- Composição
- Propriedades
- Antioxidantes externos
- Para que serve?
- Na medicina popular
- Como pré
- É bom para a menstruação?
- Efeitos secundários
- Referências
O chá de orégano é preparado com folhas de orégano frescas ou secas (Origanum vulgare L). Em uma escala que mede o potencial antioxidante de plantas e alimentos, o orégano desidratado ocupa o quinto lugar devido à sua capacidade de absorver radicais livres.
Entre os compostos químicos que lhe conferem o odor característico estão o timol e o carvacrol. Pineno, limoneno, ocimeno e cariofileno também estão presentes. O timol melhora a função digestiva e tem ação letal contra microrganismos patogênicos.
O carvacrol possui importante atividade antiinflamatória e antimicrobiana. Dentro da ação medicinal do chá de orégano podemos destacar suas capacidades anti-analgésica, digestiva, antidiabética, anticatarrhal, vermífuga, anti-séptica, carminativa, antitússica e bequica, emmenagoga, antiinflamatória, estrogênica, tônica, antioxidante e expectorante.
Pode prevenir uma série de doenças, incluindo síndrome metabólica e câncer. Antes de preparar o chá, é aconselhável cortar ou esmagar as folhas para ajudar a liberar os compostos na água.
Composição
As folhas de orégano contêm mais de 40 compostos diferentes. Estes incluem polifenóis, flavonóides e antocianinas, substâncias reconhecidas por suas qualidades antioxidantes e propriedades antibacterianas. Diferentes antioxidantes beneficiam diferentes partes do corpo.
Fonte: USDA (2016)
Propriedades
O alto poder antioxidante das infusões de orégano é derivado do alto teor de polifenóis; nomeadamente ácido rosmarínico e flavonóides (quercetina, eriocitrina, luteolina).
O corpo humano produz naturalmente radicais livres e antioxidantes para diminuir os efeitos que podem ser prejudiciais. À medida que as moléculas do corpo se oxidam, os radicais livres são criados.
Os radicais livres são substâncias químicas instáveis que se formam por vários mecanismos: como subproduto da digestão, quando há superexposição à luz solar e quando em contato com toxinas ambientais, como a fumaça do cigarro.
Na maioria dos casos, a formação de radicais livres excede em muito a dos antioxidantes naturais. Embora o corpo tenha defesas para reduzir o impacto dos radicais livres, seu excesso causa danos às estruturas celulares.
Antioxidantes externos
Alcançar o equilíbrio requer um suprimento contínuo de antioxidantes externos. Os antioxidantes beneficiam o corpo neutralizando e removendo os radicais livres da corrente sanguínea.
A ingestão de alimentos ricos em antioxidantes retarda ou até impede o processo oxidativo. Moléculas com características antioxidantes ligam-se aos radicais livres e reduzem potencialmente o dano molecular que pode afetar o DNA ao longo do tempo.
Comer alimentos que contenham esses tipos de substâncias reduz o risco de doenças crônicas, incluindo câncer e doenças cardíacas, entre outras condições. Desse potencial antioxidante vem a ação terapêutica exercida pelos componentes do orégano contra o câncer.
Com efeito, estudos realizados em laboratório indicam a redução do crescimento das células cancerígenas do cólon e, por fim, o seu desaparecimento, com a aplicação de extratos de orégano.
Os indicadores também melhoraram em animais de laboratório com a mesma condição. Essas descobertas, embora promissoras, precisam de confirmação em estudos clínicos em humanos.
Para que serve?
O efeito parcial na inibição do crescimento microbiano -particularmente em coliformes totais, leveduras e bolores- tem sido estudado para o óleo essencial extraído do orégano. No caso do chá, tem sido aplicado como tônico facial para peles oleosas com tendência a acne.
Muito tem sido escrito sobre as propriedades vermífugas, anti-sépticas e antifúngicas do orégano. A maioria desses estudos se limita a condições de laboratório e não a ensaios clínicos, e a maioria deles usa o óleo essencial e não a infusão.
Um estudo indica que a infusão de orégano, em comparação com o óleo essencial, pode ser uma alternativa mais barata para incorporar em alguns alimentos como um antimicrobiano natural.
Na medicina popular
O orégano seco usado como chá tem sido usado para aliviar desconfortos digestivos, quando a infusão é ingerida após as refeições. Também tem sido usado para tratar náuseas - especialmente as da gravidez - vômitos e diarreia.
O chá de orégano foi designado como estimulante gástrico e ajuda a prevenir e eliminar gases e flatulência. A infusão de orégano melhora os inconvenientes causados pela retenção de líquidos e, portanto, auxilia no tratamento da inflamação abdominal.
Tem sido usado para o alívio de dores menstruais e desconforto pré-menstrual, também cãibras musculares e até convulsões. Tem sido apontado que pode ser estimulante no processo de produção dos estrogênios, hormônios femininos que diminuem na menopausa.
O orégano pode contribuir para a redução dos níveis de glicose no sangue em diabéticos e, em geral, o chá de orégano é útil para doenças do aparelho respiratório, por ser um analgésico antitússico, antiinflamatório, guerreiro e anti-séptico.
Como pré
Para a sua preparação tomam-se folhas frescas ou secas de orégano. A proporção é mais ou menos assim: 1 a 2 colheres de chá de folhas secas (representando 5 a 10 gramas) requer uma xícara de água quente.
As folhas são imersas nesta por aproximadamente 5 minutos. Se forem folhas frescas, a proporção é de 2 a 4 colheres de chá por xícara. A dose recomendada desse chá é de até três vezes ao dia.
A bebida pode ser um pouco amarga, mas açúcar, mel ou adoçante podem ser adicionados para neutralizar o amargor. Opcionalmente, você pode adicionar uma rodela de limão (de preferência orgânico) para aumentar a biodisponibilidade.
Outra forma de preparar é levar a água para ferver em uma panela pequena. Depois de fervida, o fogo é apagado, as folhas de orégano são adicionadas e deixadas em repouso por cinco minutos. Em seguida, é resfriado e bebido morno.
Em estudos de laboratório, o chá é preparado infundindo 15 g da erva seca com 150 ml de água destilada por 30 minutos. A dose mínima eficaz não foi estimada.
É bom para a menstruação?
O chá de orégano é um estimulante da função hormonal, podendo causar menstruação. Para mulheres grávidas, isso pode ser perigoso, especialmente no primeiro e último trimestres da gravidez.
Efeitos secundários
O chá de orégano em excesso pode causar algum mal-estar estomacal, causando até tonturas, náuseas ou vômitos e até prisão de ventre, embora tomado com moderação não oferece esses riscos.
A erva é geralmente considerada segura e nenhum efeito colateral negativo foi relatado.
Referências
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- Kulišić, T., Kriško, A., Dragović-Uzelac, V., Miloš, M. e Pifat, G. Os efeitos dos óleos essenciais e infusões aquosas de chá de orégano (Origanum vulgare L. spp.hirtum), tomilho (Thymus vulgarisL.) e tomilho selvagem (Thymus serpyllumL.) na oxidação induzida por cobre de lipoproteínas de baixa densidade humanas. Revista Internacional de Ciências Alimentares e Nutrição. Março de 2007; 58 (2), 87-93.
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- Orégano (sf) Obtido em 6 de abril de 2018, em truthwiki.org
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