HORTA ESCOLAR: CARACTERÍSTICAS, TIPOS E BENEFÍCIOS - MEIO AMBIENTE - 2025

A horta escolar é um laboratório natural e vivo que consiste num terreno de pequenas proporções, geralmente vedado, no qual o terreno está preparado para a semeadura de plantas, hortaliças, leguminosas, fruteiras, entre outros.

Esta horta é utilizada durante o ensino básico para reforçar atitudes e valores dos alunos em relação à alimentação saudável, ao cuidado do meio ambiente e à possibilidade de obter alimentos através dos seus próprios meios.

O conhecimento dos processos de desenvolvimento das plantas ajuda os alunos a valorizarem mais o valor da natureza e dos alimentos que comem, pois entendem de onde vêm e como crescem.

Portanto, a educação na horta escolar é considerada um elemento importante para o alcance da meta de segurança alimentar.

Ou seja, o objetivo de garantir que todas as pessoas tenham acesso a uma alimentação saudável e tenham conhecimento sobre como fazer uma alimentação saudável.

Características principais

1- Inclui experimentação

A horta escolar permite que os alunos experimentem diretamente o cultivo e o plantio de plantas e alimentos em campos naturais. Dessa forma, eles podem reconciliar a relação entre teoria e prática e aprendem com o aprendizado.

A experimentação dá aos alunos a oportunidade de adquirir maiores habilidades para ter uma melhor qualidade de vida própria, familiar e comunitária por meio de uma alimentação saudável.

2- O professor tem a função de conselheiro

O papel do professor no desenvolvimento da horta escolar é fundamental para que os alunos possam aprender de forma eficaz, uma vez que devem ser capazes de gerar experiências significativas que despertem a motivação e a curiosidade dos alunos.

É quem se encarrega de planejar, organizar e orientar cada experiência dentro do jardim, com o objetivo de facilitar a compreensão da teoria através da sua aplicação na prática.

O professor deve garantir que, através da horta escolar, os alunos realmente internalizem e compreendam os conteúdos concebidos no planejamento curricular escolar, estabelecendo relações de causa e efeito de forma eficiente e garantindo que os alunos apliquem corretamente os conhecimentos aprendidos em sala de aula.

3- O trabalho consiste em uma série de etapas

As etapas que devem ser concluídas no processo de cultivo da horta escolar são as seguintes:

- Preparação e cultivo do solo

- Irrigação do terreno

- Plantar a semente

- Remoção de ervas daninhas, cobertura morta e adubo

- Irrigação constante do campo, de acordo com as necessidades específicas do alimento

- Adicionar estradas e cercas

- Colheita

- Preparar, cozinhar e conservar alimentos

- Embale e rotule-os

- Sirva e distribua-os

- Promoção e celebração de eventos de jardim

4- O trabalho está estruturado em pequenos grupos

As atividades no jardim não são realizadas individualmente, mas estruturam-se através da formação de pequenos grupos de alunos.

5- A avaliação é qualitativa

O tipo de avaliação que se faz aos alunos na horta escolar é do tipo qualitativo, que visa medir ou avaliar a qualidade da utilização de cada aluno no processo de aprendizagem de forma contínua e abrangente.

6- Conteúdo estruturado de acordo com o nível de compreensão

A horta escolar é um recurso didático que se aplica ao longo do ensino fundamental. Portanto, os conteúdos que são ministrados por meio deste são planejados de acordo com os diferentes níveis de compreensão dos alunos.

7- Você pode integrar conhecimentos de diferentes áreas de estudo

Num estudo realizado por Andoni González para a Universidade Internacional de La Rioja, é assegurado que nos trabalhos realizados no jardim os alunos não devem aplicar apenas conhecimentos relacionados com as ciências naturais, mas também em outras áreas como linguística, matemática, física, ciências sociais e tecnologia.

Tipos de hortas escolares

Jardins de solo

São hortas escolares construídas diretamente sobre o solo natural, aproveitando o terreno nelas encontrado.

Nestes tipos de jardins, professores e alunos devem garantir que o tipo de terreno é adequado para o cultivo de plantas.

Jardins em vasos

São os jardins construídos em vasos de flores. Esse tipo de pomar geralmente ocorre em espaços altamente urbanizados que não apresentam as condições naturais necessárias.

Nestes pomares, como nas tabelas de cultivo, o terreno utilizado deve ser adquirido comercialmente em sítio especializado.

Crescer mesas

As mesas de cultivo são pomares construídos dentro de mesas, que têm uma certa altura se as plantas forem colocadas a uma altura mais alta do solo.

Pomares de agricultura tradicional

São os pomares nos quais é implantado um processo agrícola tradicional, o que faz com que não haja receio de usar ferramentas como fertilizantes químicos, inseticidas, entre outros.

Pomares com técnicas agroecológicas

São jardins ecológicos nos quais são utilizadas técnicas puramente naturais no processo de cultivo, evitando o uso de produtos químicos sintéticos ou inorgânicos.

Benefícios

A horta escolar como recurso de aprendizagem gera conhecimentos básicos sobre segurança alimentar, além de gerar uma série de benefícios para os alunos. Alguns desses benefícios são os seguintes:

- Possibilita ao aluno reforçar valores e atitudes voltados para a alimentação saudável, o cuidado com o meio ambiente e a capacidade de produzir seus próprios alimentos

- Incentiva o trabalho em equipe e a compreensão da divisão do trabalho, já que para sua criação e manutenção os alunos devem trabalhar em pequenos grupos.

- Incentiva o uso de engenhosidade, iniciativa e inovação na concepção do projeto, através da conclusão de todo o ciclo mencionado acima.

- Ajuda os alunos a valorizar o meio ambiente, amar e respeitar a natureza e compreendê-la para que possam aproveitar suas riquezas de forma sustentável.

- Promove sentimentos de solidariedade, convivência, tolerância, companheirismo e fraternidade nos alunos.

- Fortalece a capacidade de autonomia dos alunos, visto que o papel do professor é exclusivamente de orientador e orientador, sendo necessário que planejem e tomem decisões por si próprios.

- Ajuda a unir o conhecimento científico e teórico ao quotidiano, aplicando a teoria das ciências naturais no jardim.

- Ajuda a aumentar a qualidade ambiental das escolas onde são implantados.

- Promove nos alunos uma maior disposição para atitudes responsáveis ​​em relação à natureza, que, se bem apreendidas por eles, podem ser retransmitidas para o meio familiar e comunitário.

- Influencia positivamente para que os alunos tenham uma condição física saudável, graças ao esforço físico necessário para a preparação e manutenção do jardim.

Referências

1. González, A. (2013). Avaliação da horta escolar como recurso didáctico: facilitadores e barreiras associadas no ensino secundário nos centros educativos de Barcelona atribuídos à Agenda 21 da Escola. Acessado em 16 de outubro de 2017 na World Wide Web: reunite.unir.net
2. Muñoz, L. (2015). 5 classificações de pomares. Consultado em 16 de outubro de 2017 na World Wide Web: agrohuerto.com
3. Organização para Alimentação e Agricultura das Nações Unidas, FAO. A Horta Escolar como Recurso de Ensino-Aprendizagem das Disciplinas Curriculares da Educação Básica. Recuperado em 16 de outubro de 2017 na World Wide Web: fao.org
4. Wikipédia, a enciclopédia livre. Horta. Recuperado em 16 de outubro de 2017 na World Wide Web: wikipedia.org