BOTRYTIS: CARACTERÍSTICAS, TIPOS, SINTOMAS, CONTROLE - BIOLOGIA - 2025

Botrytis é um gênero de fungos fitopatogênicos imperfeitos pertencentes à família Sclerotinicaeae da divisão Ascomycota. Eles se desenvolvem em ambientes com clima ameno e úmido, sendo o agente causador da doença conhecida como mofo ou podridão cinzenta.

É um grupo de fungos com micélio septado, ramificado e septado, que produzem ascósporos endógenos capazes de infectar numerosas culturas economicamente importantes. O micélio esponjoso cinza-escuro nos tecidos danificados é uma característica particular desse grupo de fungos.

Conídios e conidióforos do fungo do gênero Botrytis. Fonte: Heiko4 / CC BY-SA (https://creativecommons.org/licenses/by-sa/4.0)

As feridas são a porta de entrada de seus esporos, uma vez que dentro do hospedeiro provoca o apodrecimento de raízes, caules, folhas, flores, frutos, bulbos ou tubérculos. É considerado um fungo necrotrófico, pois apresenta uma fase parasitária e outra saprofítica, pois após matar o hospedeiro continua a se alimentar de seus restos mortais.

Sua presença é comum em estufas ou casas de cultivo, onde as hortaliças ou árvores frutíferas são produzidas em condições controladas, incluindo flores e plantas ornamentais. Entre as principais culturas que infecta destacam-se as hortaliças (alcachofra, abóbora, alface, tomate, colorau), frutíferas (cítricos, morango, videira) e ornamentais (cravos, gerânios, girassol, rosa, tulipas).

Características gerais

Micélio

O micélio é a parte vegetativa do fungo, é composto por filamentos pluricelulares, cilíndricos e septados de crescimento apical, conhecidos como hifas. O gênero Botrytis é caracterizado pela produção de um grande número de esporos assexuados ou conídios ovais que se localizam na extremidade dos conidióforos.

Conidióforos / conídios

Os conidióforos acinzentados originam-se do micélio, embora sob certas circunstâncias sejam formados dos escleródios. Os conídios são as principais estruturas de dispersão e reprodução do fungo, sendo uma estrutura que pode sobreviver em condições adversas.

Os conídios aderem à superfície da planta, mantendo sua capacidade infecciosa e viabilidade durante o crescimento da cultura até penetrarem no hospedeiro através de uma ferida. Uma vez instalados, eles geram uma pequena vesícula da qual surgem as fiálides ao final da qual são produzidos os microconídios.

Os clamidósporos são formados após a transformação do micélio e são liberados conforme as hifas se desintegram. São hialinos na aparência e apresentam grande variabilidade em termos de forma e tamanho, aparecendo em tecidos envelhecidos ou em culturas contaminadas.

Esclerotia

Durante o inverno se formam pequenos nódulos de consistência firme, conhecidos como escleródios, estruturas de resistência que permanecem em hibernação. Estas são estruturas planas-convexas multicelulares de 1 a 15 mm de comprimento por 1,5 mm de largura que são formadas em culturas decompostas.

As espécies do gênero Botrytis são altamente ativas mesmo em ambientes com temperaturas abaixo de 12 ºC. Eles geralmente causam grandes perdas econômicas em colheitas armazenadas por um longo período de tempo em condições de refrigeração.

Os esporos não penetram diretamente nos tecidos da cultura, mas através de feridas causadas por picadas de insetos, tempestades de granizo ou poda. Por isso, cuidados especiais devem ser tomados durante a colheita, pois uma vez que o fungo penetra é difícil erradicá-lo.

Botrytis cinerea na videira. Fonte: davitydave / CC BY (https://creativecommons.org/licenses/by/2.0)

Taxonomia

- reino Fungi

- Divisão: Ascomycota

- Subdivisão: Pezizomicotina

- Classe: Leotiomicetos

- Ordem: Helotiales

- Família: Sclerotinicaeae

- Gênero: Botrytis

Espécies

- Botrytis allii: patógeno de planta que causa apodrecimento do pescoço em cebolas armazenadas.

- Botrytis cinerea ou Botryotinia fuckeliana: espécies que afetam a horticultura e a fruticultura, como citros ou vinhedos.

- Botryotinia convoluta: espécies de Botrytis que afetam os rizomas de espécies ornamentais do gênero Iris.

- Botrytis fabae: espécie que causa a mancha de chocolate na cultura do feijão (Vicia faba).

- Botryotinia polyblastis: patógeno fúngico que ataca plantas ornamentais do gênero Narcissus.

Botrytis allii em cebolinhas. Fonte: Jerzy Opioła / CC BY-SA (https://creativecommons.org/licenses/by-sa/4.0)

Tipos (classificação)

Os fungos pertencentes ao gênero Botrytis podem se desenvolver de duas maneiras diferentes. Assim, são considerados dois tipos diferentes de patologias:

Botrytis

É a doença que se desenvolve dentro do hospedeiro, por isso é considerada difícil de erradicar uma vez instalada. Em geral, provoca o apodrecimento dos tecidos internos da planta, os sintomas são difíceis de detectar e aparecem quando a doença está muito avançada.

Botrytis

A infecção ocorre de fora para dentro, sendo mais freqüente nos frutos maduros do que nos tenros. É mais fácil de detectar ou erradicar, pois os sintomas podem ser detectados a olho nu, antes de invadirem os tecidos internos.

Sintomas

Os primeiros sintomas manifestam-se como manchas escuras nas folhas e flores, frutos podres e tecidos necróticos nos bolbos ou produtos armazenados. O fungo provoca o apodrecimento dos tecidos do órgão afetado e a deterioração progressiva do hospedeiro até causar a morte da planta.

Fruto de Vicia faba afetado por Botrytis fabae. Fonte: Jerzy Opioła / CC BY-SA (https://creativecommons.org/licenses/by-sa/4.0)

Plantas afetadas

Vinicultura

A espécie Botrytis cinerea é o agente causador da podridão cinzenta na cultura da vinha, causando o ressecamento das uvas. Esses sintomas diminuem o teor de açúcar e aumentam os elementos sólidos, o que afeta substancialmente a qualidade vitícola da safra.

Geralmente se desenvolve em ambientes com temperatura média e alta umidade relativa, sendo maior em épocas de chuva ou quando a planta permanece úmida por muito tempo. Além disso, se a cultura apresentar algum tipo de ferida nos caules, folhas ou flores, a presença do patógeno será inevitável.

Os sintomas podem ser observados a olho nu, uma vez que existem manchas e podridões aquosas nos tecidos afetados. Com o tempo, a superfície afetada fica coberta por um molde cinza, o micélio do fungo, ocasionalmente a planta pode morrer.

Legumes e árvores frutíferas

A presença de Botrytis em frutos moles, como tomate, páprica, morango, abóbora ou pepino, mesmo em flores de corte, afeta substancialmente a qualidade comercial da colheita. Sua incidência é favorecida por um manejo inadequado da cultura, seja uma poda mal realizada ou um corte inadequado na colheita.

Quando o fungo atinge uma fruta como tomate ou morango, deve ser descartado imediatamente, uma vez que não são considerados adequados para o consumo humano. A melhor prevenção é manter as lavouras bem ventiladas, evitando que a umidade permaneça na folhagem por muito tempo.

Folhas de Vicia faba afetadas por Botrytis fabae. Fonte: Alexanderlilliehook / CC BY-SA (https://creativecommons.org/licenses/by-sa/4.0)

Ao controle

Controle cultural

- Use a densidade de semeadura adequada para cada cultura, evitando culturas muito densas.

- Controle de freqüência de aeração, aquecimento e irrigação em condições de estufa

- Elimine as plantas afetadas assim que forem detectadas.

- Use géis curativos ao fazer algum tipo de poda na cultura.

- Use sementes certificadas.

Controle biológico

- Aplicações foliares com o fungo Trichoderma harzianum, em caso de detecção do patógeno, também pode ser usado como desinfetante de sementes.

- O uso de fungos do gênero Mucor, como M. corymbilfer, M. mucedo, M. pusillus ou M. racemosus, tem relatado bons resultados no controle de Botrytis durante os primeiros estágios de infestação.

Controle químico

A aplicação de fungicidas para controlar o Botrytis costuma ser ineficaz depois de instalado na cultura. No entanto, recomenda-se a aplicação de fungicidas à base de Iprodiona 50% (P / V), Vinclozolina 50% (WP) ou Procimidona 50% (WP) juntamente com um fungicida de amplo espectro.

Da mesma forma, é aconselhável realizar tratamentos preventivos antes do início da floração e colocar pastas de fungos nos tecidos enegrecidos. No entanto, todo tratamento químico deve ser acompanhado de boas práticas de manejo agronômico para reduzir a probabilidade de incidência dessa doença.

Referências

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2. Botrytis (2018) Husqvarna. Recuperado em: todohusqvarna.com
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