SEMENTE DE URUBU: PARA QUE SERVE, EFEITOS COLATERAIS - NUTRIÇÃO - 2025

O zopiloto da semente é extraído do fruto da árvore Swietenia humilis Zucc. O urubu é uma árvore ameaçada de extinção que pertence à família Meliaceae e também é conhecida como mogno na Costa Rica e como sabugo e zapatón na Guatemala. No México, é conhecido como venadillo, caobilla, crawl e buzzard.

Em Honduras, é chamado de combilla e caugano. Também é conhecido como mogno do Pacífico, mogno hondurenho e sopilocuahuilt. A árvore é encontrada em áreas secas ao longo da costa do Pacífico do México e da América Central. As sementes possuem metabólitos secundários, associados a alguma atividade biológica como cumarinas, flavonóides e triterpenos.

Alguns desses metabólitos podem ser responsáveis ​​pelos efeitos atribuídos à semente do urubu na medicina tradicional mexicana. Estes incluem efeitos antivirais, anti-helmínticos, anti-inflamatórios, antiparasitários, imunomoduladores, antiúlcera, anti-reumáticos, curativos e antioxidantes.

Em sua composição estão lipídios, proteínas e minerais; os lipídios têm características semelhantes aos óleos de abacate e girassol. A decocção da semente crua e seca é geralmente usada.

Caracterização fitoquímica

A semente possui as seguintes características físico-químicas: 99% de matéria seca e 1% de umidade. É rico em proteínas (19%) e gordura (entre 45 e 64%). Além disso, possui 1% de fibra, 4% de cinzas e 11% de extrato livre de nitrogênio.

A densidade do óleo de semente a 28 ° C é de cerca de 0,9099 mg por mL. Contém ácido oleico na faixa de 25,85 a 31,90%; e ácido palmítico de 4,99 a 7,28%.

Possui 18,45% de ácidos graxos saturados. Dentre estes, destaca-se o ácido esteárico (C18: 0), com valor aproximado de 11,39%. O ácido oleico, ácido graxo monoinsaturado (C18: 1cis-9), é em média 29,27%.

O conteúdo total de ácidos graxos poliinsaturados varia em torno de 47,50%. Estes incluem ácido linoléico (C18: 2 cis-9,12, ômega 6), com um valor de 29,82%; e o ácido linolênico (C18: 3cis-9, 12,15; ômega 3), também conhecido como ácido α-linolênico, com valor médio de 16,65%, sendo o mais predominante.

As sementes contêm pelo menos 11 humilinóides e, devido à semelhança em suas estruturas químicas, estão incluídas no grupo dos mexicanolídeos. Também há relatos que descrevem a presença de alcalóides.

É muito provável que o efeito analgésico observado ao ingerir decocções da planta tenha a ver com a presença desses compostos.

Ele contém um tetranortriterpenóide com a capacidade de inibir a atividade das enzimas α-glucosidase e α-amilase. Além disso, alguns pesquisadores relataram a presença de taninos nessa espécie.

Benefícios

- As sementes possuem um alcalóide que se acredita ser muito venenoso. Seus efeitos na inibição do crescimento de larvas da larva da farinha, da broca do milho e da lagarta do cartucho foram descobertos.

- Apresentam atividade inseticida, devido à presença de limonóides nos extratos metanólicos das sementes de Swietenia humilis Zucc.

- O extrato alcoólico de S. humilis tem demonstrado atividade fungicida no controle in vitro de Rhizopus stolonifer.

A atividade anticâncer tem sido atribuída a eles devido à presença de tetranortriterpenóides.

- Tem efeito hipoglicêmico e anti-hiperglicêmico. A inibição da α-glucosidase permite a normalização dos níveis plasmáticos pós-prandiais de glicose e da secreção de insulina, devido à diminuição da velocidade de digestão dos carboidratos.

- É possível regular diferentes patologias, como diabetes mellitus, excesso de peso e câncer colorretal.

- Fortalece o sistema vascular, o coração, o estômago, os pulmões e o fígado. Seu conteúdo de ácido oleico lhe confere uma ação benéfica sobre os vasos sanguíneos.

- Indiretamente, previnem patologias cardiovasculares que podem causar incapacidade ou diminuir a expectativa de vida. Foi demonstrado que a principal causa de morte e morbidade em pessoas com diabetes mellitus é a doença cardiovascular.

- A decocção tem efeitos hipolipemiantes. Pode reduzir os níveis de colesterol e triglicerídeos no sangue devido ao seu alto teor de gordura insaturada. Sua composição de ácidos graxos poliinsaturados o torna um suplemento nutricional ideal para pacientes com alto risco de sofrer de doenças cardiovasculares.

- É recomendado como limpador de sangue.

- É considerado revigorante, por aumentar a energia e resistência do corpo.

- O extrato etanólico de Switenia humillis Zucc possui efeitos antinociceptivos, daí o seu uso tradicional no tratamento de dores dentais, cefaleias e musculares.

- É usado como espasmolítico. Ou seja, ele alivia espasmos musculares no estômago ou cólicas que ocorrem na síndrome do intestino irritável.

- Reconstrói os tecidos do corpo.

- Alivia diarreia, disenteria e amebíase.

- Outros usos atribuídos à semente do urubu são como revitalizador sexual e no aumento da produção e qualidade do esperma.

Como fazer?

O preparo usual consiste em esmagar de uma a duas sementes, dissolvendo-as em 250 mL de água e fervendo-as por 5 ou 10 minutos.

Esta decocção é então deixada esfriar, coar e está pronta para ser ingerida. Os efeitos podem ser aumentados adicionando um pedaço de casca de árvore.

Controle de glicose

Para controlar os níveis de glicose no sangue, apenas um copo deve ser tomado diariamente com o estômago vazio e outro à noite.

A infusão também é a forma de preparo quando há dores de cabeça e diarreia. Para aumentar a absorção, a semente pode ser consumida diretamente com um copo de água, 20 minutos antes do café da manhã e do jantar.

Dor de dente

No caso de dor de dente, a semente é esmagada em uma pasta e colocada no dente dolorido.

Disenteria

Para tratar a disenteria e a amebíase, sugere-se mergulhar a casca fresca em água fria e consumir a bebida três vezes ao dia.

Purificador de sangue

Como um limpador de sangue, recomenda-se moer a semente e tomar a horchata preparada com água.

Efeitos secundários

- Seu consumo deve ser evitado durante a gravidez e lactação.

- Uma overdose da semente pode gerar reações tóxicas.

- Pode induzir quedas nos níveis de glicose no sangue em pessoas com funcionamento normal do pâncreas. Isso pode causar fraqueza, pressão arterial baixa, desmaios e tonturas.

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