8 BENEFÍCIOS DA LUCUMA PARA A SAÚDE FÍSICA E MENTAL - NUTRIÇÃO - 2024

Os benefícios da lucuma para a saúde são inúmeros: previne doenças cardiovasculares e câncer, é um adoçante natural, reduz a anemia, é antiinflamatório e cicatrizante, previne a constipação e outros que explicaremos a seguir.

Falamos de lucuma para nos referir ao fruto do lucumo - Pouteria lúcuma - uma árvore de regiões do Peru, Chile e Equador. É uma fruta destinada ao mundo da confeitaria, podendo ser utilizada numa grande variedade de doces, smoothies, sobremesas ou até gelados.

Esta grande árvore pode crescer até 15 metros de altura. Apresenta uma madeira de cor clara com folhas elípticas verde-escuras.

Lucuma tem uma forma arredondada com uma tonalidade verde. Pode medir até 15 cm de diâmetro e pesa em média cerca de 200 gramas. A polpa é amarela e laranja, semelhante à do pêssego. Pode ter um osso, ou às vezes dois, em seu núcleo.

Seu sabor é açucarado e intenso, deixando um gosto estranho e curioso na boca após a ingestão. Isso torna difícil comê-lo como está, e é por isso que ele funciona de várias maneiras.

Agora, como essa fruta é trabalhada? Quando estiver em plena maturidade, vamos extraí-lo de sua árvore e depois embrulhá-lo em palha. Se não precisarmos deste envoltório, podemos usar algum material semelhante.

Propriedades e benefícios da lúcuma

1- Ajuda o funcionamento neuronal adequado

Normalmente, encontramos niacina nas carnes, mas, surpreendentemente, a fruta lucumo contém altos níveis desse nutriente. Você pode encontrar um total de 1,96 gramas por 100 desta fruta em sua composição.

Também chamada de vitamina B3, ajuda a melhorar o funcionamento neuronal, especialmente em relação à memória de curto prazo e à fadiga crônica. Além disso, auxilia na regulação de hormônios relacionados a estados depressivos, estresse e sexo.

Para os vegetarianos, a lucuma é um alimento perfeito para adicionar vitamina B3 à sua dieta sem ter que usar suplementos.

2- Prevenção de doenças cardiovasculares

Sua quantidade de niacina ajuda a reduzir os níveis de colesterol e triglicerídeos no sangue e, portanto, evita problemas cardiovasculares e relacionados à obesidade.

Em 2009, o periódico científico Journal of Medicinal Food Public afirmou que o consumo dessa fruta ajuda no tratamento da hipertensão.

3- Boa fonte de defesa contra o câncer

Sua cor, entre o amarelado e o laranja, revela a presença do beta-caroteno, componente que produz esse tipo de coloração. Essa substância aumenta a aparência de antioxidantes que nos protegem contra o câncer de esôfago, fígado, pâncreas, cólon, reto, próstata, ovários e colo do útero.

Além disso, o beta-caroteno é uma grande fonte de vitamina A, causando um crescimento celular eficaz e uma grande ajuda para melhorar a nossa visão. Dessa forma, disfunções como catarata ou mesmo perda de visão por degeneração retiniana são evitadas.

4- Adoçante e regulador natural

Essa fruta é usada para inúmeros usos culinários, todos eles para panificação.

O seu uso generalizado deve-se à sua função de poderoso adoçante natural, adoçando alimentos sem a necessidade de usar açúcar. Para se ter uma ideia, duas colheres de sopa médias de lúcuma equivalem a uma de açúcar.

Além disso, graças ao seu baixo índice glicêmico, pode ser usado como um remédio para regular o açúcar no sangue e, portanto, o diabetes tipo 2.

5- Reduz a anemia

O fruto do lucumá se destaca por ser uma importante fonte de minerais como o zinco ou o cálcio (estipula-se que um fruto da lucuma equivale a um copo de leite de vaca). Mas, sem dúvida, é o ferro que leva o bolo com um total de 0,4 gramas por 100.

Com grandes doses em sua composição, o ferro melhora o transporte de oxigênio entre as células. Também melhora a qualidade de vida das mulheres grávidas e previne o aparecimento de anemia no sangue.

É comum ver suplementos de lúcuma para mulheres grávidas que se encontram em estado de debilidade.

6- Evite constipação

Nosso sistema digestivo será beneficiado pela grande quantidade de fibra que a lucuma possui - 1,3 gramas por 100 -.

A prisão de ventre e o inchaço reduzirão seus efeitos devido à liberação de toxinas que a fibra produz no corpo.

7- Antiinflamatório e cicatrizante

Um estudo conduzido pela Rutgers University, New Jersey, concluiu que a lucuma tem efeitos antiinflamatórios e curativos em diferentes dores e feridas.

É aconselhável comer um batido que misture canela, gengibre e lucuma, pois é a combinação perfeita para ajudar a reduzir a inflamação sofrida.

Por outro lado, o látex de lucumo é usado contra herpes, verrugas e irritações cutâneas.

8- Trate resfriados

Por ser uma fruta antibacteriana, ajuda a prevenir inúmeras doenças virais, como gripes ou resfriados. Essa proteção se deve à grande quantidade de minerais e vitaminas disponíveis.

Em muitas ocasiões, a lucuma pode funcionar como um substituto natural dos antibióticos.

Curiosidades

- Lucuma é um símbolo de longevidade e fertilidade para o povo peruano.

- Essa fruta é consumida há milênios. Sabe-se que na época pré-hispânica era utilizada como cultivo pelos antigos maias e, principalmente, pelos incas. Precisamente, este último o chamou de "ouro comestível" devido ao apreço que tinham por ele.

- O consumo de lúcuma fresca foi restringido na Espanha durante anos, devido ao regulamento europeu de aplicação sobre o consumo de novos alimentos. Isso afetou os alimentos que não eram consumidos pelos europeus antes de 15 de maio de 1997.

- Na sua forma mais natural, é difícil de conseguir, pois cresce a altitudes entre 1300 e 3000 metros. Pelo contrário, seu estado de pó é muito mais fácil de obter.