da Harvard Medical School mostram que uma dieta que inclui nozes pode retardar o crescimento do tumor colorretal, causando mudanças benéficas nos genes do câncer.
“Nossa pesquisa mostra que uma dieta de nozes causa mudanças significativas no perfil de expressão de tecidos de câncer colorretal localizados. Uma dieta com nozes incorpora ácidos graxos protetores no tumor de cólon, seja por seus efeitos diretos ou pelos efeitos aditivos ou sinérgicos de vários outros compostos presentes nas nozes ”, destaca Christos Mantzoros, de Harvard.
“Embora estudos futuros sejam necessários, estamos otimistas sobre o papel dos miRNAs como biomarcadores de doenças e prognóstico. Eles podem ser um possível alvo terapêutico para o tratamento do câncer colorretal. '
2) Benefícios para o coração
A maioria dos estudos sobre a noz concentrou-se em seus benefícios para o coração e o sistema circulatório.
As nozes contêm aminoácidos como a L-arginina, que oferecem vários benefícios vasculares para pessoas com doenças cardíacas ou aquelas com maior risco de doenças cardíacas.
No caso de herpes, pode ser melhor evitar ou limitar as nozes, pois altos níveis de arginina podem esgotar o aminoácido lisina, o que pode desencadear recorrências de herpes.
As nozes também contêm ácidos graxos ômega-3, ácido alfa-linolênico e gordura vegetal que é antiinflamatória e pode prevenir a formação de coágulos sanguíneos patológicos.
Diferentes pesquisas mostram que pessoas que comem uma dieta rica em gorduras vegetais têm menos probabilidade de ter um ataque cardíaco (quase 50% menos).
Comer apenas quatro nozes por dia aumenta significativamente os níveis sanguíneos de gordura vegetal, saudável para o coração, e mantém os níveis de colesterol saudáveis.
Um estudo publicado no American Journal of Clinical Nutrition investigou os benefícios das nozes para a saúde cardíaca em 365 participantes, que foram monitorados durante dietas de controle e dietas suplementadas com nozes. Os resultados mostraram uma redução significativamente maior no colesterol total e na lipoproteína de baixa densidade.
3) Reduz o risco de diabetes
O consumo de nozes tem se mostrado diretamente relacionado à possibilidade de redução do risco de diabetes tipo 2.
De acordo com o relatório publicado no Journal of the American Medical Association realizado exclusivamente para mulheres, aponta-se que os benefícios dessas nozes podem ser estendidos a toda a população.
No total, 84.000 mulheres americanas com idades entre 34 e 59 anos foram avaliadas em um período de 16 anos. Mulheres que beberam cerca de 28 gramas por dia (o equivalente a nozes que cabem em um punho) pelo menos cinco vezes por semana tiveram um risco cerca de 27% menor de desenvolver diabetes tipo 2.
Se o consumo fosse limitado a uma média de 1 a 4 vezes por semana, o risco diminuía em 16% em comparação com aqueles que não os haviam experimentado.
Os resultados esclarecem que as nozes não devem ser adicionadas à dieta sem mais, mas devem substituir outros alimentos para evitar que o consumo de calorias suba rapidamente.
A Universidade de Yale conduziu outra pesquisa com vinte e quatro adultos com diabetes. O estudo consistiu em incluir 60 gramas de nozes em sua dieta regular. Após oito semanas, o fluxo sanguíneo e a função endotelial melhoraram significativamente.
4) O melhor antioxidante
Os antioxidantes são um componente essencial para a nossa saúde. Isso evita o desgaste celular excessivo e o envelhecimento.
Vivemos em um mundo que se move cada vez mais rápido e que exige cada vez mais de nós. Nossa vida é repleta de situações caóticas que nos levam ao esgotamento físico e mental, portanto, uma pequena dose de antioxidantes é essencial em nossa alimentação.
São necessárias pequenas quantidades que variam de acordo com várias condições como idade, atividade física, hábitos alimentares e condições de saúde.
As nozes contêm vários antioxidantes exclusivos e poderosos, encontrados apenas em alguns alimentos comuns. Estes incluem juglone quinona, tanino de telimagrandina e flavonol de morina.
Além disso, possui antioxidantes tão poderosos para erradicar os radicais livres que chamou a atenção de cientistas.
A pesquisa mostrou que os polifenóis da noz podem ajudar a prevenir danos ao fígado induzidos quimicamente.
Em uma das pesquisas mais recentes, os polifenóis da noz tiveram a melhor eficácia entre as nozes testadas e a maior quantidade de atividade lipoproteica.
Em conclusão, pode-se dizer que as nozes são ricas em polifenóis antioxidantes, que, quando associados às lipoproteínas, inibe o processo oxidativo que leva à aterosclerose in vivo. Em estudos de suplementação em humanos, as nozes demonstraram melhorar o perfil lipídico, aumentar a função endotelial e reduzir a inflamação, tudo sem causar ganho de peso.
5) Ajuda a ter uma mente saudável
As nozes contêm vários compostos neuroprotetores, incluindo vitamina E, ácido fólico, melatonina, gorduras ômega 3 e antioxidantes.
Várias fontes científicas mostram que o consumo de nozes pode ajudar a saúde mental, inclusive aumentando o raciocínio inferencial em jovens.
Um estudo também descobriu que o consumo de alimentos ricos em antioxidantes, como as nozes, pode diminuir a vulnerabilidade ao estresse oxidativo que ocorre com o envelhecimento, aumentar o tempo de saúde e também melhorar a função cognitiva e motora do envelhecimento.
Como os neurocientistas da Boston University (EUA) provaram recentemente, adicionar nozes à nossa dieta melhora o desempenho de tarefas que requerem habilidades motoras.
Isso porque melhora a conexão entre os neurônios devido ao seu alto teor de polifenóis e outros antioxidantes.
Um estudo publicado recentemente na revista Neurochemical Research sugeriu que o extrato de nozes (a fruta seca assim que sua fibra é eliminada) tem efeitos protetores contra o estresse oxidativo e morte celular que ocorrem no cérebro de pacientes com Alzheimer. E tudo graças ao seu conteúdo em ácido alfa-linolênico (ALA), um ácido graxo ômega-3 de origem vegetal.
A revista Neurochemical Research revelou que o extrato de nozes (a fruta seca assim que sua fibra é eliminada) tem efeitos protetores contra o estresse oxidativo e a morte celular que ocorrem no cérebro de pacientes com Alzheimer.
A principal causa disso é seu conteúdo de ácido alfa-linolênico, um ácido graxo ômega-3 de origem vegetal.
6) Fique com a barriga lisa
Anos atrás, se seu objetivo era perder peso, as nozes eram entendidas como um alimento a evitar. Em vez disso, cada vez mais nutricionistas os recomendam como uma parte fundamental do plano de perda de peso.
Os resultados de ingerir um punhado de nozes por dia para redução abdominal e da gordura nessa área são comprovados.
Estudos recentes da Universidade de Barcelona publicados no Journal of Proteome Research indicam que tomar 30 gramas de noz por dia durante 12 semanas aumenta os níveis de serotonina do corpo, diminui os níveis de açúcar no sangue e reduz a sensação de fome.
Apesar de concentrar energia e conter gordura, sua qualidade nutricional e o consumo em pequenas quantidades no dia a dia podem melhorar os fatores de risco cardiovascular e, assim, ajudar a emagrecer e tratar a obesidade e suas doenças associadas.
Apesar de conter gordura e boa quantidade de energia, seu consumo em pequenas quantidades diárias ajuda a emagrecer, melhora os fatores de risco cardiovasculares e suas doenças associadas.
Se é muito monótono tomá-los crus, por ser um alimento pequeno e de sabor não muito forte, pode facilmente ser incluído na nossa dieta através de saladas ou incluído numa refeição.
7) Aumenta a fertilidade em homens saudáveis
Um dos grandes segredos das nozes é seu possível impacto na fertilidade masculina em homens que seguem uma dieta de estilo ocidental.
Adicionar 75 gramas (um pouco mais de meia xícara) diariamente melhora significativamente a qualidade do esperma, incluindo vitalidade, mobilidade e morfologia.
As nozes podem melhorar a qualidade do esperma em homens saudáveis, de acordo com vários estudos, mas agora os pesquisadores querem saber se elas ajudam os homens com problemas de fertilidade.
O estudo é baseado em evidências de que os hábitos alimentares e de estilo de vida dos homens podem afetar sua fertilidade.
As nozes são as únicas nozes com níveis apreciáveis de ácidos graxos ômega-3, que alguns estudos de infertilidade masculina vinculam à melhora qualitativa do esperma, de acordo com a pesquisadora Wendie Robbins, da UCLA Fielding School of Public Health.
Testes em animais e humanos mostraram que as gorduras ômega-3 e outros ácidos graxos poliinsaturados "desempenham um papel crítico na maturação do esperma e na função da membrana", diz Robbins.
Pesquisas anteriores mostraram que homens com espermatozóides "pobres" notaram melhora após tomar suplementos de óleo de peixe ricos em gorduras ômega-3.
Um estudo publicado pela revista Human Reproduction descobriu que a alta ingestão de gordura ômega-3 foi associada a um aumento no tamanho do esperma em relação ao normal, enquanto a alta ingestão de gordura saturada foi associada a uma menor concentração de esperma.