8 BENEFÍCIOS SURPREENDENTES PARA A SAÚDE DO PISTACHE - NUTRIÇÃO

Os benefícios e propriedades do pistache são muito variados e vão desde ajudar a manter um coração saudável, controle de peso, proteção contra diabetes e hipertensão e melhora digestiva. É uma das nozes fundamentais a adicionar à nossa dieta.

As vitaminas, minerais, gorduras e proteínas encontradas no pistache são essenciais para um corpo saudável. É comumente usado como aperitivo, mas também como ingrediente de doces e pratos principais.

Se você é um daqueles que costuma comer nozes, escolher pistache é uma opção altamente recomendada em comparação com outras que podem ter mais sal ou conter mais gordura. Desta forma, irá ajudá-lo a controlar o seu peso e a reduzir a possibilidade de risco cardíaco.

À medida que envelhecemos, é mais importante cuidarmos de nós próprios, e uma das áreas mais sensíveis que devemos cuidar com mais cuidado é o coração. A manutenção disso, e dos vasos sanguíneos, parece fundamental.

Vários estudos sugerem que os pistácios incluídos como parte de uma dieta balanceada ajudam a manter níveis saudáveis de colesterol em pessoas saudáveis.

Os pistaches nada mais são do que grãos obtidos de frutas pertencentes à família Anacardiaceae do gênero 'pistacia'.

Seu fruto provém de uma árvore de porte médio, muito grossa e caduca. Acredita-se que tenha se originado na Ásia, especificamente entre o Iraque e o Irã.

Existem várias famílias de pistache que são cultivadas, no entanto, a variedade mais popular que é produzida para fins comerciais é o 'kerman'.

Se precisa de um lanche saudável para tomar entre as refeições, que te enche de energia e quase nenhuma caloria, o pistache é uma das opções mais recomendadas.

De acordo com a American Pistachio Growers e a American Heart Association, tomar cerca de 30 gramas de pistache com casca por dia (o que equivale a cerca de 49 unidades), ajuda a reduzir o risco de doenças cardíacas.

Os pistaches são uma das nozes mais antigas do mundo. Eles foram cultivados na área do Irã, Iraque e Síria, de lá foram introduzidos nos hábitos alimentares romanos por volta do ano 100.

Hoje, além de Irã, Iraque e Síria, os pistaches são produzidos em diversos países, como Estados Unidos, Austrália, Turquia, China, entre outros.

Essa semente é comestível, não é sazonal, ou seja, está disponível o ano todo, o que facilita muito seu consumo. Além disso, outra de suas vantagens é que podem ser adquiridos em quase todos os supermercados.

Os pistaches são atualmente comercializados com casca, sem casca, açucarada ou salgada, embora seu extrato também seja usado como óleo.

A casca da noz protege contra danos físicos e várias infecções. Por outro lado, pistaches salgados e açucarados podem não ser uma boa escolha devido ao seu alto teor de sódio e açúcar.

A casca da noz protege contra danos físicos e diversas infecções, portanto, o ideal é comprar as nozes com casca, pois estão em sua forma natural e são as menos processadas.

Eles devem ser armazenados em recipientes herméticos e em locais frescos e secos para que possam durar vários meses.

Propriedades e nutrientes do pistache

Estamos cada vez mais atentos para levar um estilo de vida saudável e controlar nossa alimentação, portanto, de acordo com a opinião de nutricionistas, é recomendável fazer pequenos lanches ao longo do dia.

Eles são uma das poucas nozes que contêm a maior parte dos nutrientes necessários aos seres humanos.

Eles contêm nutrientes como carboidratos, proteínas, gorduras, fibra dietética, fósforo, potássio, tiamina, vitamina B-6, beta-caroteno, luteína e zeaxantina, cálcio, ferro, magnésio, zinco, cobre, manganês, vitamina C, riboflavina, Niacina, ácido pantotênico, ácido fólico, vitamina E, vitamina A e vitamina K.

Todos esses nutrientes fazem com que os pistaches ofereçam condições para uma saúde melhor.
Eles contêm menos calorias e mais potássio e vitamina K por porção do que outras nozes.
Uma porção de 30 gramas de pistache assado contém 160 calorias, 6 gramas de proteína, 3 gramas de fibra e 15 gramas de gordura, das quais apenas 2 gramas são gorduras saturadas.
Ele também fornece 25% do valor diário de vitamina B-6, 15% do valor diário de tiamina e fósforo e 10% do valor diário de magnésio.

Propriedades e benefícios do pistache para a saúde

1- Reduz o colesterol

De acordo com um estudo, lanches com pistache podem ajudar a reduzir o colesterol. Os participantes da pesquisa que comeram uma dieta de baixa caloria, da qual 10-20% de suas calorias totais estavam na forma de pistache por quatro semanas, reduziram seus níveis de colesterol mais do que os participantes que seguiram a dieta sem tome-os, de acordo com um estudo publicado no "American Journal of Clinical Nutrition" em setembro de 2008.

A L-arginina que eles contêm pode tornar suas artérias menos propensas a desenvolver coágulos sanguíneos que podem causar um ataque cardíaco, e a vitamina E, que diminui a probabilidade de suas artérias obstruírem com placas.

Pistácios podem apoiar a manutenção de níveis saudáveis de glicose no sangue em pessoas saudáveis, de acordo com estudos clínicos exploratórios.

O Conselho Internacional de Informação Alimentar observa que as principais preocupações dietéticas para homens e mulheres estão relacionadas à limitação de gordura.

Eles também observaram que um terço dos pesquisados acredita que a proteína os ajuda a se sentirem saciados e é especialmente benéfica à medida que as pessoas envelhecem.

Um dos óleos de cozinha mais saudáveis é o óleo de pistache, que também ajuda a manter a pele bem protegida contra ressecamento ou para uso na medicina tradicional durante massagens terapêuticas, aromaterapia, produtos farmacêuticos, cosméticos e sua indústria.

Apenas um pequeno saco de pistache por dia irá garantir os níveis recomendados de antioxidantes fenólicos, minerais, vitaminas e proteínas.

2- Reduz o risco de doenças cardíacas

A pesquisa indica que o consumo regular de pistache pode reduzir os níveis de colesterol LDL ruim no corpo.

Antioxidantes, fitoesteróis, ácidos graxos insaturados (ácidos graxos monoinsaturados e poliinsaturados) são ideais para promover a saúde do coração.

3- Ajuda a combater a diabetes (Tipo II)

Em pessoas com diabetes, os açúcares formam ligações inadequadas com as proteínas, tornando-as inúteis. Este processo é conhecido como glicação.

Os antioxidantes presentes no pistache auxiliam na redução do processo de glicação e, portanto, podem auxiliar no controle do diabetes.

4- Melhore sua vida sexual

De acordo com o estudo realizado por M. Aldemir do Hospital e Centro de Pesquisa da Universidade Atatürk em Ancara em 2011, os pistaches influenciam muito a vitalidade sexual dos homens.

A pesquisa mostra que os homens que ingeriram cerca de 100 gramas de pistache por dia durante três semanas melhoraram sua função erétil em 50% (isso foi confirmado por exames de ultrassom do fluxo sanguíneo peniano).

5- Cuide do seu físico

O pistache é um alimento rico em nutrientes essenciais para o nosso corpo, como proteínas, e com baixo teor de calorias e gordura.

Portanto, eles são uma opção ideal em comparação com outras nozes para dieters que desejam reduzir seu peso.

6- Favorecem uma visão melhor

De acordo com a pesquisa realizada por Chen Cyo e Blumberg JB da Tufts University (Boston), o consumo de pistache reduz o risco de sofrer de doença macular relacionada à idade ou (DMRI).

Os pistaches contêm antioxidantes carotenóides como a luteína e a zeaxantina, que são antioxidantes que ajudam a reduzir o risco de doença macular relacionada à idade.

7- Ajudam a ter um bom trânsito intestinal

Eles são uma boa fonte de fibra alimentar que ajuda na digestão dos alimentos.

Trinta gramas de pistache contêm aproximadamente três gramas de fibra alimentar, mais do que o suficiente para atingir o trânsito intestinal ideal.

8- Eles ajudam a permanecer jovem

A vitamina E é essencial para uma pele saudável. Este antioxidante está presente nos pistaches e está integrado nas membranas das células mucosas da pele.

Ele protege a pele dos raios ultravioleta prejudiciais, previne doenças de pele e a torna saudável e brilhante.

O óleo de pistache também é usado como ingrediente em terapias tradicionais, como aromaterapia e massagem terapêutica tradicional.

9- Reduza o estresse

Os pistaches nos ajudam a reduzir nossa pressão arterial e frequência cardíaca nos momentos caóticos do nosso dia a dia.

Por isso, uma quantidade recomendada de pistache em uma dieta hipocalórica ajuda a controlar aqueles momentos estressantes do nosso dia a dia.

Referências

www.organicfacts.net/health-benefits/seed-and-nut/
http://healthyeating.sfgate.com/benefits-eating-pistachios-1507.html.
http://www.americanpistachios.org/nutrition-and-health/for-men.
http://www.nutrition-and-you.com/pistachio.html.
http://www.americanpistachios.es/about-apg/news/
http://www.stylecraze.com/articles/
http://www.healthbeckon.com/pistachios-benefits/.
http://www.imujer.com/salud/4627/

8 BENEFÍCIOS SURPREENDENTES PARA A SAÚDE DO PISTACHE - NUTRIÇÃO - 2025