JARDIM VERTICAL: CARACTERÍSTICAS, PARA QUE SERVE, VANTAGENS E DESVANTAGENS - MEIO AMBIENTE - 2025

O jardim vertical é um sistema de cultivo de espécies de plantas anuais sobre um substrato sustentado por uma estrutura que aproveita o espaço vertical. Visa maximizar o espaço horizontal disponível para o cultivo, projetando o sistema agrícola verticalmente.

Este tipo de horta serve para aproveitar ao máximo o espaço para a produção agrícola, ao permitir que mais plantas sejam colocadas na mesma área do solo. Isso é conseguido estabelecendo pisos ou níveis para o cultivo das diferentes espécies.

Jardim vertical hidropônico. Fonte: Bright Agrotech / CC BY-SA (https://creativecommons.org/licenses/by-sa/4.0)

As vantagens do sistema de jardim vertical são a utilização eficiente do espaço e a possibilidade de cultivo em pequenos espaços. Bem como estabelecer o cultivo perto dos centros de consumo, especialmente nas cidades.

Além disso, o sistema de jardim vertical implica um uso mais eficiente de insumos agrícolas, como água de irrigação e fertilizantes. Da mesma forma, melhor controle de pragas e poluição gerada pelos sistemas agrícolas.

Enquanto entre suas desvantagens estão os altos custos iniciais para o estabelecimento do sistema. Bem como os inconvenientes derivados de sua instalação em áreas urbanas, principalmente pela atração de insetos e possíveis odores incômodos.

A horta vertical pode ser desenvolvida à escala doméstica para consumo familiar ou à escala comercial para o mercado. Um exemplo é a empresa Comcrop, que produz vegetais em telhados em Cingapura com sistemas de até oito camadas de bandejas de cultivo.

Em qualquer caso, é viável estabelecer um jardim vertical em casa, desde que disponha de um espaço mínimo e recursos básicos para a sua instalação. Na sua variante mais simples, uma vez estabelecida a sua gestão, não acarreta mais procura do que qualquer outro tipo de horta doméstica.

Características dos jardins verticais

A diferença entre um jardim vertical e qualquer outro jardim é a gestão do espaço de cultivo do qual decorrem uma série de exigências particulares, principalmente relacionadas com a infraestrutura de apoio.

Infraestrutura de suporte

Deve ter um suporte que permita que as plantas cultivadas em pisos ou níveis sejam dispostas em diferentes alturas. Isso pode ser alcançado com diferentes sistemas, desde paredes com suportes porosos até estantes com porta-panelas.

Por outro lado, o jardim vertical pode ser desenvolvido tanto sob a concepção de substrato sólido quanto por meio da hidroponia.

iluminação

O fato de o sistema se estender verticalmente representa um problema para o gerenciamento da luz que as plantas requerem. O desenho da estrutura do pomar deve evitar que os níveis superiores sombreiem substancialmente os inferiores, otimizando o aproveitamento da luz.

Este problema é abordado de diferentes formas, dependendo se se trata de produzir com luz natural ou artificial. Neste último caso, há mais controle das variáveis ​​envolvidas para resolver o problema.

Jardim vertical ornamental. Fonte: Benjamin D. Esham / Wikimedia Commons / CC BY-SA 3.0 US (https://creativecommons.org/licenses/by-sa/3.0/us/deed.en)

O jardim vertical pode ser instalado em local fechado, com fonte de luz através de sistema de lâmpadas. Nesse caso, a iluminação pode ser direcionada para evitar o sombreamento de algumas áreas da cultura.

Para garantir uma boa qualidade de luz, é conveniente utilizar lâmpadas LED, embora também possam ser utilizadas lâmpadas fluorescentes ou combinações destas com lâmpadas de tungsténio. Em alguns casos, são utilizadas lâmpadas LED violeta, um produto da combinação de luz vermelha e azul que proporciona condições ideais de cultivo.

Em sistemas externos, os níveis devem ser organizados corretamente para aproveitar a luz natural. Para isso, um sistema de inclinação escalonada com as plantas voltadas para o sol nascente é o melhor, imitando o arranjo em uma encosta montanhosa.

Irrigação

Outro fator que requer atenção especial é a irrigação, pois o uso da água deve ser otimizado e uma drenagem adequada estabelecida. As plantas, sendo sobrepostas em níveis, correm o risco de que a água que é drenada em um nível afete o inferior e gere um problema de irrigação excessiva.

O sistema de irrigação mais eficiente em termos de aproveitamento de água e redução dos excedentes é o gotejamento. Em qualquer caso, o sistema deve incluir drenagem adequada para coletar e até mesmo reutilizar as águas residuais.

Cultivo

Os jardins verticais são principalmente adequados para o cultivo de vegetais e vegetais com folhas, não para árvores frutíferas ou cereais. Você pode cultivar couve, alface, tomate, cebola, cebolinha, várias ervas aromáticas, raízes como rabanete e cenoura.

Também pode estabelecer um jardim ornamental vertical, com espécies que marcam tanto pelas flores como pelas folhas.

Tipos de sistemas em jardins verticais

Os jardins verticais variam de sistemas tecnologicamente sofisticados a sistemas muito simples de configurar e operar. Alguns sistemas altamente técnicos consistem em uma prateleira de metal onde níveis de gavetas são dispostos para cultivar espécies de crescimento rápido.

Essas plantas são fornecidas com a luz necessária por iluminação LED de amplo espectro de comprimento de onda. Já a água é fornecida por sistemas de gotejamento, todos controlados por computadores.

Vista de uma horta vertical. Fonte: Bright Agrotech / CC BY-SA (https://creativecommons.org/licenses/by-sa/4.0)

Os nutrientes são fornecidos pela fertirrigação, ou seja, incorporados à água de irrigação, como nas culturas hidropônicas, e podem ser colocados em espaços confinados. Existem também sistemas de jardins verticais com substrato de solo, como o Sky Greens implementado em Cingapura, Tailândia e China.

Este sistema consiste em uma espécie de roda-gigante de 9 m de altura que gira lentamente em um ciclo de 16 horas. Essa roda carrega as bandejas com o solo e as plantas e quando desce recebe a água da irrigação, sobe para receber a luz.

Nos sistemas mais simples, utiliza-se iluminação natural e até irrigação manual e controle de ervas daninhas e pragas. Estes requerem apenas um suporte, que pode até ser uma parede e recipientes capazes de transportar o solo para o cultivo das plantas.

Para que serve?

Os jardins verticais são utilizados para a produção de plantas alimentares, aromáticas, medicinais e ornamentais em condições onde não existe espaço suficiente. Por outro lado, permitem maior controle dos insumos de produção como água, luz, nutrientes, bem como o controle de pragas e doenças.

Também é adequado para desenvolver a agricultura orgânica, com insumos orgânicos, gerando um menor impacto ambiental. Este último sobretudo porque é possível ter um maior controle dos resíduos gerados no processo agrícola.

Horta vertical em uma parede. Fonte: Benjamín Núñez González / CC BY-SA (https://creativecommons.org/licenses/by-sa/4.0)

Por outro lado, ao permitir a utilização de espaços não adequados à produção agrícola tradicional, permite instalá-los em áreas urbanas. Assim, a produção de seus próprios alimentos ou para a geração de alimentos para um mercado próximo é disponibilizada aos habitantes das cidades.

Da mesma forma, os jardins verticais são uma forma de aproximar o citadino da natureza, com benefícios psicológicos comprovados, contribuindo para a qualidade de vida urbana.

Vantagens e desvantagens

Vantagem

• Permite o cultivo em áreas relativamente pequenas, otimizando assim o aproveitamento do espaço disponível e podendo mesmo ter jardim em espaços fechados em casa ou nos terraços de edifícios.
• O espaço cultivável pode ser multiplicado por 10 e assim, por exemplo, 50 m ² são transformados em 500 m ² verticalmente.
• Aproxima a produção de alimentos dos centros de consumo ou comercialização, permitindo menores custos de transporte e fornecimento de produtos mais frescos.
• Afeta a redução do uso de combustíveis fósseis para a mobilização de veículos de transporte.
• Facilita o uso mais eficiente da água e de outros insumos agrícolas, como fertilizantes. Eles podem consumir 95% menos água e 60% menos fertilizante do que um pomar tradicional no campo.
• Oferece um ambiente mais adequado para o controle da poluição gerada pela atividade agrícola.
• Permite fomentar a agricultura orgânica e ecológica e em sistemas fechados de agricultura controlada, permite produzir alimentos durante todo o ano independentemente das condições ambientais.

Desvantagens

• Requer alto investimento para sua implantação, devido à necessidade de construção de infraestrutura adequada.
• Existem espécies cultivadas que não são adequadas para o sistema de jardim vertical, como árvores de fruto, algumas raízes e tubérculos. O mesmo ocorre com plantas arbustivas grandes.
• Dependendo do ambiente onde se estabelece e das safras implantadas, pode trazer transtornos ambientais como pragas agrícolas e odores desagradáveis.

¿ Como fazer jardinagem vertical em casa?

Abaixo estão duas propostas de pomares verticais onde é necessário levar em consideração as necessidades de substrato, quantidade de água e fertilização dependendo da cultura. Assim, um substrato útil para a maioria dos casos é uma base de areia e cascalho fino e sobre essa terra preta.

Da mesma forma, a maioria das espécies de jardim precisa passar por uma fase de canteiro ou canteiro de sementes. Nela, são produzidas as mudas que são transplantadas para o recipiente final no jardim vertical.

Jardim vertical em parede

1. Você deve ter uma parede ou parede exposta ao sol pelo menos nas primeiras horas da manhã. Pode ser no pátio de uma casa ou no terraço ou varanda de um edifício.
2. Recipientes de plástico, como caixas de plástico para transporte de frutas ou grandes garrafas de refrigerante, são necessários (as garrafas devem ser cortadas em uma área lateral, em forma de canoa).
3. Fixe as caixas na parede usando uma broca e buchas, colocando cada uma em cima da anterior. Devem ser mantidos a uma distância não inferior a 70 cm para evitar sombreamento.
4. A fixação das caixas é completada ligando-as por meio de cordões na parte da frente e, por fim, amarrando os cordões na parte superior da parede. Devem ser feitos furos de drenagem, mas evite grandes espaços para não perder substrato.
5. Encha as caixas com o substrato preparado e transplante as mudas do canteiro ou faça a semeadura direta, dependendo da cultura.

Jardim vertical em suporte móvel

Este tipo de estrutura pode ser movimentada de um local para outro e para construí-la, devem ser seguidos os seguintes passos:

1. Pegue um grande recipiente para ser usado como base, com não menos que 25 a 30 cm de diâmetro e 30 cm de altura. Pode ser um plantador ou a metade inferior de uma garrafa plástica de corte transversal de água mineral.
2. Coloque três ripas ou tábuas de dois metros cada e cerca de 15 cm de largura no centro do contêiner. Para isso, coloque-os tocando pelas bordas formando uma coluna triangular e amarrando-os firmemente na extremidade superior.
3. Encha o recipiente com terra e pedras, compactando a mistura para fixar as tábuas no centro.
4. Prepare 10 garrafas plásticas grandes de refrigerante (1,5 a 2 litros), cortando uma área lateral de forma elíptica (canoas).
5. Fixe os recipientes de plástico de refrigerante nas placas a cada 15 cm de altura, alternadamente em cada face do triângulo (espiral) usando parafusos ou parafusos com porcas.
6. Para garantir a firmeza da estrutura, os recipientes para refrigerantes serão unidos pela mesma linha entre si por meio de cordões na parte superior do triângulo de mesas.
7. Encha os recipientes com o substrato correspondente e proceda ao transplante das mudas ou semeadura direta.

Referências

1. Ahlström, L. e Zahra, M. (2012). Integrando uma Estufa em uma Área Urbana. Dissertação de Mestrado em Design de Programas de Mestrado e Gerenciamento e Design de Projetos de Construção para o Desenvolvimento Sustentável.
2. Despommier, D. (2009). A ascensão das fazendas verticais. Americano científico.
3. Despommier, D. (2010). A fazenda vertical. Alimentando o mundo no século 21. Thomas Dunne Books.
4. Despommier, D. (2013). Cultivando a cidade: o surgimento das fazendas verticais urbanas. Tendências em Biotecnologia.
5. Garg, A. E Balodi, R. (2015). Tendências recentes na agricultura agricultura vertical e agricultura orgânica. Avanços na Pesquisa em Plantas e Agricultura.
6. Velázquez, JF e Roblero-Hidalgo, R. (2019). Sistema de cultivo vertical interno (PFAL) e externo: viabilidade e perspectiva no México. Quinto Congresso Nacional de Irrigação e Drenagem. COMEII-AURPAES 2019.